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Strawberry hand pies crostatine alle fragole

Strawberry hand pies – crostatine alle fragole

Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

piadina

Piadina fatta in casa

Cinnamon rolls con i noci pecan

Cinnamon rolls con i noci pecan

Orecchiette con cime di rapa e olive taggiasche

Orecchiette con cime di rapa e olive taggiasche

Brownies vegani ai fagioli neri

Brownies vegani con i fagioli neri

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Crème caramel allo zafferano

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Torta rovesciata all’arancia

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Waffle Vegani con Farina di Canapa

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Siamo Jurgita e Filippo, una coppia di “foodie” plant-based e digital creator dietro il progetto “Veggie Situation 100% Plant-based“. Condividiamo momenti di vita quotidiana incentrati su il cibo, rigorosamente vegetale e salutare, ma con grande attenzione all’estetica, e allo stile di vita sano. Scopri di più...

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Torta soffice allo yogurt con lamponi e mandorle

Burger di fagioli rossi

Cheesecake vegana con le fragole e pistacchi

Pancake salati con farina di ceci e spinaci

[Bao buns🌱 #italianvegantribe]⁠ ⁠ 🇮🇹C [Bao buns🌱 #italianvegantribe]⁠
⁠
🇮🇹Ciao Ragazzi, 😃⁠
⁠
oggi tutto il gruppo di Italian Vegan Tribe @italianvegantribe vi propone tantissime ricette a tema dei sapori d'Oriente.⁠
⁠
Bao buns, soffici come una nuvola, sono panini cotti a vapore, molto popolari nella cucina cinese. ⁠
⁠
Si prestano alle svariate farciture, per cui affidatevi alla vostra fantasia che vi guiderà nel prepare questa pietanza davvero squisita!⁠
⁠
La nostra versione è con i funghi shiitake, tofu glassato, verdure a julienne e anacardi.⁠😋⁠
⁠
⁣⁠
✔Ingredienti per 12 panini circa:⁠
350 g di farina forte (noi manitoba bio)⁠
30 g zucchero di canna chiaro⁠
4 g di lievito secco⁠
20 g olio evo⁠
150 g acqua⁠
2 g sale⁠
⁠
➡️➡️➡️Per il procedimento vai sul nostro sito www.veggiesituation.com e digita 'bao' nel campo cerca.⁠
⁠
Scopri cosa hanno preparato i nostri amici della Tribù:⁠
@two_cabbages_kitchen⁠
@taste_and_soul⁠
@ricette_del_cavolo⁠
@essenzavegetale⁠
@samanthaveganchef⁠
@vegallegri⁠
@leprelibatudini⁠
@arcobalenoincucina7⁠
@timoelenticchie⁠
@lalizzyrecipes⁠
@lapasticcionavegana⁠
@martina.vegancucinafelice⁠
@lisavegcook⁠
@lisaveganfit⁠
@sementis.veg⁠
@michelapisapia_veganfit⁠
@veganpinksoul⁠
@lacucinavegana_diambretta⁠
@_veganboy_⁠
@aprilbagaglio⁠
@michelapisapia_veganfit⁠
@laschiaccianoci⁠
@veg_and_cat_⁠
@run_veg
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⁠
🇬🇧Hey Guys,⁠
Are you a fan of bao buns? We definitely are!⁠😃⁠
These soft steamed buns are very popular in Chinese cuisine. Our veg version is stuffed with shiitake mushrooms, glazed tofu, veggies and cashews. So delicious!⁠
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✔️Ingredients for about 12 bao buns:⁠
350 g of strong flour ⁠
30 g light cane sugar⁠
4 g of dry yeast⁠
20 g extra virgin olive oil⁠
150 g of water⁠
2 g salt⁠
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⬇️Method in the comments below...⁠
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#veggiesituation #italianvegantribe #baobuns #oriente #ricettavegana #tofu #panino #cucinasana #vapore #bao #shiitake #cucinaorientale #cucinacinese #cucinavegetale #cottura #veggierecipes #cucinasana #cucinanaturale⁠
