Ciao Ragazzi,
oggi è Giovedì e come sapete è la giornata del Italian Vegan Tribe. Se non l’avete ancora fatto, seguite @italianvegantribe.
Insieme agli amici blogger, content creator e chef vegan siamo qui per ispirarvi a mangiare sempre più plant-based creando un movimento insieme che può davvero fare la differenza.
Usate l’hashtag #italianvegantribe nei vostri post per diffondere la consapevolezza di vivere plant-based.
Il tema di oggi è frutta. La nostra tanto amata frutta che in estate non manca mai nelle nostre tavole e ci meraviglia con i suoi mille colori.
Ghiaccioli al mango, cocco e matcha
Porzioni 5 ghiaccioli
Ingredienti
- 1 mango
- 125 g latte di cocco
- 100 g latte di mandorla
- 4-6 cucchiai di sciroppo d’agave (o d'acero oppure stevia)
- 1 cucchiaino di tè matcha
Istruzioni
- Frulla tutti gli ingredienti tranne il matcha e riempi ⅔ degli stampini per i ghiaccioli.
- Metti in freezer per alcuni minuti e nel frattempo al composto rimasto aggiungi il matcha.
- Frulla per alcuni istanti per amalgamare il tutto e riempi lo spazio rimasto negli stampini (lasciando ½ centimetro vuoto, così i ghiaccioli congelandosi non si gonfieranno negli stampini).
- Inserisci i bastoncini.
- Metti in freezer per una notte.
- Prima di togliere i ghiaccioli dagli stampini, lascia fuori dal freezer per 5 min.
