Ciao Ragazzi,
fresco, veloce ed estivo: il gazpacho!
Preparare il gazpacho di anguria è molto semplice, basta mettere tutti gli ingredienti nel mixer, frullare per qualche istante ed è subito pronto.
La parte più divertente è decorare il gazpacho con i magnifici fiori edibili di @linsalatadellorto. Noi abbiamo usato delle viole, petali di garofano, dalie, margherite e geranei. Il mondo dei fiori edibili è meraviglioso, basta qualche petalo per conferire al piatto un carattere speciale.
Gazpacho di anguria e basilico
Ingredienti
- 300 g polpa di anguria senza semi
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro
- ½ peperone rosso
- 1 cipollotto fresco (facoltativo)
- qualche foglia di basilico fresco
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- q.b. tabasco
- q.b. sale
- q.b. pepe
Istruzioni
- Taglia i pomodori a cubetti (volendo pelali)
- Mettili nel robot con la polpa di anguria a pezzi, il cetriolo, il peperone, basilico, un cucchiaio di aceto e uno di olio, una presa di sale e del pepe.
- Frulla tutto ottenendo una purea uniforme.
- Metti in frigo per 1 ora e servi il gazpacho ben freddo.
- Divertiti a decorare con i fiori edibili e foglioline di basilico.
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![[#italianvegantribe Mezzelune ripiene🌱]
Ciao Ragazzi,😀
oggi è giovedì, e come tutti i giovedì il gruppo di Italian Vegan Tribe @italianvegantribe si unisce per condivide tantissime ricette 100% plantbased. Il tema di oggi sono i primi di Natale, potrete così ispirarvi per le festività e fare un figurone con i vostri cari, offrendo piatti salutari e naturali.
Vi proponiamo queste gustosissime mezzelune ai semi di papavero ripiene di tofu e spinaci con panna e noci.
🌱Se desiderate scoprire come lo abbiamo fatto vi invitiamo a visitare il nostro sito (link in bio) e cercare nella categoria “Primi”, oltre a questa ricetta troverete tante altre idee di primi 100% plant based.
👇Vi invitiamo ad andare a scoprire le altre ricette che hanno preparato i nostri amici delle Tribe:
@ricette_del_cavolo
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