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Donuts al Forno Cioccolato & Cranberries

Keyword: breakfast club, colazione, dolce pasquale, dolcedaforno, donut, donuts, donuts vegani
Servings: 10 donuts (piccoli)

Ingredients

  • 150 g preparato VitaMill® o farina semi integrale
  • 70 g zucchero di cocco
  • 8 g lievito per dolci
  • 140 g bevanda vegetale (soia)
  • 40 g olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaino di aceto di mele
  • 1 pizzico di vaniglia in polvere
  • 1 pizzico di sale

Topping:

  • 50 g cioccolato fondente (82%)
  • q.b. polvere di cranberries

Instructions

  • In una ciotola versa il preparato VitaMill®, lo zucchero di cocco, il lievito, la vaniglia e il sale e mescola bene.
  • Aggiungi poi il latte di soia, l’olio e l’aceto di mele e amalgama lo stretto necessario per ottenere un impasto abbastanza omogeneo.
  • Versa l’impasto negli stampi per donuts leggermente unti, facendo attenzione a non riempirli fino all’orlo, poi inforna in forno statico a 180°C per 13-15 minuti.
  • Una volta cotti sfornali, lasciali intiepidire e rimuovi delicatamente dallo stampo, lasciandoli poi su una gratella per dolci a raffreddare completamente.
  • Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria. Decora i donuts con il cioccolato fuso e la polvere di cranberries.