• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Veggie Situation

  • Ricette
    • Primi
    • Secondi
    • Insalate
    • Dolci
    • Colazione – The Breakfast Club
    • Estratti
    • Cocktails – Wellness mixology
    • Ricette Fitness
    • Pizza
    • Piatto Unico
  • Magazine
  • Eventi
  • Chi Siamo
    • Bio
    • Servizi per aziende
  • Contatti
  • Navigation Menu: Social Icons

    • Instagram
    • Facebook
    • YouTube
    • Pinterest

Panna cotta vegana con composta di mirtilli

15 February 2022 4 Comments

Sabato sera abbiamo avuto a cena degli amici ai quali da mesi avevamo promesso una serata pizza. Sicuramente volevamo preparargli anche un dolce per finire in bellezza. Dopo 5 giri di pizza, una torta o crostata sarebbe stata decisamente troppo. Per cui abbiamo optato per un dolce al cucchiaio. Qualcosa di fresco e leggero, e anche veloce da preparare. Cosa c’è di più facile e veloce (e buonissimo) della panna cotta?! La panna cotta vegana è un dolce al cucchiaio elegante ed irresistibile. E’ un dessert avvolgente, ma fresco nello stesso tempo. Facilissimo e velocissimo da preparare e perfetto come un dolce leggero per finire la cena o il pranzo. E’ stato super apprezzato, e noi strafelici!

Panna cotta vegana con composta di mirtilli

Abbiamo testato questa ricetta varie volte per ottenere una consistenza vellutata, che letteralmente si scioglie in bocca.

La panna cotta vegana è un dessert perfetto:

  • è velocissima e facile da preparare;
  • è un dessert leggero, perfetto anche dopo una cena abbondante;
  • è cremoso e delizioso.
Panna cotta vegana con composta di mirtilli

Ci piace la panna cotta cremosa. Non deve essere un budino, ma neanche troppo pesante. Il latte di cocco e la panna di soia è un abbinamento perfetto per riuscire a renderla avvolgente. Ma questa volta abbiamo deciso di aggiungere un ingrediente che secondo noi le dà una consistenza perfetta, ovvero il tofu vellutato. Il tofu vellutato in effetti è perfetto per le creme, budini e dessert in generale. Potete trovarlo nei negozi bio (noi lo prendiamo al Natura Sì) oppure online.

Un ingrediente indispensabile per questa ricetta è l’agar agar. Si usa come un sostituto della gelatina. Leggete sempre le istruzioni sulla confezione dell’ agar agar in polvere prima di usarlo perché a volte il dosaggio può variare.

Panna cotta vegana con composta di mirtilli

L’agar agar è un sostituto vegetale della gelatina ricavato dalle alghe rosse di sapore neutro. Non altera i sapori e si scioglie con i liquidi caldi. È molto usato nella cucina vegetale. L’agar agar si trova in molti supermercati bio e anche online. Si presenta come una polvere bianca fine e ha bisogno di essere sciolto in un liquido e poi fatto bollire per alcuni minuti per essere attivato. 

Per dare la forma alla panna cotta potete utilizzare stampini in silicone come abbiamo fatto noi, dei piccoli barattolini di vetro o in alluminio.

Panna cotta vegana con composta di mirtilli

Abbiamo deciso di guarnire la panna cotta con una salsa di mirtilli che le dona una giusta freschezza. Ma potete usare qualsiasi altra salsa, fatta con qualsiasi tipo di frutta, oppure cioccolato fondente o caramello salato. 

La panna cotta vegana si conserva in frigorifero per 3 o 4 giorni. Dobbiamo ammettere che è quasi più buona il giorno dopo, forse perché i sapori hanno tempo per amalgamarsi tra di loro. Ma vediamo come si prepara!

