E’ arrivato l’autunno e con se arriva tanta frutta e verdura di questo periodo, come l’uva le mele le castagne la zucca…
e proprio con la zucca vogliamo inaugurare questa stagione con un piatto molto gustoso che piacerà a tutti. Vi proponiamo delle tagliatelle alla crema di zucca con salvia e timo.
Tutti ingredienti che abbiamo acquistato dal nostro contadino di fiducia.
Tagliatelle alla crema di zucca con miso bianco ed erbe aromatiche
Ingredients
- ½ zucca butternut (media)
- 1 cipolla rossa
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di miso
- 1 cucchiaio di lievito alimentare a scaglie
- 1 cucchiaio di formaggio veg grattugiato
- 200 ml panna vegetale al cocco (o avena)
- qualche foglia di salvia
- qualche rametto di timo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. peperoncino in fiocchi
- q.b. olio evo
- q.b. acqua
- 200 g tagliatelle senza uovo
Instructions
- Taglia la zucca a fette, disponile su una teglia, condisci con dell’olio evo, sale e con del timo fresco ed inforna a 200°C per circa 30 min.
- In una padella fai soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio, uno spicchio d’aglio e qualche foglia di salvia.
- Appena la zucca è pronta, togli le bucce, e mettila insieme in padella con la cipolla.
- Aggiungi la panna, il lievito alimentare, il formaggio grattugiato, il miso e un po’ di acqua.
- Cuoci il tutto mescolando per qualche minuto.
- Aggiusta di sale e pepe.
- Trasferisci tutto in un blender (o frullatore) e frulla per ottenere una crema liscia.
- Se necessario (nel caso è troppo densa) aggiungi un goccio d’acqua.
- Condisci la pasta con la crema alla zucca, cospargi con del formaggio veg grattugiato e fiocchi di peperoncino a piacere.
Vi siete già iscritti alla nostra Newsletter? Se non l’avete ancora fatto, cliccate sul bottone qui sotto ed iscrivetevi, così vi arriverà il nostro regalo per email, ovvero il nostro e-book “100% Plant-based 100% good vibes” con ben 15 nostre ricette più salvate su Instagram tra colazione, pranzo, cena e ovviamente dessert. In più sarete sempre aggiornati sulle nostre nuove ricette, i nostri video, eventi e tanto altro.
Cliccate qui sotto per iscrivervi e scaricate l’ebook in omaggio:
![[Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒]
Ciao Ragazzi,😀
l’estate è ormai alle porte, con le giornate sempre più calde aumenta la voglia di preparare ricette veloci e rinfrescanti. Con l'estate arriva anche la stagione delle ciliegie, un frutto da noi tanto amato. E proprio per questo che abbiamo deciso di creare questi buonissimi ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie. Questi ghiaccioli oltre ad essere super rinfrescanti e gustosi sono anche molto belli da vedere, con delle bellissime sfumature rosse che si fondono nel bianco del latte di cocco e yogurt di soia.
Sono facilissimi da preparare, vi basteranno pochi ingredienti per ottenere dei ghiaccioli super cremosi, con prodotti sani e genuini. 🌱
✔️Ingredienti per 8 ghiaccioli:
400 ml di latte di cocco (in lattina)
100 g di sciroppo d’acero
150 g di yogurt naturale alla soia
q.b. vaniglia
composta di ciliegie*
*Ingredienti per la composta di ciliegie:
220 g ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
*composta di ciliegie (ottenuta precedentemente)
👉Trovate la ricetta sul nostro sito www.veggiesituation.com - link in bio
Se vi è piaciuta la ricetta, lasciateci un cuoricino e salvatela per dopo.💚
#veggiesituation #italianvegantribe #ghiaccioli #ciliegie #dolcisenzazucchero #dolciestivi #ricettevegane #ricettesane](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Leave a Reply