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Strawberry hand pies – crostatine alle fragole

24 Maggio 2020 Lascia un commento

Ciao Ragazzi,

ieri sera tardi ci è venuta l’ispirazione come di solito la notte e abbiamo sfornato un po’ di prelibatezze che andremo a condividere con voi in questi giorni.

Strawberry hand pies crostatine alle fragole

Prima di passare a goderci le ciliegie appieno non abbiamo ancora salutato per bene le nostre amate fragole.

Strawberry hand pies crostatine alle fragole

Ecco a voi i hand pie che stanno sul palmo della mano con un ripieno profumatissimo di fragole.

  • Strawberry hand pies crostatine alle fragole
  • Strawberry hand pies crostatine alle fragole
  • Strawberry hand pies crostatine alle fragole
  • Strawberry hand pies crostatine alle fragole

Vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe, su instagram e ad usarlo per diffondere lo stile di vita 100% vegetale che si fonda su amore, coerenza e responsabilità.

Strawberry hand pies crostatine alle fragole
Strawberry hand pies crostatine alle fragole
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Strawberry hand pies crostatine alle fragole

Porzioni 9 pie

Ingredienti

Per la pasta brisè:

  • 350 g farina T2
  • 120 ml acqua ghiacciata
  • 80 g olio di girasole
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • scorza grattugiata di ½ limone
  • un pizzico di sale

Per il ripieno:

  • 150 g fragole
  • 2-3 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • succo di ½ limone
  • 1 cucchiaio di pangrattato

Per spennellare:

  • 1 cucchiaio di latte di soia
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna

Istruzioni

  • In una ciotola mescola la farina, lo zucchero, sale e scorza di limone.
  • Aggiungi l’olio ed inizia ad impastare e quando l’olio si sarà assorbito aggiungi anche l’acqua e continua ad impastare fino ad incorporarla del tutto.
  • Lavora l’impasto finchè non sarà ben liscio, poi fai un panetto e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.⁠
  • Nel frattempo prepara il ripieno: lava e taglia a cubetti piccoli le fragole.
  • Metti in una ciotola le fragole insieme allo zucchero, aggiungi l’amido di mais e succo di limone, mescola bene e metti da parte.⁠
  • Prendi la pasta e stendila col mattarello fino ad uno spessore di 4 mm circa.⁠
  • Ricava i dischi con un coppapasta.
  • Rivesti una teglia da forno rotonda, trasferisci i dischi di pasta e fai dei buchi con la forchetta, cospargi al centro con del pangrattato e versa un cucchiaino del composto di fragole.
  • Copri con altri dischi di pasta e sigilla bene i bordi con una forchetta.
  • Con un coltello fai dei taglietti su ogni superficie.
  • Spennella la superficie con il latte di soia e cospargi con dei granelli di zucchero, che daranno un tocco croccante.
  • Inforna per circa 35-40 min a 180° (ultimi 10 min puoi coprire la torta con un foglio di alluminio per evitare che si bruci troppo in superficie).⁠
Hai preparato questa ricetta? Faccelo sapere con @veggiesituation o #veggiesituation

Ti invitiamo a visitare la sezione Colazione, troverai tantissime idee di ricette, clicca qui.

Archiviato in:Colazione - The Breakfast Club, Dolci, Ricette Contrassegnato con: cibo vegetale, colazione, crostata alle fragole, crostatina, filippo e jurgita, fragole, hand pie, idea per colazione, pasta frolla, pasta frolla senza burro, pasta frolla senza uova, ricetta facile, ricetta vegana, vegan food, veggie situation

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Ciao Ragazzi, anche per voi mettere le mani in pas Ciao Ragazzi, anche per voi mettere le mani in pasta è una sorta di momento meditativo?🌱

✅La ricetta dei tortelloni veg la trovate sul nostro sito - link in bio🌱

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[Crostini con ricotta vegetale di soia e pomodorin [Crostini con ricotta vegetale di soia e pomodorini confit🌱]

Ciao Ragazzi,
oggi vi presentiamo i nostri gustosissimi crostini con ricotta vegetale di soia fatta in casa e pomodorini confit. 🌱

E’ una ricetta molto semplice e ottima da preparare per aperitivo o antipasto.
Esatto! Fare la ricotta vegetale di soia a casa è estremamente semplice, vi basteranno solo due ingredienti e il risultato sarà straordinario. 

