Panino con tempeh glassato

Ciao Ragazzi,

oggi parte l’appuntamento mensile del panino plant-based #apranzounpaninovegano!

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Ci siamo stancati del solito panino apatico e vogliamo farvi vedere che un panino preparato con farine di qualità e farcito con ingredienti di stagione è sano, goloso e anche divertente da preparare.

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Il panino vegano è una schiscetta perfetta!

Segui le ricette raccolte sotto l’hashtag #apranzounpaninovegano a partire da oggi. Noi e altri blogger e content creator vi daremo tante idee per i vostri panini 100% veg!

Panino-con-tempeh-glassato

Panino con tempeh glassato

Porzioni 2 panini

Ingredienti

Per due panini:

  • 4 fette di pane
  • 1 cetriolo a fettine sottili
  • 1 pomodoro a fette
  • q.b. qualche foglia di insalata
  • q.b. Maionese veg
  • q.b. Germogli
  • 1 carota tagliata a listarelle

Per il tempeh glassato:

  • 1 panetto di tempeh
  • 2 cucchiai di salsa tamari
  • 1 cucchiaio di salsa sriracha
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaio di olio evo

Istruzioni

  • Taglia il tempeh a fette e fallo marinare nel mix di tamari, sriracha, paprika, sciroppo d’acero e olio evo per almeno 15 min. 
  • Scalda la padella, versa un goccio d’olio e fai abbrustolire il tempeh da entrambi i lati, spalmando il resto della marinatura con un pennello da cucina.
  • Crea il tuo panino con gli ingredienti elencati sopra!


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