Cookies al Cioccolato e Tahini

A volte non servono tante parole. Comunque, questi cookies al cioccolato e tahini sono super cioccolatosi, fudgy, e caramellosi. Creano dipendenza…⁠ Vi abbiamo avvisato, eh!

cookies vegani al cioccolato e tahini

Il nostro amore per i biscotti e i cookies è infinito come lo è per il tahini ed il cioccolato. Non c’era altro da fare come mettere insieme questi ingredienti deliziosi in un’unica ricetta. Il tahini, ovvero la crema o la pasta dei semi di sesamo, di solito si usa nelle ricette salate, come ad esempio l’hummus di ceci. Ma credeteci, è perfetto anche nelle ricette dolci, come es. cookies o creme.

Una chicca per un tocco extra goloso – cospargeteli con dei fiocchi di sale, diventeranno ancora più irresistibili! Poi si sa che il cioccolato ed il sale è una accoppiata insuperabile di golosità!

vegan cookies al cioccolato e tahini

Se desiderate scoprire altre ricette di cookies, ecco la lista:

Vegan cookies al cioccolato e tahini

Porzioni 8 cookies

Ingredienti

  • 90 g tahini (scegliete tahini denso e cremoso)
  • 35 g zucchero di cocco (o canna)⁠
  • 25 g latte di soia
  • 25 g cacao in polvere⁠
  • 1 cucchiaino cremor tartaro (lievito per dolci)⁠
  • 20 g farina di mandorle
  • 1 cucchiaio tapioca (o altro amido)⁠
  • 45 g gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato⁠
  • q.b. fiocchi di sale⁠ (per decorazione)

Istruzioni

  • Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola per ottenere un'impasto morbido ed omogeneo.
  • Fai le palline con il cucchiaio per gelato (o con le mani), ponile su una placca rivestita da carta forno e schiaccia con il palmo della mano per appiattirli.⁠
  • Cospargi con i fiocchi di sale.
  • Inforna nel forno statico a 180°C per 10 minuti.
  • Tira fuori dal forno e lasciali riposare per 5-8 minuti sulla placca prima di metterli su una gratella per raffreddare completamente.

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