Insalata con pera e finocchio

Ciao Ragazzi,

come state?
Stamattina abbiamo iniziato la nostra giornata con un estratto verde. Un ottimo alleato per rinforzare le difese immunitarie! Ricordatevi di aggiungere un bel pezzettino di zenzero che ha ottime proprietà antinfiammatorie.

In effetti è molto importante bilanciare il cibo crudo e cotto. Spesso ci dimentichiamo quanto è necessario consumare le verdure crude e frutta, ma sono proprio loro che danno l’ossigeno e vitalità alle nostre cellule.

Insalata con pera e finocchio

Per quanto ci riguarda, cerchiamo sempre iniziare il pranzo e cena con un piatto di verdura cruda, come ad esempio una bella insalata. Oggi abbiamo preparato un’insalata con pera e finocchio, aggiungendo delle mandorle e l’uvetta (per un po’ di dolcezza in più), tutto condito con una vinaigrette di olio evo, sale, pepe e succo di limone.

Insalata con pera e finocchio
Insalata con pera e finocchio

Insalata con pera e finocchio

Ingredienti

  • Pera Radicchio
  • Radicchio
  • Finocchio
  • Mandorle
  • Uvetta

Dressing:

  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe
  • Succo di limone

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