Gingerbread Bundt Cake: Ciambellone Speziato

Per il periodo delle feste vi proponiamo di preparare questo super ciambellone ovvero un Gingerbread bundt cake al profumo di arancia, pieno di profumi di spezie come zenzero, cannella e vaniglia ed un dolce sapore caramellato di melassa.⁠

La bundt cake è una torta tipo ciambella, golosa, soffice e molto scenografica. Si prepara utilizzando uno stampo apposito che dà il nome alla ricetta.

Abbiamo deciso di arrichire questa ricetta con dei profumi tipici invernali. Se provate questa ricetta la vostra casa sarà invasa dai profumi deliziosi!

Preparare l’impasto per la nostra bundt cake è semplicissimo: dovrete solo mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con l’aiuto di un cucchiaio di legno. L’ impasto deve risultare cremoso ed omogeneo. Se volete un impasto soffice vi consigliamo di settacciare la farina prima di usarla.

Come abbiamo detto prima, per questa ricetta serve uno stampo da bundt cake. In commercio esistono quelli in alluminio/metallo antiaderente. Oppure potete scegliete uno stampo in silicone. In entrambi i casi vi suggeriamo di ungere lo stampo con dell’olio di girasole, l’olio di cocco oppure con della margarina vegetale.

Il bello della bundt cake è che non esiste un’unica ricetta, ma forse è questo il bello delle ricette, perché si possono personalizzare a proprio piacimento. E’ proprio così è nata la nostra Gingerbread bundt cake dal gusto speziato, tipico di questa stagione fredda.

Ma passiamo alla glassatura, che è sempre presente in questo tipo di ciambelle. La glassa può essere di tanti tipi diversi: semplicemente basica bianca, al limone, al cioccolato, colorata etc. Per un effetto wow, bisogna distribuirla bene in tutte le scanalature della ciambella.

Nella ricetta qui sotto vi abbiamo descritto tutti i passaggi, non vi resta che prepararla per le vostre feste.

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Vi suggeriamo di dare un’occhiata alla ricetta della Babka al Cioccolato e Mandorle, che è un altro dolce soffice e profumato, perfetto per il periodo delle feste.

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