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[Baci di dama plant-based🌱]⁠ ⁠ 🇮🇹Ciao [Baci di dama plant-based🌱]⁠
⁠
🇮🇹Ciao Ragazzi,😀⁠
oggi per l’appuntamento di #unagiornatavegana vi proponiamo un dolcetto molto sfizioso, ovvero i baci di dama. Perfetti per calmare quella voglia di una coccola dolce, magari accompagnati da un tè verde.😋⁠
Questa ricetta l’abbiamo creata per il magazine Funny Vegan @funnyvegan_magazine. ⁠
Ora siamo felicissimi di condividerla con tutti voi🤩.⁠
⁠
✔️Ingredienti:⁠
120 g farina 0⁠
100 g farina di mandorle⁠
30 g amido di mais⁠
60 g zucchero di canna a velo⁠
60 g olio di semi di girasole⁠
30 ml latte di avena⁠
q.b. vaniglia⁠
q.b. sale⁠
⁠
✔️Per il ripieno:⁠
Cioccolato fondente, 40 g circa⁠
⁠
✔️Procedimento:⁠
In una ciotola grande versa l’olio, il latte vegetale, lo zucchero a velo.⁠
Mescola bene per sciogliere lo zucchero. Ora aggiungi le farine e la vaniglia.⁠
Amalgama tutto, quando il composto è tutto unito continua a impastare con le mani.⁠
Crea una palla di impasto, coprila con la pellicola e falla riposare in frigo per un’ora.⁠
Quando l’impasto è pronto è ora di formare delle palline di 10 g circa  l’una.⁠
⁠
Sistema i biscotti, ben distanziati tra loro, sopra una teglia rivestita con carta forno e schiacciali leggermente con le mani. Inforna per 12-14 min a 170 ° C. ⁠
⁠
Nel frattempo sciogli il cioccolato a bagnomaria. Fallo poi raffreddare fino a consistenza cremosa. Farcisci i biscotti, unendone due con al centro il cioccolato.⁠
⁠
💚Per altre deliziose #ricettevegane vi rimandiamo ai profili di:⁠
Cristina @goodfoodlab⁠
Alex @glicerinia⁠
Claudia @vitalmentebio⁠
Franci @undraghettoincucina⁠
Gaia @gaia_thegreenpantry⁠
Stella @stella_bellomo_⁠
Vanessa @vanessa_foodandfamily⁠
Vita @buonosanoquotidiano⁠
e al profilo della dott.ssa @silviagoggi per suggerimenti di alimentazione vegana.⁠
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✔Ingredienti per 12 panini circa:⁠
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✔️Ingredienti:⁠
120 g farina 0⁠
100 g farina di mandorle⁠
30 g amido di mais⁠
60 g zucchero di canna a velo⁠
60 g olio di semi di girasole⁠
30 ml latte di avena⁠
q.b. vaniglia⁠
q.b. sale⁠
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✔️Per il ripieno:⁠
Cioccolato fondente, 40 g circa⁠
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✔️Procedimento:⁠
In una ciotola grande versa l’olio, il latte vegetale, lo zucchero a velo.⁠
Mescola bene per sciogliere lo zucchero. Ora aggiungi le farine e la vaniglia.⁠
Amalgama tutto, quando il composto è tutto unito continua a impastare con le mani.⁠
Crea una palla di impasto, coprila con la pellicola e falla riposare in frigo per un’ora.⁠
Quando l’impasto è pronto è ora di formare delle palline di 10 g circa  l’una.⁠
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Sistema i biscotti, ben distanziati tra loro, sopra una teglia rivestita con carta forno e schiacciali leggermente con le mani. Inforna per 12-14 min a 170 ° C. ⁠
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Nel frattempo sciogli il cioccolato a bagnomaria. Fallo poi raffreddare fino a consistenza cremosa. Farcisci i biscotti, unendone due con al centro il cioccolato.⁠
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💚Per altre deliziose #ricettevegane vi rimandiamo ai profili di:⁠
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[Detox: Cocktail Matcha Power🌱] 🇮🇹Ciao R [Detox: Cocktail Matcha Power🌱]

