Ciao Ragazzi,
adoriamo i pancake, soprattutto al mattino per colazione, questa volta però li abbiamo fatti nella versione salata per pranzo.
Tra gli ingredienti abbiamo usato la farina di ceci di @cerretoamantidelbiologico e gli spinaci.
Sono venuti di un colore verde stupendo e un profumo inebriante.
Sono perfetti accompagnati da funghi saltati in padella oppure lo yogurt vegetale al naturale.
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Pancake salati con farina di ceci e spinaci
Ingredienti
- 70 g spinaci
- 200 ml latte di soia
- 100 g farina semi integrale
- 50 g farina di ceci
- 10 g cremor tartaro (lievito istantaneo)
- 1 cucchiaio di olio evo (+ per ungere la padella)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di aceto di mele
Istruzioni
- In una ciotola mescola le farine, lievito ed il sale.
- Con un blender frulla gli spinaci con il latte di soia e versa il composto negli ingredienti secchi.
- Aggiungi l’olio evo ed aceto di mele. Mescola con un frustino fino ad ottenere un composto omogeneo senza grumi.
- In una padella antiaderente versa una goccia di olio e stendila con della carta assorbente.
- Quando la padella sarà ben calda versa al centro un mezzo mestolo dell'impasto e cuoci 1 minuto circa fino a doratura, gira il pancake e cuoci per altri 40 secondi circa.
- Procedi con il resto dell’impasto.
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![[Pasta al forno invernale con broccoli, funghi e foglie verdi🌱]
ciao Ragazzi,😀
questo piatto è decisamente dedicato a tutti i nostri amici che amano la pasta!
Un piatto ricco e gustoso, un vero comfort food.😋
Oggi è Giovedì dedicato alle ricette insieme all’Italian Vegan Tribe @italianvegantribe con il tema “Ricetta di stagione”.
Questa ricetta della pasta al forno prevede l’utilizzo di ortaggi di stagione come broccoli, funghi e foglie verdi, che insieme alla ricca besciamella danno vita a un piatto pieno di sapori.
✔Ingredienti per 3-4 persone:
350 g di pasta corta (tipo calamari)
1 broccolo
150 g di funghi champignon (o quelli che preferite)
Un pezzo di porro
3-4 foglie di cavolo nero
Una manciata di spinacino
Olio evo, q.b.
1 cucchiaio di salsa di soia (noi usiamo il tamari)
Sale, q.b.
Pepe q.b.
Peperoncino in fiocchi, q.b.
650 ml di besciamella @hoplavegbio
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie (optional)
Formaggio veg da grattugiare
2 fette di pane ridotte in briciole
Prezzemolo fresco, per decorare
👇Per procedimento vai sul nostro sito www.veggiesituation.com e nel campo cerca scrivi “Pasta al forno invernale”
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@arcobalenoincucina7
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