Questo periodo ci implica troppo a postare le cose dolci e golose, e non possiamo fare altrimenti!
Quando fuori nevica una coccola golosa è obbligatoria! Questa cioccolata calda alle spezie con la panna di cocco è la coccola perfetta.
E magari anche un bel film. Ieri abbiamo visto ultimo film di Scarlett Johansson, e oggi ci vuole qualcosa di più leggero e divertente. Cosa di bello ci consigliate di vedere?
Cioccolata in tazza alle spezie
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 300 ml Latte di mandorla
- q.b. Spezie (2 stecche di cannella, alcuni semi cardamomo, anice stellato, chiodi di garofano, scorza di limone)
- 50 gr Cioccolato fondente
- 40 gr cacao
- q.b. Zucchero di cocco o sciroppo d’acero
- 1 Cucchiaino di amido di mais (per addensare, ma è optional)
- q.b. Panna di cocco montata
Istruzioni
- In un pentolino versa il latte vegetale con le spezie ed il cacao e mescolando con un frustino porta fino a bollore.
- Togli le spezie.
- In un goccio di latte vegetale freddo sciogli l’amido di mais e versa nel pentolino mescolando con la frusta su un fuoco bassissimo.
- Dopodiché aggiungi il cioccolato a pezzetti e continua a mescolare fino a scioglimento.
- Servi la cioccolata calda con la panna di cocco e una grattata di cioccolato fondente.
