Footer
![[Risotto allo zafferano con funghi e noci pecan caramellate🌱]
🇮🇹ciao Ragazzi,😀
💚avete partecipato all’iniziativa di ieri dell'e-book gratuito con 26 ricette? Se no, andate a vedere il nostro post di ieri per capire come averlo.💚
Oggi è Giovedì e chi ci segue da un po’ sa che il Giovedì è la giornata dedicata alla Tribe @italianvegantribe
Oggi con i nostri amici della Tribù vegana condivideremo con voi tantissime versioni di risotto!
Non vediamo l’ora di scoprire cosa hanno preparato gli altri, ed intanto vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe e la tribe:
@taste_and_soul
@lisavegcook
@simo_veggie_fit
@vegallegri
@animovegan
@arcobalenoincucina7
@lacucinavegana_diambretta
@michelapisapia_
@timoelenticchie
@ricette_del_cavolo
@martina.vegancucinafelice
@laschiaccianoci
@veganpinksoul
@aprilbagaglio
@run_veg
La nostra proposta di oggi è un risotto allo zafferano, un ingrediente pregiato e profumatissimo che tinge il riso di giallo brillante e lo rende un piatto davvero accattivante. E’ un classico della cucina italiana in versione Veggie Situation.🌱
✔Ingredienti per 2 persone:
½ cucchiaino di zafferano in pistilli
200 g riso carnaroli
½ cipolla
Olio evo, q.b.
1 cucchiaio di burro vegetale (optional)
40 g formaggio veg da grattugiare
40 ml di vino bianco
½ L circa di brodo vegetale (o acqua)
Sale fino q.b.
Per guarnire:
funghi trifolati con cipolla, salsa tamari e le erbette essiccate + noci pecan caramellate
Procedimento nei commenti⬇️⬇️⬇️
🇬🇧🇬🇧🇬🇧English text and recipe in the comments below⬇️⬇️⬇️](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
CHI SIAMO
Siamo Jurgita e Filippo, una coppia di “foodie” plant-based e digital creator dietro il progetto “Veggie Situation 100% Plant-based“. Condividiamo momenti di vita quotidiana incentrati su il cibo, rigorosamente vegetale e salutare, ma con grande attenzione all’estetica, e allo stile di vita sano. Scopri di più...