Ciao Ragazzi,
una gustosa esperienza immersa nella natura, a goderci il silenzio, l’aria fresca ed un tramonto meraviglioso. Un picnic è una coccola per i nostri sensi.
Mangiare all’aria aperta ha qualcosa di magico e ci regala un senso di libertà indescrivibile.
Bastano pochi elementi giusti per godercelo appieno: giusta compagnia, buon cibo ed ovviamente del buon vino bio e naturale.
Noi per la nostra serata all’aria aperta abbiamo scelto il vino bianco della linea Fresco di Masi di @masiwines.
I vini Fresco di Masi di @masiwines sono naturali, fragranti e leggeri.
Sono biologici e 100% vegani, in più l’azienda è anche attenta alla sostenibilità ed ha scelto di fare il packaging plastic-free.
Questo vino bianco ha intense note di frutta, e ci è venuto subito in mente di abbinarci qualcosa di fresco, semplice, ma nello stesso tempo sfizioso, come questa insalata verde con ricotta di mandorle e salsa al miso bianco.
Insalata verde con ricotta di mandorle e salsa al miso bianco
Ingredienti
- q.b. insalatina mista
- q.b. spinacino
- q.b. rucola
- cetriolo tagliato a strisce
- una manciata di mirtilli
- ½ melone a cubetti
- ½ tazza di quinoa bianca cotta in precedenza
- q.b. ricotta di mandorla
- basilico fresco qualche foglia
- menta fresca, qualche foglia
Salsa al miso:
- 1 cucchiaio di miso bianco
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 2 cucchiai di olio evo
- succo di ½ limone
- sale
- pepe
- un goccio d’acqua
Istruzioni
- Metti insieme gli ingredienti in una bowl e condisci con la salsa al miso (ti basterà mescolare bene tutti gli ingredienti insieme per ottenere una salsa squisita)
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![[Breakfast Club - Crumble con la frutta🌱]
🇮🇹Ciao Ragazzi,😃
con questo crumble estivo alla frutta siamo tornati con la nostra rubrica “The Breakfast Club”🥞 dedicata alla colazione in collaborazione con Koro @koro_it.
Da veri #breakfastlovers per noi il momento della colazione è sacro. A volte ci accontentiamo di pane e marmellata e un buon cappuccino con il latte vegetale, ma ora con tutta questa frutta meravigliosa che l’estate ci regala, ci divertiamo tantissimo creando le colazioni che ci piacciono. Questo crumble alle pesche, nettarine e susine è un dolce estivo per eccellenza, è sfizioso, semplice e veloce, come piace a noi, ma vi conquisterà dal primo cucchiaio. Puo’ essere preparato a colazione, ma non vi deluderà neanche per merenda oppure come un dolce dopocena, magari con un pallina di gelato.
Se volete prepararlo con gli ingredienti che abbiamo usato noi, vi lasciamo il nostro codice sconto VEGGIESITUATION, vi invitiamo a curiosare nello shop https://www.koro-shop.it/
✔Per il ripieno:
1 kg di frutta (pesche gialle, pesche noci, susine)
3 cucchiai di sciroppo d’agave (noi @koro_it)
1 cucchiaino di cannella
✔Per il crumble:
130 g di farina semi integrale
50 g di farina di teff (noi @koro_it)
35 g di fiocchi d’avena (
20 g di nocciole (tritate al coltello)
70 g di zucchero di cocco (noi @koro_it)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
100 g di margarina vegetale (fredda a tocchetti)
3-4 cucchiai di latte di soia
⬇️Metti in una ciotola tutti gli ingredienti del crumble e lavora tutto con le punte delle dita per avere un composto ben sbriciolato oppure puoi usare il robot da cucina azionandolo per alcuni istanti per creare il crumble.
Prepara il ripieno:
Taglia la frutta a spicchi, aggiungi lo sciroppo d’agave e la cannella,mescola tutto e distribuisci il composto nella pirofila delle dimensioni medie. Poi copri con il crumble.
Cuoci nel forno preriscaldato (statico) a 180°C per 25-30 minuti finchè la superficie è dorata. Servi caldo, anche con del gelato, ma è buonissimo anche freddo il giorno dopo.
🇬🇧Eng in the comments⬇️
📷 shot with Panasonic gh5 by @lumix_italia](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
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