La granola fatta in casa è un’ottima alternativa a quelle acquistate in negozio perché si ha il controllo sugli ingredienti e si può personalizzare il gusto in base alle proprie preferenze.
Per creare la nostra versione di granola perfetta abbiamo utilizzato ingredienti naturali e sani, come fiocchi d’avena, mandorle, semi di zucca e di girasole, e olio di cocco. Abbiamo tostato il tutto in forno per renderla croccante e gustosa.
Il risultato è stata una granola deliziosa, perfetta per uno snack veloce durante la giornata oppure per arricchire la colazione.
La granola fatta in casa è anche una buona soluzione per chi ha intolleranze alimentari o segue una dieta specifica, poiché è possibile adattare la ricetta in base alle proprie esigenze.
Inoltre, creare la propria granola è anche un’attività divertente e creativa da fare in famiglia o con gli amici. Si possono sperimentare nuove combinazioni di ingredienti e personalizzare la ricetta in base ai propri gusti.
Questa granola è la perfezione! E’ croccante, dolce al punto giusto, ricca di frutta secca e semi e ha un profumo meraviglioso. A noi piace sgranocchiarla così, come se fosse uno snack, oppure in una ciotola con una bevanda o lo yogurt vegetale. E’ perfetta anche da mettere come topping per gli smoothie bowls.
Se siete alla ricerca di nuove idee per personalizzare la vostra granola fatta in casa, ecco alcune opzioni da provare:
- Aggiungete spezie come cannella, zenzero o cardamomo per dare un tocco di sapore in più.
- Utilizzate frutta secca come uvetta, fichi secchi o datteri per dare un tocco di dolcezza naturale.
- Sperimentate con diversi tipi di semi come semi di lino, semi di chia o semi di sesamo per arricchire la vostra granola con omega-3 e altri nutrienti importanti.
- Aggiungete cocco grattugiato o cioccolato fondente spezzettato per una granola ancora più golosa.
Siate creativi e divertitevi a sperimentare nuove combinazioni di ingredienti per creare la vostra granola perfetta!
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Granola Nuts & Seeds
Ingredienti
- 200 g fiocchi d’avena
- 20 g farina di avena
- 10 g semi di lino macinati
- 5 g sesamo
- 15 g semi di girasole
- 10 g semi di zucca
- 5 g semi di chia
- 40 g mandorle
- 50 g anacardi
- 50 g noci pecan (o nocciole)
- 2 cucchiaini di cannella
- un pizzico di vaniglia
- ½ cucchiaino di sale
- 25 g olio di cocco
- 100 ml sciroppo d’acero
- 40 g uvetta
Istruzioni
- Mescola tutti gli ingredienti (tranne l’uvetta) e disponi in modo uniforme su una teglia rivestita da carta forno.
- Preriscalda il forno nella modalità ventilata a 150 °C.
- Cuoci per 25 min girando ogni 10 min la granola per favorire la cottura uniforme.
- Finita la cottura, togli dal forno e solo quando si intiepidisce leggermente aggiungi l’uvetta.
- Quando è completamente fredda puoi conservarla in un contenitore di vetro.
- Si conserva bene per un paio di settimane.
