Ciao Ragazzi,
con l’autunno iniziamo a preparare ricette comfort food che riscaldano le nostre giornate e che coccolano i nostri sensi.
Oggi vi presentiamo le nostre crepes con mix di funghi e besciamella.
Quali sono i vostri piatti preferiti per l’autunno?
Vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe su Instagram e ad usarlo per diffondere lo stile di vita 100% vegetale che si fonda su amore, coerenza e responsabilità.
Crepes ai funghi e besciamella
Ingredienti
Ingredienti per le crepes
- 180 g farina T2
- 30 g farina di ceci
- 15 g amido di mais
- q.b. sale
- 300 ml bevanda di soia
- 100 ml acqua
- 1 cucchiaio di olio di semi
Per i funghi:
- 300 g funghi misti
- 1 cipolla
- ½ cucchiaino di aglio secco
- mix erbe essiccate a piacere
- 1 cucchiaio di olio evo
- q.b. spinaci
- q.b. sale
- q.b. pepe
Per guarnire:
- q.b. besciamella vegetale
- q.b. prezzemolo tritato
Istruzioni
- In una ciotola capiente versa la farina T2, la farina di ceci, l’amido di mais.
- Aggiungi lentamente la bevanda di soia, l’acqua, l’olio, il sale.
- Amalgama bene tutto fino ad ottenere una pastella fluida senza grumi.
- Fai riposare mentre prepari i funghi.
- In una padella aggiungi un cucchiaio d’olio evo e fai dorare la cipolla tritata insieme all'aglio.
- Aggiungi i funghi, le spezie e un goccio d’acqua.
- Cuoci finché i funghi non sono pronti.
- Aggiungi gli spinaci e cuoci per altri 2-3 min.
- Per fare le crepes ungi la padella antiaderente con un goccio d’olio, versa un mestolo di composto, gira la padella per distribuirlo e cuoci su fiamma moderata.
- Non appena i bordi della crêpe si arricciano, girala e cuoci per qualche istante.
- Ora riempi le tue crêpes con uno strato di besciamella @hoplavegbio, i funghi misti e spinaci preparati in precedenza e sopra un po’ di prezzemolo tritato.
- Buon appetito!
Vi siete già iscritti alla nostra Newsletter? Se non l’avete ancora fatto, cliccate sul bottone qui sotto ed iscrivetevi, così vi arriverà il nostro regalo per email, ovvero il nostro e-book “100% Plant-based 100% good vibes” con ben 15 nostre ricette più salvate su Instagram tra colazione, pranzo, cena e ovviamente dessert. In più sarete sempre aggiornati sulle nostre nuove ricette, i nostri video, eventi e tanto altro.
Cliccate qui sotto per iscrivervi e scaricate l’ebook in omaggio:
![[#italianvegantribe Mezzelune ripiene🌱]
Ciao Ragazzi,😀
oggi è giovedì, e come tutti i giovedì il gruppo di Italian Vegan Tribe @italianvegantribe si unisce per condivide tantissime ricette 100% plantbased. Il tema di oggi sono i primi di Natale, potrete così ispirarvi per le festività e fare un figurone con i vostri cari, offrendo piatti salutari e naturali.
Vi proponiamo queste gustosissime mezzelune ai semi di papavero ripiene di tofu e spinaci con panna e noci.
🌱Se desiderate scoprire come lo abbiamo fatto vi invitiamo a visitare il nostro sito (link in bio) e cercare nella categoria “Primi”, oltre a questa ricetta troverete tante altre idee di primi 100% plant based.
👇Vi invitiamo ad andare a scoprire le altre ricette che hanno preparato i nostri amici delle Tribe:
@ricette_del_cavolo
@vegallegri
@veg_anthe_city
@nicolettamatrone
@arcobalenoincucina7
@timoelenticchie
@vege_table_official
@beautyfoodblog
@lisavegcook
@aprilbagaglio
@veganpinksoul
📷Shot with #LumixGH5 @lumix_italia @panasonic_italia
#veggiesituation #italianvegantribe #veganitalian #pastalover #italianfood #plantbasedrecipes #plantbasedmeals #healthyvegan #ricettevegane #ravioli #pranzodinatale](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Lascia un commento