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![Buddha bowl [#unagiornatavegana]🌱
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Ciao Ragazzi,😀
Una bowl che contiene cereali, legumi, verdure e semi è un piatto completo ideale in qualsiasi momento della giornata, e anche per chi come noi cerca di guadagnare qualche muscolo in palestra😜
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✔️Ingredienti:
Bulgur qb
200 g di ceci cotti in precedenza
½ avocado
Una manciata di spinacino
Pomodorini datterini
1 cetriolo
semi di canapa decorticata
Succo di ½ limone
1 cucchiaio di olio evo
sale
pepe
spezie
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✔️Per la salsa allo yogurt:
100 g di yogurt di soia naturale
1 cucchiaio di olio evo
1 cucchiaio di succo di limone
sale
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⬇️Procedimento:
Prepara il bulgur come da istruzione sulla confezione.
Prepara i ceci speziati facendoli saltare in padella per qualche minuto con un goccio d’olio e con le spezie come curcuma, paprika e peperoncino. Ora inizia a creare il tuo Buddha bowl. Nel fondo metti le foglie di spinacino, poi il burgur, i ceci speziati, il cetriolo tagliato a rondelle, qualche pezzo di avocado messo a ventaglio, i pomodorini tagliati a metà, i semi di canapa. Condisci con della salsa allo yogurt.
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✅Ti invitiamo a scoprire che cosa hanno preparato le nostre amiche di #unagiornatavegana:
Stella @stella_bellomo_
Cristina @good_food_lab
Francesca @undraghettoincucina
Gaia @gaia_thegreenpantry
Alexandra @glicerinia
Claudia @vitalmentebio
Vanessa @vanessa_foodandfamily
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📸 shot with #LumixGH5 @lumix_italia
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🇬🇧😃Hey Guys!
Today we wanted to prepare a Buddha bowl, an easy and complete meal. You can use all your creativity and mix many raw and cooked ingredients of a thousand colours.
It’s a dish full of flavours suitable for the whole family and for those like us who try to gain some muscle mass in the gym😜
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✔️Ingredients:
Bulgur
200 g of cooked chickpeas
½ avocado
A handful of spinach
Datterini tomatoes
1 cucumber
hemp seeds
½ lemon juice
1 tablespoon of extra virgin olive oil
salt
pepper
turmeric, paprika and cayenne pepper, to taste
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CHI SIAMO
Siamo Jurgita e Filippo, una coppia di “foodie” plant-based e digital creator dietro il progetto “Veggie Situation 100% Plant-based“. Condividiamo momenti di vita quotidiana incentrati su il cibo, rigorosamente vegetale e salutare, ma con grande attenzione all’estetica, e allo stile di vita sano. Scopri di più...