Ciao Ragazzi,
Quando si parla di piadina, a voi cosa viene in mente? Per noi è subito mare ed estate!
Questa volta le abbiamo fatte con VitaMill®, eravamo molto curiosi del risultato finale visto che si tratta di un preparato salutistico a base di farina integrale di grano tenero che inserito in una dieta sana ed equilibrata, è capace tanto di soddisfare il palato e il senso di sazietà quanto di aumentare l’apporto di fibre e sali minerali.
Siamo rimasti stupiti perché abbiamo ottenuto una piadina buonissima e super digeribile.
Ci siamo divertiti a farcirla con dell’hummus ai pomodori secchi, spinacino, pomodorini freschi, cetrioli e formaggio agli anacardi.
VitaMill® è un preparato innovativo con un’elevata presenza di fibre, magnesio e potassio – tutti elementi utili per il buon funzionamento del nostro organismo.
Piadina integrale
Ingredienti
Ingredienti per 8 piadine:
- 400 g preparato VitaMill® – @vitamill.it
- 200 ml bevanda di soia
- 80 g olio evo
- 10 g cremor tartaro (o lievito istantaneo)
- 2 g sale marino
- 1 cucchiaio di aceto di mela
Istruzioni
- In una ciotola capiente inserisci il preparato VitaMill®, il cremor tartaro e il sale e mescola bene.
- Nella bevanda di soia versa un cucchiaio di aceto di mela e lascia cagliare per qualche minuto.
- Nella ciotola versa gli ingredienti liquidi, l’olio evo, la bevanda di soia cagliata ed il preparato VitaMill®.
- Inizia a impastare aiutandoti con un cucchiaio di legno, poi prosegui con le mani, fino ad ottenere un panetto omogeneo e morbido.
- Mettilo in un contenitore chiuso e fallo riposare per 30 minuti.
- Passato il tempo, forma delle palline da 80 g l’una.
- Ora è tempo di tirare le palline con il mattarello, circa di 2-3 mm di spessore.
- In una padella antiaderente ben calda cuoci le piadine da ambo i lati.
- E dopodiché farcisci come lo desideri.
- Buon appetito!
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![[Breakfast Club - Crumble con la frutta🌱]
🇮🇹Ciao Ragazzi,😃
con questo crumble estivo alla frutta siamo tornati con la nostra rubrica “The Breakfast Club”🥞 dedicata alla colazione in collaborazione con Koro @koro_it.
Da veri #breakfastlovers per noi il momento della colazione è sacro. A volte ci accontentiamo di pane e marmellata e un buon cappuccino con il latte vegetale, ma ora con tutta questa frutta meravigliosa che l’estate ci regala, ci divertiamo tantissimo creando le colazioni che ci piacciono. Questo crumble alle pesche, nettarine e susine è un dolce estivo per eccellenza, è sfizioso, semplice e veloce, come piace a noi, ma vi conquisterà dal primo cucchiaio. Puo’ essere preparato a colazione, ma non vi deluderà neanche per merenda oppure come un dolce dopocena, magari con un pallina di gelato.
Se volete prepararlo con gli ingredienti che abbiamo usato noi, vi lasciamo il nostro codice sconto VEGGIESITUATION, vi invitiamo a curiosare nello shop https://www.koro-shop.it/
✔Per il ripieno:
1 kg di frutta (pesche gialle, pesche noci, susine)
3 cucchiai di sciroppo d’agave (noi @koro_it)
1 cucchiaino di cannella
✔Per il crumble:
130 g di farina semi integrale
50 g di farina di teff (noi @koro_it)
35 g di fiocchi d’avena (
20 g di nocciole (tritate al coltello)
70 g di zucchero di cocco (noi @koro_it)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
100 g di margarina vegetale (fredda a tocchetti)
3-4 cucchiai di latte di soia
⬇️Metti in una ciotola tutti gli ingredienti del crumble e lavora tutto con le punte delle dita per avere un composto ben sbriciolato oppure puoi usare il robot da cucina azionandolo per alcuni istanti per creare il crumble.
Prepara il ripieno:
Taglia la frutta a spicchi, aggiungi lo sciroppo d’agave e la cannella,mescola tutto e distribuisci il composto nella pirofila delle dimensioni medie. Poi copri con il crumble.
Cuoci nel forno preriscaldato (statico) a 180°C per 25-30 minuti finchè la superficie è dorata. Servi caldo, anche con del gelato, ma è buonissimo anche freddo il giorno dopo.
🇬🇧Eng in the comments⬇️
📷 shot with Panasonic gh5 by @lumix_italia](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
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