Waffle Vegani con Farina di Canapa

Questi waffles con la farina di canapa sono una bomba! Sono croccanti fuori e morbidi dentro, per la vostra colazione sana e buonissima. La farina di canapa oltre ad essere ricca di proteine, è anche un’ottima fonte di omega-3 e 6.

Waffles vegani

Noi li facciamo spesso, giocando con abbinamenti di farine diverse. Potete preparare la pastella la sera prima, così appena alzati scaldate le piastre e potete cuocere i vs waffles in pochissimi minuti.

Waffles Vegani

Waffles vegani con farina di canapa

Porzioni 6 Waffle

Ingredienti

  • 200 g Farina semi integrale⁠
  • 30 g Farina di canapa⁠
  • 1 Cucchiaino di Cremor Tartaro (o altro lievito per i dolci)⁠
  • 40 g Uvetta ammollata in acqua calda per 10 min⁠
  • ½ Cucchiaino di cannella⁠
  • Un pizzico di sale⁠
  • 300 ml Latte di soia⁠
  • 1 Cucchiaio di olio di semi di girasole⁠

Istruzioni

  • Mescola tutti gli ingredienti per ottenere una pastella abbastanza cremosa senza grumi.⁠
  • Aggiungi l’uvetta e mescola per amalgamare il tutto.⁠
  • Scalda le piastre per i waffles, olia leggermente la superficie.
  • Versa 3 cucchiai di impasto su ogni piastra (o di più se lo vuoi più grande).
  • Cuoci per 5 min alla massima potenza.⁠
  • Servi i tuoi waffles con la frutta che preferisci, lo yogurt vegetale e lo sciroppo d’acero.
  • Buona colazione!

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