Qui sotto altri dolci al cucchiaio:

  • Tiramisù Veg
  • Crème Caramel Allo Zafferano
  • Un Dolce Veloce: Vegan Mug Cake Al Cioccolato

Panna cotta vegana con composta di mirtilli
Print Pin
5 from 1 vote

Panna cotta vegana con composta di mirtilli

Ingredients

  • 400 ml latte di cocco (in lattina)
  • 400 ml tofu vellutato
  • 200 g panna di soia
  • 4 g agar agar
  • 75 g zucchero di canna chiaro
  • 50 g sciroppo di riso
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • q.b. vaniglia

Per la composta ai mirtilli:

  • 100 g mirtilli surgelati
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Instructions

  • Con un blender frulla il tofu vellutato con il latte di cocco e versa in un pentolino.
  • Aggiungi tutti gli altri ingredienti (tranne l’agar agar).
  • A fuoco medio porta a ebollizione girando continuamente con una frusta.
  • Aggiungi l'agar agar e mescola fino a quando non si è sciolto.
  • Fai sobbollire per circa 3 min per attivare l'agar agar mescolando continuamente.
  • Spegni la fiamma e versa il liquido ancora caldo in stampini di silicone, in piccoli bicchierini o negli stampini di alluminio e poni in frigorifero per almeno 2 ore.
  • Per togliere la panna cotta dai stampi di silicone, basterà semplicemente allargare i lati dello stampo per staccarla leggermente, e poi capovolgerla su un piatto.
  • Puoi servirla con il tuo condimento preferito.
  • A noi piace moltissimo con la salsa ai mirtilli.
  • Per preparare la salsa ai mirtilli, prendi un pentolino, metti tutti gli ingredienti e cuoci mescolando ogni tanto per 10-15 min, in base alla densità desiderata.
  • Fai raffreddare prima di servire. (quando si raffredda diventa più densa)
Hai preparato questa ricetta? Faccelo sapere con @veggiesituation o #veggiesituation

Vi siete già iscritti alla nostra Newsletter? Se non l’avete ancora fatto, cliccate sul bottone qui sotto ed iscrivetevi, così vi arriverà il nostro regalo per email, ovvero il nostro e-book “100% Plant-based 100% good vibes” con ben 15 nostre ricette più salvate su Instagram tra colazione, pranzo, cena e ovviamente dessert. In più sarete sempre aggiornati sulle nostre nuove ricette, i nostri video, eventi e tanto altro.

Cliccate qui sotto per iscrivervi e scaricate l’ebook in omaggio:

Scarica l’e-book in omaggio

Filed Under: Dolci, Ricette Tagged With: dolce al cucchiaio, mirtilli, panna cotta

Previous Post: « Spiced Rosemary Cocktail – Wellness Mixology
Next Post: Tortelloni Vegani con Ricotta di Soia al Profumo di Salvia »

Reader Interactions

Comments

  1. Teresa

    21 March 2022 at 13:24

    Ciao! Mi incuriosisce molto questa ricetta, ma avrei una domanda: non ha sapore di cocco alla fine?
    Grazie

    Reply
    • Filippo Ronchi

      21 March 2022 at 13:27

      Ciao Teresa,
      la panna cotta ha un sapore molto equilibrato, si sente solo una nota di cocco. Ti invitiamo a provarla, poi facci sapere. Buona giornata!

      Reply
  2. Nico

    15 February 2022 at 18:09

    5 stars
    Ricetta squisita! Poche panne cotte vegetali sono riuscite ad avere una consistenza così perfetta! Racconto molto piacevole e come sempre foto eccezionali che ti fanno venire voglia di mangiare il dolce tutto d’un fiato!

    Reply
    • Filippo Ronchi

      15 February 2022 at 18:27

      Ciao Nico, ti ringraziamo molto per queste belle parole. Buona serata!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Vota la ricetta




Primary Sidebar

Benvenuti!

Siamo Jurgita e Filippo, una coppia di “foodie” plant-based e digital creator dietro il progetto “Veggie Situation 100% Plant-based“. Condividiamo momenti di vita quotidiana incentrati su il cibo, rigorosamente vegetale e salutare, ma con grande attenzione all’estetica, e allo stile di vita sano. Scopri di più...

Iscriviti e riceverai un e-book in regalo!

Iscriviti alla nostra Newsletter e potrai scaricare l’e-book gratuito con le nostre ricette più salvate “100% Plant-based 100% Good Vibes”.