La ricotta vegetale di soia è molto versatile, la potete usare in varie preparazioni, come per la vostra pasta ripiena, all’interno di un buon sughetto, in un'insalatona mista oppure semplicemente spalmata su una fetta di pane caldo. In questi crostini oltre alla ricotta vegetale di soia abbiamo aggiunto anche i pomodorini confit e un filo d’olio evo.

✔️Ingredienti per la ricotta veg.:
1 L bevanda vegetale di soia al naturale 40 g succo di limone (o aceto di mele)
✔️Ingredienti per i pomodorini confit:
pomodorini ciliegini q.b.
1-2 cucchiai zucchero di canna olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
origano essicato q.b.

✅Per il procedimento vai sul ns sito www.veggiesituation.com e cerca 'crostini con ricotta vegetale' nel campo Cerca.

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Ciao Ragazzi,
oggi vi presentiamo i nostri gustosissimi crostini con ricotta vegetale di soia fatta in casa e pomodorini confit. 🌱

E’ una ricetta molto semplice e ottima da preparare per aperitivo o antipasto.
Esatto! Fare la ricotta vegetale di soia a casa è estremamente semplice, vi basteranno solo due ingredienti e il risultato sarà straordinario. 

La ricotta vegetale di soia è molto versatile, la potete usare in varie preparazioni, come per la vostra pasta ripiena, all’interno di un buon sughetto, in un'insalatona mista oppure semplicemente spalmata su una fetta di pane caldo. In questi crostini oltre alla ricotta vegetale di soia abbiamo aggiunto anche i pomodorini confit e un filo d’olio evo.

✔️Ingredienti per la ricotta veg.:
1 L bevanda vegetale di soia al naturale 40 g succo di limone (o aceto di mele)
✔️Ingredienti per i pomodorini confit:
pomodorini ciliegini q.b.
1-2 cucchiai zucchero di canna olio evo q.b.
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pepe q.b.
origano essicato q.b.

✅Per il procedimento vai sul ns sito www.veggiesituation.com e cerca 'crostini con ricotta vegetale' nel campo Cerca.

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[Pan Brioche morbidissimo con uvetta e crema🌱] [Pan Brioche morbidissimo con uvetta e crema🌱]

ciao Ragazzi,😀

Che ne dite di una colazione con questa brioche morbidissima? Perfetta per le lente mattine della domenica🌱
#thebreakfastclub 

✔️Ingredienti:
300 g farina manitoba
170 g farina T1 (semiintegrale) 
6 g di lievito di birra secco
200 ml di latte di soia
45 g di zucchero di canna chiaro
70 g di burro di vegetale
5 g di sale
Vaniglia q.b.
uvetta q.b.
Scorza di limone grattugiata 
Scorza di arancio grattugiata
✔️Per la crema pasticcera vegan:
500 ml bevanda vegetale (metà mandorla + metà soia) 
40 g amido di mais
50 g di zucchero di canna
vaniglia q.b.
Scorza di limone e arancia
1/4 cucchiaino di curcuma (per il colore)

✅Ricetta completa sul nostro sito www.veggiesituation.com

Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia

#veggiesitiation #sundaybaking #italianvegantribe #brioche #dolcifattiincasa #dolcivegani #cremapasticcera
[Tempeh con Asparagi e Champignon🌱] Ciao Ragaz [Tempeh con Asparagi e Champignon🌱]

Ciao Ragazzi,😀

abbiamo preparato un secondo piatto semplice e gustoso da fare ora che è primavera! Uno dei protagonisti sono i tanto amati asparagi. A noi piacciono veramente molto e cerchiamo di prepararli in tantissimi modi differenti. E’ una verdura con alte proprietà organolettiche: depurativa, diuretica e antiossidante. L’altro protagonista è il tempeh, un alimento fermentato ricavato dai semi di soia gialla, che utilizziamo molto spesso, perché oltre ad essere molto versatile e salutare è anche un alimento di alto valore proteico. Vi consigliamo sempre di utilizzare una marinatura nella sua preparazione, per ottenere un sapore pieno e corposo. 🌱

