Questi waffles con la farina di canapa sono una bomba! Sono croccanti fuori e morbidi dentro, per la vostra colazione sana e buonissima. La farina di canapa oltre ad essere ricca di proteine, è anche un’ottima fonte di omega-3 e 6.
Noi li facciamo spesso, giocando con abbinamenti di farine diverse. Potete preparare la pastella la sera prima, così appena alzati scaldate le piastre e potete cuocere i vs waffles in pochissimi minuti.
Waffles vegani con farina di canapa
Porzioni 6 Waffle
Ingredienti
- 200 g Farina semi integrale
- 30 g Farina di canapa
- 1 Cucchiaino di Cremor Tartaro (o altro lievito per i dolci)
- 40 g Uvetta ammollata in acqua calda per 10 min
- ½ Cucchiaino di cannella
- Un pizzico di sale
- 300 ml Latte di soia
- 1 Cucchiaio di olio di semi di girasole
Istruzioni
- Mescola tutti gli ingredienti per ottenere una pastella abbastanza cremosa senza grumi.
- Aggiungi l’uvetta e mescola per amalgamare il tutto.
- Scalda le piastre per i waffles, olia leggermente la superficie.
- Versa 3 cucchiai di impasto su ogni piastra (o di più se lo vuoi più grande).
- Cuoci per 5 min alla massima potenza.
- Servi i tuoi waffles con la frutta che preferisci, lo yogurt vegetale e lo sciroppo d’acero.
- Buona colazione!