 
Cliccando "ISCRIVITI", acconsenti alla nostra privacy policy

SIGN UP TO OUR NEWSLETTER

 
By clicking "SIGN UP," you accept our privacy policy
 

Welcome!

You've got a divine gift designed to serve the world. It’s a special something – small and mighty – that merges passion with purpose, and purpose with joy. This simple yet powerful belief is why I’ve built my design business out of a desire to serve, and why I feel most alive when I’m taking your business, blog, or product to places that soar. Discover more →

Categories

  • Cocktails – Wellness mixology
  • Colazione – The Breakfast Club
  • Desserts
  • Dolci
  • Estratti
  • Eventi
  • First Courses
  • Frullati
  • Insalate
  • Magazine
  • Non categorizzato
  • Piatto Unico
  • Pizza
  • Primi
  • Recipes
  • Ricette
  • Ricette Fitness
  • Secondi

Categories

  • Cocktails – Wellness mixology
  • Colazione – The Breakfast Club
  • Desserts
  • Dolci
  • Estratti
  • Eventi
  • First Courses
  • Frullati
  • Insalate
  • Magazine
  • Non categorizzato
  • Piatto Unico
  • Pizza
  • Primi
  • Recipes
  • Ricette
  • Ricette Fitness
  • Secondi

LE NOSTRE ULTIME RICETTE

Panzanella: un piatto estivo per eccellenza

panzanella veggiesituation

Cobbler alle pesche vegano

cobbler pesche veggiesituation

Ghiaccioli Vegan alla Vaniglia e Ciliegie

ghiaccioli vegan ciliegie e vaniglia

Donuts Vegani al Forno al Cacao e Caffè

donuts vegani al forno con cacao e caffè

Our last recipes

Panzanella: un piatto estivo per eccellenza

panzanella veggiesituation

Cobbler alle pesche vegano

cobbler pesche veggiesituation

Ghiaccioli Vegan alla Vaniglia e Ciliegie

ghiaccioli vegan ciliegie e vaniglia

Donuts Vegani al Forno al Cacao e Caffè

donuts vegani al forno con cacao e caffè
[Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒] C [Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒]

Ciao Ragazzi,😀

l’estate è ormai alle porte, con le giornate sempre più calde aumenta la voglia di preparare ricette veloci e rinfrescanti. Con l'estate arriva anche la stagione delle ciliegie, un frutto da noi tanto amato. E proprio per questo che abbiamo deciso di creare questi buonissimi ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie. Questi ghiaccioli oltre ad essere super rinfrescanti e gustosi sono anche molto belli da vedere, con delle bellissime sfumature rosse che si fondono nel bianco del latte di cocco e yogurt di soia. 
Sono facilissimi da preparare, vi basteranno pochi ingredienti per ottenere dei ghiaccioli super cremosi, con prodotti sani e genuini. 🌱

✔️Ingredienti per 8 ghiaccioli: 
400 ml di latte di cocco (in lattina)
100 g di sciroppo d’acero
150 g di yogurt naturale alla soia
q.b. vaniglia
composta di ciliegie*

*Ingredienti per la composta di ciliegie:
220 g ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
*composta di ciliegie (ottenuta precedentemente)

👉Trovate la ricetta sul nostro sito www.veggiesituation.com - link in bio

Se vi è piaciuta la ricetta, lasciateci un cuoricino e salvatela per dopo.💚

#veggiesituation #italianvegantribe #ghiaccioli #ciliegie #dolcisenzazucchero #dolciestivi #ricettevegane #ricettesane
[Insalata estiva con i legumi, olive e erbe aromat [Insalata estiva con i legumi, olive e erbe aromatiche fresche🌿]

Ciao Ragazzi,😃
ci stiamo avvicinando sempre di più all’estate e aumenta la voglia di cucinare ricette fredde e utilizzare sempre meno forno e fornelli. 
Vi proponiamo questa super insalata estiva piena di ingredienti gustosi e coloratissimi, come i pomodorini rossi, gialli e verdi, i fagiolini, le olive e le nostre meravigliose erbe aromatiche🌱.

