Torta di mele soffice e facile, senza uova e senza burro

Ormai con l’autunno alle porte e con le giornate più corte aumenta la voglia di accendere il forno e preparare qualcosa che scaldi il cuore. Qual è per voi la ricetta che meglio si presta in queste situazioni? Per noi è senza dubbio la torta di mele soffice, 100% vegetale. E’ un grande classico amato proprio da tutti, grandi e piccini, qui come tutte le nostre ricette in una deliziosa e sofficissima versione vegana, senza uova e senza burro.

E’ ricchissima di mele sia nel suo interno che nella superficie, dove grazie allo zucchero si crea una fantastica crosticina caramellata. Noi la adoriamo per colazione insieme ad un cappuccino con del latte vegetale oppure un matcha latte, oppure per merenda come un goloso spuntino, magari accompagnato da un tè pomeridiano.

Vi serviranno pochissimi ingredienti semplicissimi per prepararla! Noi abbiamo aggiunto anche della farina di mandorle (attenzione, non mandorle ridotte a farina, ma proprio la farina di mandorle, che ha un effetto più leggero negli impasti) che dona a questo dolce una nota profumatissima.

Sarà pur semplice, ma è la torta più buona al mondo! Siamo sicurissimi che vi conquisterà perché:

• è soffice e del gusto delicato;
• è morbidissima e profuma di cannella e mandorle;
• la adoreranno sia grandi che i più piccoli;
• è più leggera perché è 100% vegetale.

Se vi piacciono le torte di mele, vi suggeriamo di provare anche la nostra torta di mele rovesciata.

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