Per preparare questa ricetta abbiamo utilizzato i nostri coltelli e la padella in acciaio di @fiskars, un’azienda finlandese super longeva, nata nel 1649 e tutt'oggi leader nel settore degli articoli da giardinaggio, cucina e cura della casa. Sì, avete letto bene, non ci siamo sbagliati, Fiskars nasce nel 1649! Vi invitiamo a visitare il loro sito www.fiskars.it dove è scritta tutta la loro incredibile storia, scoprire tutti i loro prodotti e l’impegno reale dell’azienda sulla sostenibilità.

Ci siamo trovati decisamente molto bene, i prodotti sono professionali e di altissima qualità.
Nella preparazione, nello specifico, abbiamo utilizzato la padella in acciaio Norden 28cm, il coltello Santoku della linea Functional Form e il set taglieri in bambù Functional Form.

✔Ingredienti per 2-3 persone:
400 g di asparagi
2 panetti di tempeh (75 g / cad.)
100 g di champignon 
1 cipollotto fresco
uno spicchio di aglio
un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
sale q.b.
pepe di sichuan q.b. (optional, ma super consigliato)
Olio evo, q.b.

✔Scopri il procedimento sul nostro sito www.veggiesituation.com

#veggiesituation #adv #fiskars #asparagi #tempeh #cucinavegetale #ricettevegane #italianvegantribe #cucinasostenibile #ricettesane
[Crêpes Vegane con Fragole e Cioccolato🍓] Cia [Crêpes Vegane con Fragole e Cioccolato🍓]

Ciao Ragazzi,😀
Oggi vi presentiamo un dolce tipico francese, le Crêpes! Niente latte, uova o burro e vengono lo stesso una meraviglia! Ormai si sa che nella cucina vegetale è possibile praticamente tutto.
Adoriamo le crêpes perché sono facili da preparare, si possono farcire in tantissimi modi e sono leggerissime. Una vera delizia! 
Domani è festa e quindi cosa c’è di più buono delle fantastiche crepes a colazione? 

✔Ingredienti per 10 crepes:
300 g farina semi integrale (T1)
2 cucchiai rasi di zucchero di canna chiaro
pizzico di sale
vaniglia qb
620 ml bevanda di soia
50ml di acqua (se necessario)
2 cucchiai di olio di girasole (più x ungere la padella)

👇Per scoprire il procedimento vai sul nostro sito www.veggiesituation.com

📸Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia
Ceramiche handmade in Italy @endiadi_ceremic

#veggiesituation #thebreakfastclub #italianvegantribe #italianvegan #crepes #colazione #cucinanaturale #dolcivegani #cibosano #senzaburro
[Earth Day - La Giornata della Terra🌱] Oggi è [Earth Day - La Giornata della Terra🌱]

Oggi è l'Earth Day, ovvero la Giornata Mondiale della Terra. Nata il 22 aprile 1970 per sottolineare la necessità della conservazione delle risorse naturali della Terra.
È solo una data come qualsiasi altra "giornata di..."? Sicuramente è un'occasione per riflettere su varie problematiche del nostro pianeta. Ma è tempo di agire, e di chiedersi qual è l'impegno reale di ognuno di noi per salvaguardare la nostra terra?

Ogni azione seppur piccola conta. Ogni gesto quotidiano può avere un impatto enorme. Partiamo da noi stessi, dalle nostre abitudini, dalle nostre case.

Cucinare, mangiare e condividere il cibo 100% vegetale è per noi l’espressione di consapevolezza e responsabilità verso noi stessi, verso gli altri ed il nostro pianeta.💚

#veggiesituation #earthday #cucinavegana #sostenibilità #giornatadellaterra #italianvegantribe
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Siamo Jurgita e Filippo, una coppia di “foodie” plant-based e digital creator dietro il progetto “Veggie Situation 100% Plant-based“. Condividiamo momenti di vita quotidiana incentrati su il cibo, rigorosamente vegetale e salutare, ma con grande attenzione all’estetica, e allo stile di vita sano. Scopri di più...

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