✔️Ingredienti per 2-3 persone:
200 g cannellini
Fagiolini q.b. 
Pomodorini tre colori q.b. 
Olive taggiasche q.b. 
1 cipollotto (la parte verde)
Peperoncino in fiocchi q.b.
Menta fresca q.b. 
Basilico fresco q.b. 
Timo fresco q.b. 
Prezzemolo fresco q.b. 
Vinaigrette (olio evo, succo di limone, sale e pepe)
Scorza grattugiata di limone bio q.b.

💚Vi invitiamo a scoprire la ricetta completa sul sito - link in bio.

#veggiesituation #erbearomatiche #insalata #basilico #ricettevegane #cibosano #italianvegantribe #legumi #ricettesane
Seguici su Instagram!

[Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒] C [Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒]

Ciao Ragazzi,😀

l’estate è ormai alle porte, con le giornate sempre più calde aumenta la voglia di preparare ricette veloci e rinfrescanti. Con l'estate arriva anche la stagione delle ciliegie, un frutto da noi tanto amato. E proprio per questo che abbiamo deciso di creare questi buonissimi ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie. Questi ghiaccioli oltre ad essere super rinfrescanti e gustosi sono anche molto belli da vedere, con delle bellissime sfumature rosse che si fondono nel bianco del latte di cocco e yogurt di soia. 
Sono facilissimi da preparare, vi basteranno pochi ingredienti per ottenere dei ghiaccioli super cremosi, con prodotti sani e genuini. 🌱

✔️Ingredienti per 8 ghiaccioli: 
400 ml di latte di cocco (in lattina)
100 g di sciroppo d’acero
150 g di yogurt naturale alla soia
q.b. vaniglia
composta di ciliegie*

*Ingredienti per la composta di ciliegie:
220 g ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
*composta di ciliegie (ottenuta precedentemente)

👉Trovate la ricetta sul nostro sito www.veggiesituation.com - link in bio

Se vi è piaciuta la ricetta, lasciateci un cuoricino e salvatela per dopo.💚

#veggiesituation #italianvegantribe #ghiaccioli #ciliegie #dolcisenzazucchero #dolciestivi #ricettevegane #ricettesane
[Insalata estiva con i legumi, olive e erbe aromat [Insalata estiva con i legumi, olive e erbe aromatiche fresche🌿]

Ciao Ragazzi,😃
ci stiamo avvicinando sempre di più all’estate e aumenta la voglia di cucinare ricette fredde e utilizzare sempre meno forno e fornelli. 
Vi proponiamo questa super insalata estiva piena di ingredienti gustosi e coloratissimi, come i pomodorini rossi, gialli e verdi, i fagiolini, le olive e le nostre meravigliose erbe aromatiche🌱.

✔️Ingredienti per 2-3 persone:
200 g cannellini
Fagiolini q.b. 
Pomodorini tre colori q.b. 
Olive taggiasche q.b. 
1 cipollotto (la parte verde)
Peperoncino in fiocchi q.b.
Menta fresca q.b. 
Basilico fresco q.b. 
Timo fresco q.b. 
Prezzemolo fresco q.b. 
Vinaigrette (olio evo, succo di limone, sale e pepe)
Scorza grattugiata di limone bio q.b.

💚Vi invitiamo a scoprire la ricetta completa sul sito - link in bio.

#veggiesituation #erbearomatiche #insalata #basilico #ricettevegane #cibosano #italianvegantribe #legumi #ricettesane
Follow us on Instagram!

