Buddha bowl

Ciao Ragazzi,

oggi abbiamo deciso di preparare un piatto unico, ovvero un Buddha bowl.

E’ un piatto ricco, nutriente, colorato e super personalizzabile. E’ perfetto anche come piatto post workout perchè ci fornisce tutti gli elementi necessari per nutrire il nostro corpo.

Buddha bowl con fagioli neri, riso e salsa al tahini

Ci piace realizzare le nostre nutrienti Buddha bowls con questi 5 componenti principali: Legumi: ci piace usare i fagioli, come ad es. fagioli neri, borlotti, azuki o ceci, etc; Cereali: come riso, quinoa, grano saraceno; Verdure – crude e / o cotte come peperoni, insalata, cavolo nero o kale, etc; Superfoods (opzionale) – come crauti ricchi di probiotici o kimchi, alghe o avocado per i grassi buoni; Salsa: adoriamo le salse a base di agrumi o di tahini perché sono versatili e saporite;

Buddha bowl con fagioli neri, riso e salsa al tahini
Buddha bowl con fagioli neri, riso e salsa al tahini

Buddha bowl

Ingredienti

Per il nostro Buddha bowl:

  • Fagioli neri
  • Riso semintegrale
  • Avocado
  • Crauti
  • Peperone rosso
  • Insalata
  • Radicchio rosso
  • Prezzemolo
  • Sesamo nero

Tahini ginger salsa:

  • 3 Cucchiai di tahini
  • 3 Cucchiai di succo di limone
  • 1 Cucchiaio di sciroppo d’agave
  • q.b. Sale
  • 1 Cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • Acqua q.b. (per rendere la salsa più liquida)

Istruzioni

  • Mescola bene tutti gli ingredienti per fare la salsa.
  • Componi la tua bowl e condisci con la buonissima salsa al tahini e zenzero.

Hai realizzato questa ricetta?

Postala su Instagram utilizzando l’hashtag #veggiesituation e tagga @veggiesituation. Così che possiamo vederti all’opera e ricondividerti nelle nostre stories! :)

Iscriviti alla VeggieLetter!

Ricevi comodamente via mail, le nuove ricette 100% vegetali e news sul mondo veg. Solo informazioni e ricette di qualità, promesso! :)

/ /

Altre ricette che ti potrebbero piacere:

/ /

Condividi la ricetta con chi vuoi!

Iscriviti alla VeggieLetter!

Ricevi comodamente via mail, le nuove ricette 100% vegetali e news sul mondo veg. Solo informazioni e ricette di qualità, promesso! :)