Ciao Ragazzi,
Se volete fare una colazione da favola, dovete assolutamente provare questi pangoccioli. Sono morbidissimi e profumati alla vaniglia con tantissime gocce di cioccolato fondente.
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Questi deliziosi panini creano dipendenza uno tira l’altro, sono ideali al mattino o per merenda.
Abbiamo impastato e fatto lievitare con l’aiuto della nostra macchina del pane Croustina di Panasonic @panasonic_italia E’ una soluzione veramente comoda soprattutto per chi non ha un’impastatrice, e poi è un posto perfetto anche per la lievitazione.
Vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe su Instagram e ad usarlo per diffondere lo stile di vita 100% vegetale che si fonda su amore, coerenza e responsabilità.
Pangoccioli
Ingredienti
- 250 g farina 0
- 250 g farina T2 (semi integrale)
- 125 ml latte di soia
- 125 ml acqua
- 10 g lievito di birra secco
- 80 g zucchero di canna chiaro
- 70 g olio di girasole
- un pizzico di sale
- q.b. vaniglia
- 100 g gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Fai sciogliere il lievito di birra con il latte di soia tiepido.
- Metti tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato nel cestello della macchina del pane, scegli il programma 17 e fai impastare. Puoi impastare anche a mano oppure con la planetaria.
- Una volta finito il programma, tira fuori l’impasto e fallo riposare per qualche minuto. Stendilo con le mani e inserisci le gocce di cioccolato facendo delle pieghe a portafoglio.
- Rimettilo nel cestello della macchina, togliendo prima la lama impastatrice. Lascialo lievitare per 2 ore circa.
- Una volta lievitato, rovescia l'impasto sul piano e con un tagliapasta dividi dei panetti da 50 g circa cad.
- Dai la forma di palline, pirlando con le dita l'impasto e poni nuovamente a lievitare su una teglia coperta con carta forno, ben distanziate tra loro.
- Metti in un luogo caldo fino a che non saranno visibilmente aumentate di volume (circa 1 ora – 1 ora e 30 min).
- Preriscalda il forno (noi abbiamo usato il nostro forno inverter di Panasonic) a 180°, e nel frattempo spennella la superficie con il latte vegetale.
- Una volta che il forno avrà raggiunto la temperatura, inforna i pangoccioli per 13-15 minuti circa, fino a doratura.
- Sforna e fa raffreddare su di una gratella prima di gustarli.
Nel video qui sotto troverai un’altra ricetta per colazione i pancakes vegani con farina semi integrale, farina d’avena e farina di mandorla. Una gustosissima variante con la banana caramellata!
Ti invitiamo a visitare il nostro canale di Youtube dove troverai la playlist di “Breakfast Club” con tante video ricette per la tua colazione. Clicca qui.
![[Panino veg con tempeh glassato🌱]
Ciao Ragazzi!😃
oggi per il Giovedì della @italianvegantribe insieme agli amici della Tribù🌱 vi sveleremo tutti i nostri truchetti per cucinare il tempeh in modo squisito😋
Anche un panino può essere un'esplosione di gusto? Ne siamo certi! Bisogna usare gli ingredienti giusti (e buoni😋) e non avere paura di sperimentare. In questo panino c'è tutto: proteine, carboidrati, fibre... e tanto gusto!
✔Per 2 panini:
4 fette di pane
1 cetriolo a fettine sottili
1 pomodoro a fette
Qualche foglia di insalata
Maionese veg
Germogli qb
1 carota tagliata a listarelle
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✔Per il tempeh glassato:
1 panetto di tempeh
2 cucchiai di salsa tamari
1 cucchiaio di salsa sriracha
1 cucchiaino di paprika affumicata
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
1 cucchiaio di olio evo
👉Per il procedimento vai sul nostro sito: www.veggiesituation.com e cerca 'tempeh' nel campo cerca (troverai anche altre ricette con tempeh)🌱
💚Scopri cosa ha preparato la Tribe #italianvegantribe:
@lisavegcook
@taste_and_soul
@vegallegri
@aprilbagaglio
@samanthaveganchef
@ricette_del_cavolo
@timoelenticchie
@arcobalenoincucina7
@leprelibatudini
@veganpinksoul
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