🇮🇹Ciao Ragazzi,😁
qualche giorno fa è uscita la nostra intervista sul sito di Plentiness @plentiness. 💚Parla di noi, del nostro percorso e delle nostre passioni. Se avete voglia di leggerla vi mettiamo il link nelle stories. Per loro abbiamo creato uno dei nostri cocktail salutari del progetto Wellness Mixology, con protagonista il matcha. 🌱

Il Matcha tea è un tè verde giapponese pregiatissimo.
Coltivato in Giappone, si presenta come una polvere molto fine e profumata, con un intenso colore verde. Grazie alla presenza di antiossidanti e polifenoli contribuisce a rinforzare il nostro sistema immunitario, è  in grado di favorire la termogenesi, che comporta un aumento del metabolismo. Grazie a teanina viene stimolata la memoria e la concentrazione, e in più si favorisce il buonumore. Ed infine, la clorofilla presente nel tè verde matcha è un potente agente disintossicante in quanto ha un effetto drenante elevato.

Non poteva che essere un ingrediente perfetto per il tema di oggi con @italianvegantribe che è il detox.

✔️Ingredienti:
200 ml di ginger beer
1 cucchiaino di matcha
½ lime
5-6 foglie di menta
1 cucchiaio di agave
q.b. cubetti di ghiaccio
q.b. crashed ice (top)

✔️Decorazione:
1 cima di menta
1 fetta di lime

✔️Procedimento:
Inserisci nel bicchiere mezzo lime tagliato in 4 pezzi e un cucchiaio di agave.
Pesta molto bene con un pestello il lime, poi metti le foglie di menta e massaggiale delicatamente con il pestello. Riempi tutto il bicchiere di ghiaccio.
Mescola il matcha nella ginger beer.
Versa la ginger beer nel bicchiere fino a top. Con uno stir mescola molto bene, dal basso verso l’alto. Con il ghiaccio rotto crea una montagnetta sul top del bicchiere. Decora con una cima di menta e una fetta di lime. 

✔️Scopri cosa hanno preparato i nostri amici:
@lisaveganfit
@essenzavegetale
@lisavegcook
@samanthaveganchef
@veganpinksoul
@two_cabbages_kitchen
@vegallegri
@martina.vegancucinafelice
@timoelenticchie
@aprilbagaglio
@arcobalenoincucina7
@animovegan
@sementis.veg
@lacucinavegana_diambretta
@essenzavegetale
@run_veg
@michelapisapia_
@leprelibatudini
@ricette_del_cavolo
@_veganboy_
@laschiaccianoci
[Torta soffice allo yogurt con lamponi e mandorle🌱]

🇮🇹Ciao Ragazzi😁,

Noi siamo super golosi, questo lo sapete già, inutile nasconderlo. Adoriamo svegliarci con il profumo di un dolce appena sfornato ed un cappuccino fumante. Non neghiamo, però, che cerchiamo sempre di trovare un equilibrio nell’alimentazione di tutti i giorni, e ogni tanto coccolarci con un dolce goloso senza sensi di colpa per noi è importantissimo.

Per la colazione o la merenda di tutti i giorni cerchiamo di usare gli ingredienti più sani possibile, evitando quelli super raffinati, diminuendo la quantità di zucchero e assumendo fibre con gli alimenti integrali. 

👉Recentemente abbiamo scoperto il brand VitaMill®, con il quale abbiamo avviato una collaborazione e di cui vi parleremo di più nei prossimi mesi. 

VitaMill® produce un preparato salutistico a base di farina integrale di grano tenero. È un preparato innovativo con un’elevata presenza di fibre, magnesio, potassio - tutti elementi utili per il buon funzionamento del nostro organismo. 

Oggi condividiamo con voi questa torta super fluffy allo yogurt con lamponi e mandorle.

✔️Ingredienti (per una teglia di 20 x 20 cm circa):⁠
180 g preparato VitaMill® - @vitamill.it
70 g farina di mandorle
80 g zucchero di canna chiaro⁠
10 g lievito al cremor tartaro (o lievito per dolci normale)⁠
100 g yogurt di soia⁠
150 ml bevanda vegetale di soia⁠
90 g olio di semi di girasole⁠
Scorza grattugiata di un limone⁠
q.b scaglie di mandorle⁠
200 g di lamponi freschi⁠
q.b. Vaniglia Bourbon ⁠
Pizzico di sale⁠

✔️Procedimento:
Prendi una ciotola capiente in cui mettere il preparato VitaMill®, lo zucchero, il lievito, la vaniglia ed un pizzico di sale. Grattugia tutta la scorza di 1 limone. A parte crea una miscela di yogurt di soia, bevanda vegetale alla soia e olio. Ora unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola delicatamente. Aggiungi sopra all’impasto i lamponi e le scaglie di mandorle.
Olia ed infarina lo stampo (oppure usa la carta forno). Versa l’impasto e infornala a 180°C in forno statico per 40 minuti circa. Quando la torta sarà cotta, falla raffreddare, dopodiché cospargila con lo zucchero a velo. 

🇬🇧Eng in the comments⬇️
[Pic-nic: Insalata di farro con fagioli bianchi, p [Pic-nic: Insalata di farro con fagioli bianchi, patata dolce e rucola🌱]

🇮🇹😀ciao Ragazzi,

Finalmente la primavera, i raggi del sole che scaldano, i fiori che sbocciano… Non vediamo l’ora di passare una giornata fuori porta, sulle colline qui vicino oppure al mare.
Mangiare immersi nella natura è sempre qualcosa di magico, dove anche le cose semplici sembrano più gustose, più speciali... certo che la natura sa come metterci in equilibrio.

Quando decidiamo di passare una giornata fuori, ci piace portare con noi dei panini oppure delle insalate di cereali e legumi, che sono veloci da preparare e anche molto pratiche da gestire. 

Forse avete già intuito che il tema dell’appuntamento con @italianvegantribe sono proprio i piatti perfetti per il pic nic😁. 

Noi vi proponiamo questa gustosissima insalata di farro con fagioli bianchi di Spagna, patata dolce e rucola con una salsa al tahini e limone.

