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Cookies Vegan al Cioccolato Fondente

14 Gennaio 2021 Lascia un commento

Se ci seguite da un po’ sapete che il Giovedì è la giornata della Tribe, ovvero è la giornata dedicata alle ricette che realizziamo a tema con i nostri amici della tribù vegana @italianvegantribe! Il tema di oggi sono cookies & biscotti!  Noi siamo andati sul sicuro…abbiamo optato per i nostri gustosissimi cookies vegan al cioccolato.

Cookies vegan al cioccolato

E noi non possiamo essere più felici di condividere con voi la nostra semplicissima ma buonissima ricetta dei cookies vegan al cioccolato che sono perfetti sia a colazione che per merenda!

I cookies vegan si fanno spesso con la margarina vegetale, il cosiddetto “burro” vegan, per avere quel gusto che avvicina di più al gusto tradizionale, ma in questa ricetta abbiamo deciso di accontentale tutti quelli che non amano la margarina. Beh noi non la demonizziamo, basta non abusarne, e scegliere un prodotto bio senza grassi idrogenati, o meglio ancora, auto-prodursela in casa.

Il cioccolato fondente di qualità farà una grande differenza in questa ricetta. Certo, potete usare anche semplicissime gocce di cioccolato, ma per un gusto davvero ottimale, vi consigliamo di scegliere un cioccolato buono.

E’ una ricetta davvero facile e veloce, non ci vorranno più di 25 min per farli. Per conservarli, quando si raffreddano, vi basterà di riporli in un contenitore di vetro con la chiusura ermetica. Ma credeteci, non dureranno tanto😃

Cookies vegan al cioccolato

Se desiderate scoprire altre ricette di cookies, ecco la lista:

  • Cookies Vegani Con Pistacchi E Cioccolato
  • Cookies Al Burro Di Arachidi E Cioccolato
  • Vegan Cookies Al Cioccolato E Tahini
  • Linzer Cookies In Versione Vegan
  • Thumbprint Cookies: Ricetta Vegana
  • Crinkle Cookies Al Cioccolato
  • Biscotti Integrali Di Avena Con Gocce Di Cioccolato

Cookies vegan al cioccolato
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Cookies vegan al cioccolato

Porzioni 10 cookies

Ingredienti

  • 240 g farina semi integrale
  • 120 g zucchero di canna chiaro
  • 90 g olio di semi di girasole
  • 60 g cioccolato fondente
  • 60 ml bevanda di soia
  • ½ cucchiaino di cremor tartaro
  • q.b. vaniglia Bourbon
  • un pizzico di sale marino

Istruzioni

  • Metti la farina in una ciotola con lo zucchero, il cremor tartaro, il sale e la vaniglia.
  • Mescola tutte le polveri e aggiungi l'olio di semi e il latte vegetale.
  • Amalgama gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Unisci anche il cioccolato fondente tritato grossolanamente  e continua a impastare fino a incorporarlo
  • Prendi un po' di impasto alla volta e forma le palline che sistemerai sulla teglia rivestita di carta forno.
  • Con le mani dai forma ai tuoi cookies.
  • Cuoci in forno già caldo a 180 °C per circa 16-18 minuti.
  • Una volta pronti, lasciali raffreddare sulla teglia per qualche minuto e poi trasferisci su una gratella per farli raffreddare completamente.
Hai preparato questa ricetta? Faccelo sapere con @veggiesituation o #veggiesituation

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✅La ricetta dei tortelloni veg la trovate sul nostro sito - link in bio🌱

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[Crostini con ricotta vegetale di soia e pomodorin [Crostini con ricotta vegetale di soia e pomodorini confit🌱]

Ciao Ragazzi,
oggi vi presentiamo i nostri gustosissimi crostini con ricotta vegetale di soia fatta in casa e pomodorini confit. 🌱

E’ una ricetta molto semplice e ottima da preparare per aperitivo o antipasto.
Esatto! Fare la ricotta vegetale di soia a casa è estremamente semplice, vi basteranno solo due ingredienti e il risultato sarà straordinario. 

