Ciao Ragazzi,
Se volete fare una colazione da favola, dovete assolutamente provare questi pangoccioli. Sono morbidissimi e profumati alla vaniglia con tantissime gocce di cioccolato fondente.
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Questi deliziosi panini creano dipendenza uno tira l’altro, sono ideali al mattino o per merenda.
Abbiamo impastato e fatto lievitare con l’aiuto della nostra macchina del pane Croustina di Panasonic @panasonic_italia E’ una soluzione veramente comoda soprattutto per chi non ha un’impastatrice, e poi è un posto perfetto anche per la lievitazione.
Vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe su Instagram e ad usarlo per diffondere lo stile di vita 100% vegetale che si fonda su amore, coerenza e responsabilità.
Pangoccioli
Ingredienti
- 250 g farina 0
- 250 g farina T2 (semi integrale)
- 125 ml latte di soia
- 125 ml acqua
- 10 g lievito di birra secco
- 80 g zucchero di canna chiaro
- 70 g olio di girasole
- un pizzico di sale
- q.b. vaniglia
- 100 g gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Fai sciogliere il lievito di birra con il latte di soia tiepido.
- Metti tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato nel cestello della macchina del pane, scegli il programma 17 e fai impastare. Puoi impastare anche a mano oppure con la planetaria.
- Una volta finito il programma, tira fuori l’impasto e fallo riposare per qualche minuto. Stendilo con le mani e inserisci le gocce di cioccolato facendo delle pieghe a portafoglio.
- Rimettilo nel cestello della macchina, togliendo prima la lama impastatrice. Lascialo lievitare per 2 ore circa.
- Una volta lievitato, rovescia l'impasto sul piano e con un tagliapasta dividi dei panetti da 50 g circa cad.
- Dai la forma di palline, pirlando con le dita l'impasto e poni nuovamente a lievitare su una teglia coperta con carta forno, ben distanziate tra loro.
- Metti in un luogo caldo fino a che non saranno visibilmente aumentate di volume (circa 1 ora – 1 ora e 30 min).
- Preriscalda il forno (noi abbiamo usato il nostro forno inverter di Panasonic) a 180°, e nel frattempo spennella la superficie con il latte vegetale.
- Una volta che il forno avrà raggiunto la temperatura, inforna i pangoccioli per 13-15 minuti circa, fino a doratura.
- Sforna e fa raffreddare su di una gratella prima di gustarli.
Nel video qui sotto troverai un’altra ricetta per colazione i pancakes vegani con farina semi integrale, farina d’avena e farina di mandorla. Una gustosissima variante con la banana caramellata!
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L'ultimo nato dei nostri cocktail dedicati alla Wellness Mixology si chiama B12 😁
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Noi assumiamo regolarmente questa vitamina, utilissima quando si segue una dieta vegan (e non solo!).
Così abbiamo pensato di creare un cocktail analcolico addizionato con B12, da offrire ai nostri amici e da gustare per non farci mancare proprio nulla: sapore e benessere.
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✔Noi abbiamo scelto Cobalavit gocce di @biotrading_ che non è estratta da animali.
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E voi quale B12 utilizzate?😃
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The latest addition to our cocktails dedicated to Wellness Mixology is called B12 😁
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We regularly take this vitamin, very useful when following a vegan diet (and not only!).
So we thought of creating a non-alcoholic cocktail with B12, to offer to our friends and to enjoy in order not to miss anything: flavour and well-being.
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✔We have chosen Cobalavit drops from @biotrading_ which is not extracted from animals.
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