 

Footer

[Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒] C [Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒]

Ciao Ragazzi,😀

l’estate è ormai alle porte, con le giornate sempre più calde aumenta la voglia di preparare ricette veloci e rinfrescanti. Con l'estate arriva anche la stagione delle ciliegie, un frutto da noi tanto amato. E proprio per questo che abbiamo deciso di creare questi buonissimi ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie. Questi ghiaccioli oltre ad essere super rinfrescanti e gustosi sono anche molto belli da vedere, con delle bellissime sfumature rosse che si fondono nel bianco del latte di cocco e yogurt di soia. 
Sono facilissimi da preparare, vi basteranno pochi ingredienti per ottenere dei ghiaccioli super cremosi, con prodotti sani e genuini. 🌱

✔️Ingredienti per 8 ghiaccioli: 
400 ml di latte di cocco (in lattina)
100 g di sciroppo d’acero
150 g di yogurt naturale alla soia
q.b. vaniglia
composta di ciliegie*

*Ingredienti per la composta di ciliegie:
220 g ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
*composta di ciliegie (ottenuta precedentemente)

👉Trovate la ricetta sul nostro sito www.veggiesituation.com - link in bio

Se vi è piaciuta la ricetta, lasciateci un cuoricino e salvatela per dopo.💚

#veggiesituation #italianvegantribe #ghiaccioli #ciliegie #dolcisenzazucchero #dolciestivi #ricettevegane #ricettesane
[Insalata estiva con i legumi, olive e erbe aromat [Insalata estiva con i legumi, olive e erbe aromatiche fresche🌿]

Ciao Ragazzi,😃
ci stiamo avvicinando sempre di più all’estate e aumenta la voglia di cucinare ricette fredde e utilizzare sempre meno forno e fornelli. 
Vi proponiamo questa super insalata estiva piena di ingredienti gustosi e coloratissimi, come i pomodorini rossi, gialli e verdi, i fagiolini, le olive e le nostre meravigliose erbe aromatiche🌱.

✔️Ingredienti per 2-3 persone:
200 g cannellini
Fagiolini q.b. 
Pomodorini tre colori q.b. 
Olive taggiasche q.b. 
1 cipollotto (la parte verde)
Peperoncino in fiocchi q.b.
Menta fresca q.b. 
Basilico fresco q.b. 
Timo fresco q.b. 
Prezzemolo fresco q.b. 
Vinaigrette (olio evo, succo di limone, sale e pepe)
Scorza grattugiata di limone bio q.b.

💚Vi invitiamo a scoprire la ricetta completa sul sito - link in bio.

#veggiesituation #erbearomatiche #insalata #basilico #ricettevegane #cibosano #italianvegantribe #legumi #ricettesane
[Poke Bowl con Tofu Marinato🌱]

Ciao Ragazzi,😀
oggi vi presentiamo una ricetta molto colorata, facilissima da preparare e super salutare. Questa Poke Bowl con tofu è un piatto completo e bilanciato composto da frutta, verdura, riso integrale e tofu marinato. 

Questo giovedì c’è il bellissimo appuntamento mensile con il gruppo di Italian Vegan Tribe e il tema di oggi è “ricetta libera con ingredienti di stagione”. Vi invitiamo a preparare questa gustosissima Poke Bowl con tofu, basterà aggiungerci delle verdure di stagione come cetrioli, ravanelli o delle zucchine per completare il piatto con degli ingredienti coloratissimi che fanno bene.🌈

Per chi non conoscesse ancora il gruppo di “Italian Vegan Tribe” @italianvegantribe è composto da blogger, content creator e chef vegan, l’obiettivo è quello di ispirarvi a mangiare in modo consapevole, ovvero 100% plant-based.🌿

✔️Ingredienti per il tofu marinato:⁠
1 blocco di tofu
4 cucchiai di salsa di soia⁠ (tamari)
1 cucchiaio di succo di lime⁠
2 cucchiai di zucchero di cocco
1 cucchiaino di salsa sriracha⁠⁠
½ cucchiaino di paprika in polvere
½ cucchiaino di zenzero in polvere

🌱Scopri la ricetta completa sul nostro sito - link in bio.