La ricotta vegetale di soia è molto versatile, la potete usare in varie preparazioni, come per la vostra pasta ripiena, all’interno di un buon sughetto, in un'insalatona mista oppure semplicemente spalmata su una fetta di pane caldo. In questi crostini oltre alla ricotta vegetale di soia abbiamo aggiunto anche i pomodorini confit e un filo d’olio evo.

✔️Ingredienti per la ricotta veg.:
1 L bevanda vegetale di soia al naturale 40 g succo di limone (o aceto di mele)
✔️Ingredienti per i pomodorini confit:
pomodorini ciliegini q.b.
1-2 cucchiai zucchero di canna olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
origano essicato q.b.

✅Per il procedimento vai sul ns sito www.veggiesituation.com e cerca 'crostini con ricotta vegetale' nel campo Cerca.

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#veggiesituation #thebreakfastclub #italianvegantribe #italianvegan #ricotta #cucinanaturale #crostini #cibosano #pomodoriniconfit
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Ciao Ragazzi,
oggi vi presentiamo i nostri gustosissimi crostini con ricotta vegetale di soia fatta in casa e pomodorini confit. 🌱

E’ una ricetta molto semplice e ottima da preparare per aperitivo o antipasto.
Esatto! Fare la ricotta vegetale di soia a casa è estremamente semplice, vi basteranno solo due ingredienti e il risultato sarà straordinario. 

La ricotta vegetale di soia è molto versatile, la potete usare in varie preparazioni, come per la vostra pasta ripiena, all’interno di un buon sughetto, in un'insalatona mista oppure semplicemente spalmata su una fetta di pane caldo. In questi crostini oltre alla ricotta vegetale di soia abbiamo aggiunto anche i pomodorini confit e un filo d’olio evo.

✔️Ingredienti per la ricotta veg.:
1 L bevanda vegetale di soia al naturale 40 g succo di limone (o aceto di mele)
✔️Ingredienti per i pomodorini confit:
pomodorini ciliegini q.b.
1-2 cucchiai zucchero di canna olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
origano essicato q.b.

✅Per il procedimento vai sul ns sito www.veggiesituation.com e cerca 'crostini con ricotta vegetale' nel campo Cerca.

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[Pan Brioche morbidissimo con uvetta e crema🌱] [Pan Brioche morbidissimo con uvetta e crema🌱]

ciao Ragazzi,😀

Che ne dite di una colazione con questa brioche morbidissima? Perfetta per le lente mattine della domenica🌱
#thebreakfastclub 

✔️Ingredienti:
300 g farina manitoba
170 g farina T1 (semiintegrale) 
6 g di lievito di birra secco
200 ml di latte di soia
45 g di zucchero di canna chiaro
70 g di burro di vegetale
5 g di sale
Vaniglia q.b.
uvetta q.b.
Scorza di limone grattugiata 
Scorza di arancio grattugiata
✔️Per la crema pasticcera vegan:
500 ml bevanda vegetale (metà mandorla + metà soia) 
40 g amido di mais
50 g di zucchero di canna
vaniglia q.b.
Scorza di limone e arancia
1/4 cucchiaino di curcuma (per il colore)

✅Ricetta completa sul nostro sito www.veggiesituation.com

Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia

#veggiesitiation #sundaybaking #italianvegantribe #brioche #dolcifattiincasa #dolcivegani #cremapasticcera
[Tempeh con Asparagi e Champignon🌱] Ciao Ragaz [Tempeh con Asparagi e Champignon🌱]

Ciao Ragazzi,😀

abbiamo preparato un secondo piatto semplice e gustoso da fare ora che è primavera! Uno dei protagonisti sono i tanto amati asparagi. A noi piacciono veramente molto e cerchiamo di prepararli in tantissimi modi differenti. E’ una verdura con alte proprietà organolettiche: depurativa, diuretica e antiossidante. L’altro protagonista è il tempeh, un alimento fermentato ricavato dai semi di soia gialla, che utilizziamo molto spesso, perché oltre ad essere molto versatile e salutare è anche un alimento di alto valore proteico. Vi consigliamo sempre di utilizzare una marinatura nella sua preparazione, per ottenere un sapore pieno e corposo. 🌱

