Ciao Ragazzi,
Siamo contentissimi di partecipare a questa nuova iniziativa – “21 giorni un po’ più vegani” insieme al team di #unasettimanavegana al quale abbiamo aderito con grande gioia settimana scorsa.
Con questa nuova iniziativa, insieme alle altre blogger vogliamo ispirarvi, supportarvi e condividere con voi le nostre ricette vegetali, i consigli, gli spunti e la nostra esperienza del nostro percorso verso uno stile di vita 100% plant-based.
Per una buonissima colazione di domani vi proponiamo un’idea golosissima – le crêpes semi integrali con le fragole e cioccolato.
Crêpes semi integrali con le fragole e cioccolato
Porzioni 8 crêpes
Ingredienti
- 300 g Farina semi integrale (T2)
- 2 Cucchiai rasi di zucchero di canna chiaro
- 1 Pizzico di sale
- q.b. Vaniglia
- 440 ml Latte di soia
- 160 ml Acqua circa (dipende dalla farine che usate)
- 2 Cucchiai di olio di girasole
Per farcire:
- Cioccolato fondente
- Fragole
- Yogurt vegetale
Istruzioni
- Versa la farina in una ciotola capiente e poi aggiungi lentamente il latte di soia, l’acqua, l’olio, il sale e la vaniglia.
- Amalgama bene tutto fino ad ottenere una pastella fluida senza grumi. Fai riposare per una decina di minuti,
- Ungi la padella antiaderente con un goccio d’olio, versa un mestolo di composto, gira la padella per distribuirlo e cuoci su fiamma moderata. Non appena i bordi della crêpe si arricciano, girala e cuoci per qualche istante.
- Puoi farcire le tue crêpes con cioccolato fuso e fragole, e anche un po’ di yogurt vegetale.
- Buona colazione!