💚Scopri cosa hanno preparato i nostri amici:
@martina.vegancucinafelice
@veg_anthe_city
@lacucinavegana_diambretta
@lisavegcook
@veganpinksoul
@samanthaveganchef
@taste_and_soul
@arcobalenoincucina7
@ricette_del_cavolo
@vege_table_official
@michelapisapia_
@alionasuniverse
@aprilbagaglio
@run_veg

📸Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia
🥣Ceramiche handmade in Italy @endiadi_ceremic

#veggiesituation #italianvegantribe #pokebowl #poke #piattounico #veganitalian #italianvegan #ricettevegane #tofu #tofubowl #proteinevegetali
Ciao Ragazzi, anche per voi mettere le mani in pas Ciao Ragazzi, anche per voi mettere le mani in pasta è una sorta di momento meditativo?🌱

✅La ricetta dei tortelloni veg la trovate sul nostro sito - link in bio🌱

.
.
.

Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia
Ceramiche handmade in Italy @endiadi_ceremic
Backdrop @errer.backdrops 

#veggiesituation #italianvegantribe #foodphotography #foodstylingandphotography #tortelloni #italiavegan #plantbasedrecipes #veganitalian #cucinamoderna
[Crostini con ricotta vegetale di soia e pomodorin [Crostini con ricotta vegetale di soia e pomodorini confit🌱]

Ciao Ragazzi,
oggi vi presentiamo i nostri gustosissimi crostini con ricotta vegetale di soia fatta in casa e pomodorini confit. 🌱

E’ una ricetta molto semplice e ottima da preparare per aperitivo o antipasto.
Esatto! Fare la ricotta vegetale di soia a casa è estremamente semplice, vi basteranno solo due ingredienti e il risultato sarà straordinario. 

La ricotta vegetale di soia è molto versatile, la potete usare in varie preparazioni, come per la vostra pasta ripiena, all’interno di un buon sughetto, in un'insalatona mista oppure semplicemente spalmata su una fetta di pane caldo. In questi crostini oltre alla ricotta vegetale di soia abbiamo aggiunto anche i pomodorini confit e un filo d’olio evo.

✔️Ingredienti per la ricotta veg.:
1 L bevanda vegetale di soia al naturale 40 g succo di limone (o aceto di mele)
✔️Ingredienti per i pomodorini confit:
pomodorini ciliegini q.b.
1-2 cucchiai zucchero di canna olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
origano essicato q.b.

✅Per il procedimento vai sul ns sito www.veggiesituation.com e cerca 'crostini con ricotta vegetale' nel campo Cerca.

Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia 

#veggiesituation #thebreakfastclub #italianvegantribe #italianvegan #ricotta #cucinanaturale #crostini #cibosano #pomodoriniconfit
[Pan Brioche morbidissimo con uvetta e crema🌱] [Pan Brioche morbidissimo con uvetta e crema🌱]

ciao Ragazzi,😀

Che ne dite di una colazione con questa brioche morbidissima? Perfetta per le lente mattine della domenica🌱
#thebreakfastclub 

✔️Ingredienti:
300 g farina manitoba
170 g farina T1 (semiintegrale) 
6 g di lievito di birra secco
200 ml di latte di soia
45 g di zucchero di canna chiaro
70 g di burro di vegetale
5 g di sale
Vaniglia q.b.
uvetta q.b.
Scorza di limone grattugiata 
Scorza di arancio grattugiata
✔️Per la crema pasticcera vegan:
500 ml bevanda vegetale (metà mandorla + metà soia) 
40 g amido di mais
50 g di zucchero di canna
vaniglia q.b.
Scorza di limone e arancia
1/4 cucchiaino di curcuma (per il colore)

✅Ricetta completa sul nostro sito www.veggiesituation.com

Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia

#veggiesitiation #sundaybaking #italianvegantribe #brioche #dolcifattiincasa #dolcivegani #cremapasticcera
Seguici su Instagram!
[Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒] C [Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒]

Ciao Ragazzi,😀

l’estate è ormai alle porte, con le giornate sempre più calde aumenta la voglia di preparare ricette veloci e rinfrescanti. Con l'estate arriva anche la stagione delle ciliegie, un frutto da noi tanto amato. E proprio per questo che abbiamo deciso di creare questi buonissimi ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie. Questi ghiaccioli oltre ad essere super rinfrescanti e gustosi sono anche molto belli da vedere, con delle bellissime sfumature rosse che si fondono nel bianco del latte di cocco e yogurt di soia. 
Sono facilissimi da preparare, vi basteranno pochi ingredienti per ottenere dei ghiaccioli super cremosi, con prodotti sani e genuini. 🌱

