Il chia pudding è un piatto che sta diventando sempre più popolare tra coloro che cercano un’alimentazione sana e nutriente. Questo goloso e sano budino a base di semi di chia ha origine in America Centrale, dove è stato consumato per secoli grazie alle sue proprietà nutritive.
Il chia pudding è ricco di proteine, fibre e omega-3, ed è una scelta perfetta per una colazione sana e nutriente. I semi di chia, infatti, contengono una grande quantità di proteine e fibre, che aiutano a mantenere il senso di sazietà per tutta la mattina.
Ma il chia pudding non è solo sano, è anche delizioso! Grazie alla sua consistenza cremosa e budinosa e alle infinite possibilità di abbinamenti con frutta fresca, frutta secca, granola e altri ingredienti, può diventare un piatto sempre diverso. Inoltre, essendo molto facile da preparare, è la scelta perfetta se avete poco tempo la mattina ma volete comunque mangiare in modo nutriente e gustoso.
Gli step per preparare il chia pudding perfetto:
- mescolate i semi di chia con una bevanda vegetale. Va benissimo quella che vi piace di più. Le nostre preferite da usare in questa ricetta sono quella di mandorla, di avena o di cocco;
- Potete aggiungere un pizzico di vaniglia in polvere oppure se preferite anche un po’ di cannella per aromatizzare il vostro chia pudding;
- Potete dolcificarlo con un po’ di sciroppo d’acero o di agave o un altro dolcificante naturale. Ma potete lasciarlo anche al naturale se ad esempio successivamente andrete ad arrichirlo con della frutta dolce;
- La preparazione è molto semplice. Potete prepararlo direttamente in un bicchiere o in un barattolo di vetro (tenete a mente questa idea green per riutilizzare i barattoli di vetro di marmellate e conserve). Mescolate bene gli ingredienti e riponete il composto in frigo per qualche ora (meglio se tutta la notte). I semi di chia durante il tempo di riposo della vostra preparazione si gonfieranno diventando di una consistenza cremosa simile al budino.
In conclusione, se siete alla ricerca di una colazione sana, nutriente e gustosa, il chia pudding è sicuramente la scelta giusta per voi. Provatelo con la vostra frutta preferita e lasciatevi conquistare da questa deliziosa e sana ricetta!
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Pudding con semi di chia
Ingredienti
- 240 ml bevanda vegetale (mandorla o cocco o soia)
- 4 cucchiai di semi di chia
- 2 cucchiai di sciroppo di acero
- q.b. vaniglia
Per servire:
- 1 pera cotta a cubetti
- 1 cucchiaio di semi misti macinati
- 1 cucchiaio di crema di pistacchio
- 1 lamponi
Istruzioni
- In una ciotola versa i semi di chia, la vaniglia, la bevanda vegetale, poi mescola.
- Aggiungi lo sciroppo d’acero e mescola di nuovo.
- Fai riposare in frigo per qualche ora o meglio per tutta la notte.
- Al mattino puoi servire il tuo chia pudding con cubetti di pere cotte, mix di semi macinati, crema di pistacchio e lamponi freschi.
- La tua colazione super salutare è pronta!
