Ciao Ragazzi,
oggi ci è venuta una gran voglia di un piatto super colorato, nutriente e di stagione. Abbiamo fatto questa buonissima vellutata agli asparagi e piselli.

E’ un piatto molto facile e veloce che si prepara con pochi ingredienti. L’abbiamo decorata con le punte di asparagi, foglioline di menta e condita con la panna vegetale di Hoplà Veg&Bio.

A noi piacciono tantissimo le vellutate e a voi piace fare le vellutate, qual’è la vostra preferita?

Vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe, su instagram e ad usarlo per diffondere lo stile di vita 100% vegetale che si fonda su amore, coerenza e responsabilità.
Vellutata di asparagi
Ingredienti
- 800 g asparagi
- 100 g porro
- 800 ml acqua
- 1 tazza di piselli
- q.b. formaggio vegetale
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 limone bio
- q.b. lievito alimentare a scaglie
- 1 cucchiaio di olio evo
- panna vegetale (Hoplà Veg&Bio)
- q.b. foglie di menta fresca
Potete trovare sul sito altre ricette di vellutate (nei link qui sotto):
Vellutata di piselli freschi – vellutata di broccoli – vellutata di zucca.
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