✔️Ingredienti per 8 ghiaccioli: 
400 ml di latte di cocco (in lattina)
100 g di sciroppo d’acero
150 g di yogurt naturale alla soia
q.b. vaniglia
composta di ciliegie*

*Ingredienti per la composta di ciliegie:
220 g ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
*composta di ciliegie (ottenuta precedentemente)

👉Trovate la ricetta sul nostro sito www.veggiesituation.com - link in bio

Se vi è piaciuta la ricetta, lasciateci un cuoricino e salvatela per dopo.💚

#veggiesituation #italianvegantribe #ghiaccioli #ciliegie #dolcisenzazucchero #dolciestivi #ricettevegane #ricettesane
[Insalata estiva con i legumi, olive e erbe aromat [Insalata estiva con i legumi, olive e erbe aromatiche fresche🌿]

Ciao Ragazzi,😃
ci stiamo avvicinando sempre di più all’estate e aumenta la voglia di cucinare ricette fredde e utilizzare sempre meno forno e fornelli. 
Vi proponiamo questa super insalata estiva piena di ingredienti gustosi e coloratissimi, come i pomodorini rossi, gialli e verdi, i fagiolini, le olive e le nostre meravigliose erbe aromatiche🌱.

✔️Ingredienti per 2-3 persone:
200 g cannellini
Fagiolini q.b. 
Pomodorini tre colori q.b. 
Olive taggiasche q.b. 
1 cipollotto (la parte verde)
Peperoncino in fiocchi q.b.
Menta fresca q.b. 
Basilico fresco q.b. 
Timo fresco q.b. 
Prezzemolo fresco q.b. 
Vinaigrette (olio evo, succo di limone, sale e pepe)
Scorza grattugiata di limone bio q.b.

💚Vi invitiamo a scoprire la ricetta completa sul sito - link in bio.

#veggiesituation #erbearomatiche #insalata #basilico #ricettevegane #cibosano #italianvegantribe #legumi #ricettesane
[Poke Bowl con Tofu Marinato🌱]

Ciao Ragazzi,😀
oggi vi presentiamo una ricetta molto colorata, facilissima da preparare e super salutare. Questa Poke Bowl con tofu è un piatto completo e bilanciato composto da frutta, verdura, riso integrale e tofu marinato. 

Questo giovedì c’è il bellissimo appuntamento mensile con il gruppo di Italian Vegan Tribe e il tema di oggi è “ricetta libera con ingredienti di stagione”. Vi invitiamo a preparare questa gustosissima Poke Bowl con tofu, basterà aggiungerci delle verdure di stagione come cetrioli, ravanelli o delle zucchine per completare il piatto con degli ingredienti coloratissimi che fanno bene.🌈

Per chi non conoscesse ancora il gruppo di “Italian Vegan Tribe” @italianvegantribe è composto da blogger, content creator e chef vegan, l’obiettivo è quello di ispirarvi a mangiare in modo consapevole, ovvero 100% plant-based.🌿

✔️Ingredienti per il tofu marinato:⁠
1 blocco di tofu
4 cucchiai di salsa di soia⁠ (tamari)
1 cucchiaio di succo di lime⁠
2 cucchiai di zucchero di cocco
1 cucchiaino di salsa sriracha⁠⁠
½ cucchiaino di paprika in polvere
½ cucchiaino di zenzero in polvere

🌱Scopri la ricetta completa sul nostro sito - link in bio.

