Ciao Ragazzi,
con questi meravigliosi pancake siamo tornati con la nostra rubrica “The Breakfast Club” dedicata alla colazione in collaborazione con KoRo @koro_it.
Noi da veri #breakfastlovers insieme ai meravigliosi prodotti di KoRo proporremo tantissime ricette facili e golose per le vostre colazioni.
Nata a Berlino nel 2017 e arrivata in Italia l’anno scorso, KoRo è un’azienda specializzata in prodotti alimentari naturalmente a lunga conservazione come frutta secca, burri di frutta a guscio, cereali e farine, polveri di proteine naturali, e molto altro. Prodotti di alta qualità, privi di additivi e conservanti, ad un prezzo il più abbordabile possibile e con un’attenzione all’ambiente cercando di ridurre il packaging dei suoi prodotti al minimo, utilizzando grandi confezioni, preferendo il vetro e la carta quando possibile, ed imballando i propri pacchi con zero o pochissima plastica.
The Breakfast Club: Pancakes Veg
Ingredienti
- 170 g farina T2 (semi integrale)
- 50 g farina di mandorle
- 10 g cremor tartaro (lievito x dolci)
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 200 ml bevanda di soia
- 100 ml acqua
- 1 cucchiaio di aceto di mela
- 1 cucchiaio olio di semi
- q.b. vaniglia
- q.b. cannella
- q.b. sale
Servi i tuoi pancake con:
- fragole fresche
- mirtilli freschi
- crema di pistacchio di @koro_it
- cocco grattugiato
- Yogurt di soia
Istruzioni
- In una ciotola capiente unisci tutti gli ingredienti secchi e dai una mescolata.
- Mescola la bevanda di soia con l’aceto e metti da parte per qualche secondo.
- Aggiungi poi tutti i liquidi alle farine e mescola con un frustino fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.
- In una padella antiaderente versa una goccia di olio di semi di girasole e stendila con della carta assorbente.
- Quando la padella sarà ben calda versa al centro un mezzo mestolo dell'impasto e cuoci 1 minuto circa fino a doratura, gira il pancake e cuoci per altri 40 secondi circa.
- Servi i tuoi pancakes con lo yogurt vegetale, fragole, mirtilli e burro di pistacchio al 100% di @koro_it
