Donuts al Forno Cioccolato & Cranberries
Servings: 10 donuts (piccoli)
Ingredients
- 150 g preparato VitaMill® o farina semi integrale
- 70 g zucchero di cocco
- 8 g lievito per dolci
- 140 g bevanda vegetale (soia)
- 40 g olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 1 pizzico di vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
Topping:
- 50 g cioccolato fondente (82%)
- q.b. polvere di cranberries
Instructions
- In una ciotola versa il preparato VitaMill®, lo zucchero di cocco, il lievito, la vaniglia e il sale e mescola bene.
- Aggiungi poi il latte di soia, l’olio e l’aceto di mele e amalgama lo stretto necessario per ottenere un impasto abbastanza omogeneo.
- Versa l’impasto negli stampi per donuts leggermente unti, facendo attenzione a non riempirli fino all’orlo, poi inforna in forno statico a 180°C per 13-15 minuti.
- Una volta cotti sfornali, lasciali intiepidire e rimuovi delicatamente dallo stampo, lasciandoli poi su una gratella per dolci a raffreddare completamente.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria. Decora i donuts con il cioccolato fuso e la polvere di cranberries.