Cioccolata in tazza alle spezie

Questo periodo ci implica troppo a postare le cose dolci e golose, e non possiamo fare altrimenti!
Quando fuori nevica una coccola golosa è obbligatoria! Questa cioccolata calda alle spezie con la panna di cocco è la coccola perfetta.
E magari anche un bel film. Ieri abbiamo visto ultimo film di Scarlett Johansson, e oggi ci vuole qualcosa di più leggero e divertente. Cosa di bello ci consigliate di vedere?

Cioccolata in tazza alle spezie

Porzioni 2 persone

Ingredienti

  • 300 ml Latte di mandorla⁠
  • q.b. Spezie (2 stecche di cannella, alcuni semi cardamomo, anice stellato, chiodi di garofano, scorza di limone) 
  • 50 gr Cioccolato fondente⁠
  • 40 gr cacao
  • q.b. Zucchero di cocco o sciroppo d’acero 
  • 1 Cucchiaino di amido di mais (per addensare, ma è optional)⁠
  • q.b. Panna di cocco montata ⁠

Istruzioni

  • In un pentolino versa il latte vegetale con le spezie ed il cacao e mescolando con un frustino porta fino a bollore.
  • Togli le spezie.⁠
  • In un goccio di latte vegetale freddo sciogli l’amido di mais e versa nel pentolino mescolando con la frusta su un fuoco bassissimo.
  • Dopodiché aggiungi il cioccolato a pezzetti e continua a mescolare fino a scioglimento.⁠
  • Servi la cioccolata calda con la panna di cocco e una grattata di cioccolato fondente.⁠

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