Questi waffles sono una bomba! Sono croccanti fuori e morbidi dentro, per la vostra colazione sana e buonissima (altro che pastine vegane al bar ahahaha!)
Noi li facciamo spesso, giocando con abbinamenti di farine diverse. Potete preparare la pastella la sera prima, così appena alzati scaldate le piastre e potete cuocere i vs waffles in pochissimi minuti. Il vostro corpo ringrazierà!
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Waffles Proteici con 3 farine
Ingredienti
- 100 gr Farina T2
- 60 gr Farina d'avena
- 40 gr Farina di grano saraceno
- 1 Cucchiaino di cremor tartaro (o altro lievito per i dolci)
- 1 Cucchiaio di zucchero di cocco
- 1/2 Cucchiaino di cannella
- Un pizzico di sale
- Scorzetta di ½ limone grattugiata
- 200 ml Latte di soia
- 150 ml Acqua
- 1 Cucchiaio di olio di semi di girasole
Istruzioni
- Mescola tutti gli ingredienti per ottenere una pastella abbastanza cremosa senza grumi.
- Scalda le piastre per i waffles, olia leggermente la superficie.
- Versa 3 cucchiai di impasto su ogni piastra (o di più se lo vuoi più grande).
- Cuoci per 5 min alla massima potenza.
- Servi i tuoi waffles con la frutta che preferisci, lo yogurt vegetale, il burro d’arachidi e lo sciroppo d’acero.
