Ciao Ragazzi,
fresco, veloce ed estivo: il gazpacho!
Preparare il gazpacho di anguria è molto semplice, basta mettere tutti gli ingredienti nel mixer, frullare per qualche istante ed è subito pronto.
La parte più divertente è decorare il gazpacho con i magnifici fiori edibili di @linsalatadellorto. Noi abbiamo usato delle viole, petali di garofano, dalie, margherite e geranei. Il mondo dei fiori edibili è meraviglioso, basta qualche petalo per conferire al piatto un carattere speciale.
Gazpacho di anguria e basilico
Ingredients
- 300 g polpa di anguria senza semi
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro
- ½ peperone rosso
- 1 cipollotto fresco (facoltativo)
- qualche foglia di basilico fresco
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- q.b. tabasco
- q.b. sale
- q.b. pepe
Instructions
- Taglia i pomodori a cubetti (volendo pelali)
- Mettili nel robot con la polpa di anguria a pezzi, il cetriolo, il peperone, basilico, un cucchiaio di aceto e uno di olio, una presa di sale e del pepe.
- Frulla tutto ottenendo una purea uniforme.
- Metti in frigo per 1 ora e servi il gazpacho ben freddo.
- Divertiti a decorare con i fiori edibili e foglioline di basilico.
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![[Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒]
Ciao Ragazzi,😀
l’estate è ormai alle porte, con le giornate sempre più calde aumenta la voglia di preparare ricette veloci e rinfrescanti. Con l'estate arriva anche la stagione delle ciliegie, un frutto da noi tanto amato. E proprio per questo che abbiamo deciso di creare questi buonissimi ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie. Questi ghiaccioli oltre ad essere super rinfrescanti e gustosi sono anche molto belli da vedere, con delle bellissime sfumature rosse che si fondono nel bianco del latte di cocco e yogurt di soia.
Sono facilissimi da preparare, vi basteranno pochi ingredienti per ottenere dei ghiaccioli super cremosi, con prodotti sani e genuini. 🌱
✔️Ingredienti per 8 ghiaccioli:
400 ml di latte di cocco (in lattina)
100 g di sciroppo d’acero
150 g di yogurt naturale alla soia
q.b. vaniglia
composta di ciliegie*
*Ingredienti per la composta di ciliegie:
220 g ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
*composta di ciliegie (ottenuta precedentemente)
👉Trovate la ricetta sul nostro sito www.veggiesituation.com - link in bio
Se vi è piaciuta la ricetta, lasciateci un cuoricino e salvatela per dopo.💚
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