Ciao Ragazzi,
oggi è Giovedì e come sapete è la giornata del Italian Vegan Tribe. Se non l’avete ancora fatto, seguite @italianvegantribe.
Insieme agli amici blogger, content creator e chef vegan siamo qui per ispirarvi a mangiare sempre più plant-based creando un movimento insieme che può davvero fare la differenza.
Usate l’hashtag #italianvegantribe nei vostri post per diffondere la consapevolezza di vivere plant-based.
Il tema di oggi è frutta. La nostra tanto amata frutta che in estate non manca mai nelle nostre tavole e ci meraviglia con i suoi mille colori.
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Ghiaccioli al mango, cocco e matcha
Ingredienti
- 1 mango
- 125 g latte di cocco
- 100 g latte di mandorla
- 4-6 cucchiai di sciroppo d’agave (o d'acero oppure stevia)
- 1 cucchiaino di tè matcha
Istruzioni
- Frulla tutti gli ingredienti tranne il matcha e riempi ⅔ degli stampini per i ghiaccioli.
- Metti in freezer per alcuni minuti e nel frattempo al composto rimasto aggiungi il matcha.
- Frulla per alcuni istanti per amalgamare il tutto e riempi lo spazio rimasto negli stampini (lasciando ½ centimetro vuoto, così i ghiaccioli congelandosi non si gonfieranno negli stampini).
- Inserisci i bastoncini.
- Metti in freezer per una notte.
- Prima di togliere i ghiaccioli dagli stampini, lascia fuori dal freezer per 5 min.
![Buddha bowl [#unagiornatavegana]🌱
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Ciao Ragazzi,😀
Una bowl che contiene cereali, legumi, verdure e semi è un piatto completo ideale in qualsiasi momento della giornata, e anche per chi come noi cerca di guadagnare qualche muscolo in palestra😜
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✔️Ingredienti:
Bulgur qb
200 g di ceci cotti in precedenza
½ avocado
Una manciata di spinacino
Pomodorini datterini
1 cetriolo
semi di canapa decorticata
Succo di ½ limone
1 cucchiaio di olio evo
sale
pepe
spezie
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✔️Per la salsa allo yogurt:
100 g di yogurt di soia naturale
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaio di succo di limone
sale
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⬇️Procedimento:
Prepara il bulgur come da istruzione sulla confezione.
Prepara i ceci speziati facendoli saltare in padella per qualche minuto con un goccio d’olio e con le spezie come curcuma, paprika e peperoncino. Ora inizia a creare il tuo Buddha bowl. Nel fondo metti le foglie di spinacino, poi il burgur, i ceci speziati, il cetriolo tagliato a rondelle, qualche pezzo di avocado messo a ventaglio, i pomodorini tagliati a metà, i semi di canapa. Condisci con della salsa allo yogurt.
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✅Ti invitiamo a scoprire che cosa hanno preparato le nostre amiche di #unagiornatavegana:
Stella @stella_bellomo_
Cristina @good_food_lab
Francesca @undraghettoincucina
Gaia @gaia_thegreenpantry
Alexandra @glicerinia
Claudia @vitalmentebio
Vanessa @vanessa_foodandfamily
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📸 shot with #LumixGH5 @lumix_italia
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🇬🇧😃Hey Guys!
Today we wanted to prepare a Buddha bowl, an easy and complete meal. You can use all your creativity and mix many raw and cooked ingredients of a thousand colours.
It’s a dish full of flavours suitable for the whole family and for those like us who try to gain some muscle mass in the gym😜
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✔️Ingredients:
Bulgur
200 g of cooked chickpeas
½ avocado
A handful of spinach
Datterini tomatoes
1 cucumber
hemp seeds
½ lemon juice
1 tablespoon of extra virgin olive oil
salt
pepper
turmeric, paprika and cayenne pepper, to taste
.](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
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