Per preparare questa ricetta abbiamo utilizzato i nostri coltelli e la padella in acciaio di @fiskars, un’azienda finlandese super longeva, nata nel 1649 e tutt'oggi leader nel settore degli articoli da giardinaggio, cucina e cura della casa. Sì, avete letto bene, non ci siamo sbagliati, Fiskars nasce nel 1649! Vi invitiamo a visitare il loro sito www.fiskars.it dove è scritta tutta la loro incredibile storia, scoprire tutti i loro prodotti e l’impegno reale dell’azienda sulla sostenibilità.

Ci siamo trovati decisamente molto bene, i prodotti sono professionali e di altissima qualità.
Nella preparazione, nello specifico, abbiamo utilizzato la padella in acciaio Norden 28cm, il coltello Santoku della linea Functional Form e il set taglieri in bambù Functional Form.

✔Ingredienti per 2-3 persone:
400 g di asparagi
2 panetti di tempeh (75 g / cad.)
100 g di champignon 
1 cipollotto fresco
uno spicchio di aglio
un cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
sale q.b.
pepe di sichuan q.b. (optional, ma super consigliato)
Olio evo, q.b.

✔Scopri il procedimento sul nostro sito www.veggiesituation.com

#veggiesituation #adv #fiskars #asparagi #tempeh #cucinavegetale #ricettevegane #italianvegantribe #cucinasostenibile #ricettesane
[Crêpes Vegane con Fragole e Cioccolato🍓] Cia [Crêpes Vegane con Fragole e Cioccolato🍓]

Ciao Ragazzi,😀
Oggi vi presentiamo un dolce tipico francese, le Crêpes! Niente latte, uova o burro e vengono lo stesso una meraviglia! Ormai si sa che nella cucina vegetale è possibile praticamente tutto.
Adoriamo le crêpes perché sono facili da preparare, si possono farcire in tantissimi modi e sono leggerissime. Una vera delizia! 
Domani è festa e quindi cosa c’è di più buono delle fantastiche crepes a colazione? 

✔Ingredienti per 10 crepes:
300 g farina semi integrale (T1)
2 cucchiai rasi di zucchero di canna chiaro
pizzico di sale
vaniglia qb
620 ml bevanda di soia
50ml di acqua (se necessario)
2 cucchiai di olio di girasole (più x ungere la padella)

👇Per scoprire il procedimento vai sul nostro sito www.veggiesituation.com

📸Shot with Gh5 by @panasonic_italia @lumix_italia
Ceramiche handmade in Italy @endiadi_ceremic

#veggiesituation #thebreakfastclub #italianvegantribe #italianvegan #crepes #colazione #cucinanaturale #dolcivegani #cibosano #senzaburro
[Earth Day - La Giornata della Terra🌱] Oggi è [Earth Day - La Giornata della Terra🌱]

Oggi è l'Earth Day, ovvero la Giornata Mondiale della Terra. Nata il 22 aprile 1970 per sottolineare la necessità della conservazione delle risorse naturali della Terra.
È solo una data come qualsiasi altra "giornata di..."? Sicuramente è un'occasione per riflettere su varie problematiche del nostro pianeta. Ma è tempo di agire, e di chiedersi qual è l'impegno reale di ognuno di noi per salvaguardare la nostra terra?

Ogni azione seppur piccola conta. Ogni gesto quotidiano può avere un impatto enorme. Partiamo da noi stessi, dalle nostre abitudini, dalle nostre case.

Cucinare, mangiare e condividere il cibo 100% vegetale è per noi l’espressione di consapevolezza e responsabilità verso noi stessi, verso gli altri ed il nostro pianeta.💚

#veggiesituation #earthday #cucinavegana #sostenibilità #giornatadellaterra #italianvegantribe
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