Crêpes semi integrali con le fragole e cioccolato

Ciao Ragazzi,

Siamo contentissimi di partecipare a questa nuova iniziativa – “21 giorni un po’ più vegani” insieme al team di #unasettimanavegana al quale abbiamo aderito con grande gioia settimana scorsa.

Con questa nuova iniziativa, insieme alle altre blogger vogliamo ispirarvi, supportarvi e condividere con voi le nostre ricette vegetali, i consigli, gli spunti e la nostra esperienza del nostro percorso verso uno stile di vita 100% plant-based. 

Per una buonissima colazione di domani vi proponiamo un’idea golosissima – le crêpes semi integrali con le fragole e cioccolato. 

Veggie Situation Academy

Se questa ricetta ti ha ispirato, in Academy trovi corsi tematici, guide complete e metodi passo passo per imparare a cucinare vegetale con più sicurezza, varietà e semplicità.

Scopri nuovi strumenti, idee e percorsi per sentirti sempre più autonomo in cucina. 🌿

Entra in Academy

Stampa Pin

Crêpes semi integrali con le fragole e cioccolato

Porzioni 8 crêpes

Ingredienti

• 300 g Farina semi integrale (T2)
• 2 Cucchiai rasi di zucchero di canna chiaro
• 1 Pizzico di sale
• q.b. Vaniglia
• 440 ml Latte di soia
• 160 ml Acqua circa (dipende dalla farine che usate)
• 2 Cucchiai di olio di girasole

Per farcire:

• Cioccolato fondente
• Fragole
• Yogurt vegetale

Istruzioni

• Versa la farina in una ciotola capiente e poi aggiungi lentamente il latte di soia, l’acqua, l’olio, il sale e la vaniglia.
• Amalgama bene tutto fino ad ottenere una pastella fluida senza grumi. Fai riposare per una decina di minuti,
• Ungi la padella antiaderente con un goccio d’olio, versa un mestolo di composto, gira la padella per distribuirlo e cuoci su fiamma moderata. Non appena i bordi della crêpe si arricciano, girala e cuoci per qualche istante.
• Puoi farcire le tue crêpes con cioccolato fuso e fragole, e anche un po’ di yogurt vegetale.
• Buona colazione!