Chia pudding: colazione sana e gustosa

Il chia pudding è un piatto che sta diventando sempre più popolare tra coloro che cercano un’alimentazione sana e nutriente. Questo goloso e sano budino a base di semi di chia ha origine in America Centrale, dove è stato consumato per secoli grazie alle sue proprietà nutritive.

chia pudding colazione sana e gustosa

Il chia pudding è ricco di proteine, fibre e omega-3, ed è una scelta perfetta per una colazione sana e nutriente. I semi di chia, infatti, contengono una grande quantità di proteine e fibre, che aiutano a mantenere il senso di sazietà per tutta la mattina.

chia pudding colazione sana e gustosa

Ma il chia pudding non è solo sano, è anche delizioso! Grazie alla sua consistenza cremosa e budinosa e alle infinite possibilità di abbinamenti con frutta fresca, frutta secca, granola e altri ingredienti, può diventare un piatto sempre diverso. Inoltre, essendo molto facile da preparare, è la scelta perfetta se avete poco tempo la mattina ma volete comunque mangiare in modo nutriente e gustoso.

chia pudding colazione sana e gustosa

Gli step per preparare il chia pudding perfetto: 

  • mescolate i semi di chia con una bevanda vegetale. Va benissimo quella che vi piace di più. Le nostre preferite da usare in questa ricetta sono quella di mandorla, di avena o di cocco;
  • Potete aggiungere un pizzico di vaniglia in polvere oppure se preferite anche un po’ di cannella per aromatizzare il vostro chia pudding;
  • Potete dolcificarlo con un po’ di sciroppo d’acero o di agave o un altro dolcificante naturale. Ma potete lasciarlo anche al naturale se ad esempio successivamente andrete ad arrichirlo con della frutta dolce;
  • La preparazione è molto semplice. Potete prepararlo direttamente in un bicchiere o in un barattolo di vetro (tenete a mente questa idea green per riutilizzare i barattoli di vetro di marmellate e conserve). Mescolate bene gli ingredienti e riponete il composto in frigo per qualche ora (meglio se tutta la notte). I semi di chia durante il tempo di riposo della vostra preparazione si gonfieranno diventando di una consistenza cremosa simile al budino.
chia pudding colazione sana e gustosa

In conclusione, se siete alla ricerca di una colazione sana, nutriente e gustosa, il chia pudding è sicuramente la scelta giusta per voi. Provatelo con la vostra frutta preferita e lasciatevi conquistare da questa deliziosa e sana ricetta!

chia pudding budino di semi di chia

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Pudding con semi di chia

Porzioni 3 porzioni

Ingredienti

  • 240 ml bevanda vegetale (mandorla o cocco o soia)
  • 4 cucchiai di semi di chia
  • 2 cucchiai di sciroppo di acero
  • q.b. vaniglia

Per servire:

  • 1 pera cotta a cubetti
  • 1 cucchiaio di semi misti macinati
  • 1 cucchiaio di crema di pistacchio
  • 1 lamponi

Istruzioni

  • In una ciotola versa i semi di chia, la vaniglia, la bevanda vegetale, poi mescola.
  • Aggiungi lo sciroppo d’acero e mescola di nuovo.
  • Fai riposare in frigo per qualche ora o meglio per tutta la notte.
  • Al mattino puoi servire il tuo chia pudding con cubetti di pere cotte, mix di semi macinati, crema di pistacchio e lamponi freschi.
  • La tua colazione super salutare è pronta!

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