A volte non servono tante parole. Comunque, questi cookies al cioccolato e tahini sono super cioccolatosi, fudgy, e caramellosi. Creano dipendenza… Vi abbiamo avvisato, eh!
Il nostro amore per i biscotti e i cookies è infinito come lo è per il tahini ed il cioccolato. Non c’era altro da fare come mettere insieme questi ingredienti deliziosi in un’unica ricetta. Il tahini, ovvero la crema o la pasta dei semi di sesamo, di solito si usa nelle ricette salate, come ad esempio l’hummus di ceci. Ma credeteci, è perfetto anche nelle ricette dolci, come es. cookies o creme.
Una chicca per un tocco extra goloso – cospargeteli con dei fiocchi di sale, diventeranno ancora più irresistibili! Poi si sa che il cioccolato ed il sale è una accoppiata insuperabile di golosità!
Se desiderate scoprire altre ricette di cookies, ecco la lista:
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- Crinkle Cookies Al Cioccolato
- Biscotti Integrali Di Avena Con Gocce Di Cioccolato
- Cookies Vegan Al Cioccolato
- Cookies Al Burro Di Arachidi E Cioccolato
- Linzer Cookies In Versione Vegan
Vegan cookies al cioccolato e tahini
Ingredienti
- 90 g tahini (scegliete tahini denso e cremoso)
- 35 g zucchero di cocco (o canna)
- 25 g latte di soia
- 25 g cacao in polvere
- 1 cucchiaino cremor tartaro (lievito per dolci)
- 20 g farina di mandorle
- 1 cucchiaio tapioca (o altro amido)
- 45 g gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato
- q.b. fiocchi di sale (per decorazione)
Istruzioni
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola per ottenere un'impasto morbido ed omogeneo.
- Fai le palline con il cucchiaio per gelato (o con le mani), ponile su una placca rivestita da carta forno e schiaccia con il palmo della mano per appiattirli.
- Cospargi con i fiocchi di sale.
- Inforna nel forno statico a 180°C per 10 minuti.
- Tira fuori dal forno e lasciali riposare per 5-8 minuti sulla placca prima di metterli su una gratella per raffreddare completamente.