✔️Ingredienti per 2 persone:

150 g di farro cotto
1 patata dolce
250 g di fagioli bianchi di Spagna cotti in precedenza
Rucola fresca, qb
Mandorle a lamelle, qb
Spezie ed erbette essiccate a piacere (es. paprika dolce, aglio in polvere, basilico, origano, timo etc)
Olio evo, qb
Sale, qb
Pepe, qb

✔️Salsa al tahini e limone:
1 cucchiaio di tahini
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di sciroppo d’acero
Sale qb
Qualche cucchiaio di acqua (regolati per ottenere una salsa non troppo densa)

✔️Taglia la patata dolce a cubetti, aggiungi i fagioli, condisci con olio evo + spezie ed erbette a piacere ed inforna a 200°C per 20-25 min.

In una bowl versa il farro cotto (freddo), aggiungi la patata dolce e fagioli cotti arrostiti al forno, rucola sminuzzata, mandorle a lamelle e condisci con la salsa al tahini e limone.

👉Segui i nostri amici de #italianvegantribe per vedere tutte le proposte:

@essenzavegetale
@samanthaveganchef
@timoelenticchie
@lisavegcook
@ladyveg.foodblog
@two_cabbages_kitchen
@run_veg
@vegallegri
@lisaveganfit
@arcobalenoincucina7
@taste_and_soul
@leprelibatudini
@lacucinavegana_diambretta
@sementis.veg
@chiarahealthy
@animovegan
@veganpinksoul
@lalizzyrecipes
@ricette_del_cavolo
@aprilbagaglio

 🇬🇧English in the comments ⬇️⬇️⬇️
[Burger di fagioli rossi🌱🍔]⁠ ⁠ 🇮🇹C [Burger di fagioli rossi🌱🍔]⁠
⁠
🇮🇹Ciao Ragazzi,😃⁠
oggi a pranzo vi proponiamo un mega burger di fagioli rossi facilissimo da preparare. Un panino spaziale pieno di sapori e colori.🌈⁠
Attraverso la cucina vegetale possiamo ottenere piatti gustosi, equilibrati e che piacciono a tutti.⁠
Questa è la magia della cucina 100% plant-based. ⁠
⁠
Salvate la ricetta e se la provate fateci sapere!⁠
⁠
Seguite le ricette raccolte sotto l'hashtag #apranzounpaninovegano. ⁠
Noi e altri blogger e content creator vi daremo tante idee per i vostri panini 100% vegetali!⁠
⁠
✔️Per due burger: ⁠
2 panini per hamburger⁠
2 burger di fagioli rossi fatti a casa (vedi sotto la ricetta)⁠
½ avocado a fettine⁠
1 pomodoro a fette⁠
qualche foglia di insalata⁠
germogli⁠
cavolo viola ⁠
2 fette di formaggio veg⁠
cipollotto⁠
⁠
✔️Ingredienti dei burger (2 persone):⁠
di 400 g fagioli rossi cotti⁠
2 cucchiai di riso rosso cotto⁠
50 g di porro⁠
4 cucchiai pangrattato⁠
1 cucchiaio di farina di ceci⁠
mix di erbe aromatiche e spezie a piacere (es paprika dolce, aglio in polvere, timo, origano)⁠
olio evo qb⁠
sale qb⁠
pepe qb⁠
⁠
✔️Salsa:⁠
2 cucchiai di maionese veg⁠
1 cucchiaio di ketchup⁠
2 cucchiaini di senape di dijon⁠
1 cucchiaino di sciroppo d’acero⁠
pepe di cayenna, qb⁠
⁠
✔️Procedimento:⁠
In una padella fai saltare il porro sminuzzato con un goccio d’olio per qualche minuto.⁠
Poi nel contenitore del mixer da cucina, inserisci i fagioli, il riso, i il porro, sale, pepe, spezie e il pangrattato e riso e frulla ad impulsi creando un composto granuloso. ⁠
Versa il tutto su un piatto e con le mani crea due burger della grandezza del panino, alti circa 2 cm.⁠
Cuoci i due burger da entrambi i lati, fino a doratura con un filo d’olio.⁠
Scalda anche i due panini soffici, tagliati già a metà.⁠
⁠
Ora crea il panino con il resto degli ingredienti!⁠
⁠
⁠
🌱Scopri che panini hanno preparato le nostre amiche:⁠
@martina.vegancucinafelice⁠
@irina_grigorii⁠
@run_veg⁠
@good_food_lab⁠
@a_legally_brunette⁠
@laschiaccianoci⁠
@alle_veggie
@dalia.franceschini⁠
⁠
⁠
📸Shot with Panasonic lumix gh5 @lumix_italia
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