💚Scopri cosa hanno preparato i nostri amici:
@martina.vegancucinafelice
@veg_anthe_city
@lacucinavegana_diambretta
@lisavegcook
@veganpinksoul
@samanthaveganchef
@taste_and_soul
@arcobalenoincucina7
@ricette_del_cavolo
@vege_table_official
@michelapisapia_
@alionasuniverse
@aprilbagaglio
@run_veg

📸Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia
🥣Ceramiche handmade in Italy @endiadi_ceremic

#veggiesituation #italianvegantribe #pokebowl #poke #piattounico #veganitalian #italianvegan #ricettevegane #tofu #tofubowl #proteinevegetali
Ciao Ragazzi, anche per voi mettere le mani in pas Ciao Ragazzi, anche per voi mettere le mani in pasta è una sorta di momento meditativo?🌱

✅La ricetta dei tortelloni veg la trovate sul nostro sito - link in bio🌱

.
.
.

Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia
Ceramiche handmade in Italy @endiadi_ceremic
Backdrop @errer.backdrops 

#veggiesituation #italianvegantribe #foodphotography #foodstylingandphotography #tortelloni #italiavegan #plantbasedrecipes #veganitalian #cucinamoderna
[Crostini con ricotta vegetale di soia e pomodorin [Crostini con ricotta vegetale di soia e pomodorini confit🌱]

Ciao Ragazzi,
oggi vi presentiamo i nostri gustosissimi crostini con ricotta vegetale di soia fatta in casa e pomodorini confit. 🌱

E’ una ricetta molto semplice e ottima da preparare per aperitivo o antipasto.
Esatto! Fare la ricotta vegetale di soia a casa è estremamente semplice, vi basteranno solo due ingredienti e il risultato sarà straordinario. 

La ricotta vegetale di soia è molto versatile, la potete usare in varie preparazioni, come per la vostra pasta ripiena, all’interno di un buon sughetto, in un'insalatona mista oppure semplicemente spalmata su una fetta di pane caldo. In questi crostini oltre alla ricotta vegetale di soia abbiamo aggiunto anche i pomodorini confit e un filo d’olio evo.

✔️Ingredienti per la ricotta veg.:
1 L bevanda vegetale di soia al naturale 40 g succo di limone (o aceto di mele)
✔️Ingredienti per i pomodorini confit:
pomodorini ciliegini q.b.
1-2 cucchiai zucchero di canna olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
origano essicato q.b.

✅Per il procedimento vai sul ns sito www.veggiesituation.com e cerca 'crostini con ricotta vegetale' nel campo Cerca.

Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia 

#veggiesituation #thebreakfastclub #italianvegantribe #italianvegan #ricotta #cucinanaturale #crostini #cibosano #pomodoriniconfit
[Pan Brioche morbidissimo con uvetta e crema🌱] [Pan Brioche morbidissimo con uvetta e crema🌱]

ciao Ragazzi,😀

Che ne dite di una colazione con questa brioche morbidissima? Perfetta per le lente mattine della domenica🌱
#thebreakfastclub 

✔️Ingredienti:
300 g farina manitoba
170 g farina T1 (semiintegrale) 
6 g di lievito di birra secco
200 ml di latte di soia
45 g di zucchero di canna chiaro
70 g di burro di vegetale
5 g di sale
Vaniglia q.b.
uvetta q.b.
Scorza di limone grattugiata 
Scorza di arancio grattugiata
✔️Per la crema pasticcera vegan:
500 ml bevanda vegetale (metà mandorla + metà soia) 
40 g amido di mais
50 g di zucchero di canna
vaniglia q.b.
Scorza di limone e arancia
1/4 cucchiaino di curcuma (per il colore)

✅Ricetta completa sul nostro sito www.veggiesituation.com

Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia

#veggiesitiation #sundaybaking #italianvegantribe #brioche #dolcifattiincasa #dolcivegani #cremapasticcera
Follow us on Instagram!

CHI SIAMO

Siamo Jurgita e Filippo, una coppia di “foodie” plant-based e digital creator dietro il progetto “Veggie Situation 100% Plant-based“. Condividiamo momenti di vita quotidiana incentrati su il cibo, rigorosamente vegetale e salutare, ma con grande attenzione all’estetica, e allo stile di vita sano. Scopri di più...

About us

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Seguici!

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest

Follow us!

  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Pinterest

Politica della privacy / Politica dei cookies

Privacy Policy / Cookie Policy

Copyright 2021 Veggiesituation

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkPolitica Cookies