Oggi vi presentiamo la ricette di base delle crêpes vegane, ovvero senza uova e senza burro in versione dolce.
La nostra è la ricetta base delle crepes che potrete farcire con ripieni dolci o salati. Le crepes sono un dolce tipico francese ma sono perfette anche come un antipasto o anche un primo piatto. Noi le adoriamo per colazione, farcite con frutta fresca, come le fragole, cioccolato e lo yogurt vegetale. Ma vi basterà usare la vostra fantasia, le combinazioni sono davvero infinite!
Adoriamo le crêpes vegane perché sono facili e veloci da preparare, ma anche per la loro versatilità e leggerezza.
Se desiderate realizzare delle crêpes vegane salate vi basterà non aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Potrete così avere un secondo piatto super veloce e farcirle con gli ingredienti che più vi piacciono.
Possiamo divertirci a servirle in diversi modi, come a portafoglio, arrotolate, a triangolo oppure una sopra all’altra.
Questa ricetta, come tutte le nostre ricette, è vegana e quindi non prevede l’uso ne delle uova ne di latte o burro. Ma anche senza tutti questi ingtedienti si riescono preparare le crêpes vegane perfette, sottili e gustosissime.
Per preparare le crepes vegane, vi occorrono pochissimi ingredienti: la farina, l’olio, la bevanda di soia ed il sale. Nella versione dolce noi abbiamo aggiunto anche lo zucchero ed un pizzico di vaniglia.
Vi invitiamo a scoprire tutte le nostre versioni di crêpes vegane:
Crêpes Ai Funghi E Besciamella
Crêpes Semi Integrali Con Le Fragole E Cioccolato
Crêpes Di Mandorle Con Pesche Caramellate
Crêpes Vegane con Fragole e Cioccolato
Ingredients
Ingredienti per 10 crepes:
- 300 g farina semi integrale (T1)
- 2 cucchiai rasi di zucchero di canna chiaro
- pizzico di sale
- q.b. vaniglia
- 620 ml bevanda di soia
- 50 ml acqua (se necessario)
- 2 cucchiai di olio di girasole (più per ungere la padella)
Per farcire:
- Cioccolato spalmabile
- Fragole
- Yogurt
- Sciroppo d’acero
- Semi di canapa
Instructions
- Versa la farina in una ciotola capiente e poi aggiungi lentamente il latte di soia, l’olio, il sale e la vaniglia.
- Amalgama bene tutto fino ad ottenere una pastella bella fluida (non densa, se volete le crepes sottili) senza grumi.
- Fai riposare per una decina di minuti.
- Se si addensa troppo (dipende dalla farina che usi), aggiungi fino a 50 ml di acqua.
- Ungi la padella antiaderente con un goccio d’olio, versa un mestolo di composto, gira la padella per distribuirlo e cuoci su fiamma moderata.
- Non appena i bordi della crêpe si arricciano, girala e cuoci per qualche istante.
- Puoi farcire le tue crêpes con yogurt vegetale, fragole, sciroppo d’acero e crema di frutta secca.
- Buona colazione.
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![[Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒]
Ciao Ragazzi,😀
l’estate è ormai alle porte, con le giornate sempre più calde aumenta la voglia di preparare ricette veloci e rinfrescanti. Con l'estate arriva anche la stagione delle ciliegie, un frutto da noi tanto amato. E proprio per questo che abbiamo deciso di creare questi buonissimi ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie. Questi ghiaccioli oltre ad essere super rinfrescanti e gustosi sono anche molto belli da vedere, con delle bellissime sfumature rosse che si fondono nel bianco del latte di cocco e yogurt di soia.
Sono facilissimi da preparare, vi basteranno pochi ingredienti per ottenere dei ghiaccioli super cremosi, con prodotti sani e genuini. 🌱
✔️Ingredienti per 8 ghiaccioli:
400 ml di latte di cocco (in lattina)
100 g di sciroppo d’acero
150 g di yogurt naturale alla soia
q.b. vaniglia
composta di ciliegie*
*Ingredienti per la composta di ciliegie:
220 g ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
*composta di ciliegie (ottenuta precedentemente)
👉Trovate la ricetta sul nostro sito www.veggiesituation.com - link in bio
Se vi è piaciuta la ricetta, lasciateci un cuoricino e salvatela per dopo.💚
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