Ciao Ragazzi,
oggi ci è venuta voglia di preparare una Buddha bowl, un piatto super estivo e veloce. Puoi usare tutta la tua creatività e mischiare tanti ingredienti crudi e cotti dai mille colori.
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Un piatto pieno di sapori e gusto adatto per tutta la famiglia. Per aggiungere più sapore ci siamo fatti aiutare da “bontà in 5 minuti” di @cerretoamantidelbiologico, con il bulgur alla curcuma, velocissimo da preparare, che dona un tocco speziato a questa bowl dal gusto orientale.
Vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe su Instagram e ad usarlo per diffondere lo stile di vita 100% vegetale che si fonda su amore, coerenza e responsabilità.
Buddha bowl con legumi, verdure crude e bulgur alla curcuma
Ingredienti
- 1 confezione di bulgur alla curcuma – “Bontà in 5 minuti” di @cerretoamantidelbiologico
- 200 g ceci
- ½ avocado
- una manciata di spinacino
- q.b. pomodorini datterini
- 1 cetriolo
- semi di canapa decorticata
- succo di ½ limone
- 1 cucchiaio di olio evo
- q.b. sale
- q.b. pepe
- spezie di @Cerreto Amanti del Biologico
Per la salsa allo yogurt:
- 100 g yogurt di soia naturale
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- sale
Istruzioni
- Prepara il bulgur alla curcuma di @cerretoamantidelbiologico come da istruzione sulla confezione.
- Prepara i ceci speziati facendoli saltare in padella per qualche minuto con un goccio d’olio e con le spezie come curcuma, paprika e peperoncino.
- Ora inizia a creare il tuo Buddha bowl.
- Nel fondo metti le foglie di spinacino, poi il burgur alla cucuma, i ceci speziati, il cetriolo tagliato a rondelle, qualche pezzo di avocado messo a ventaglio, i pomodorini tagliati a metà, i semi di canapa.
- Condisci con della salsa allo yogurt.
![[Pasta al forno invernale con broccoli, funghi e foglie verdi🌱]
ciao Ragazzi,😀
questo piatto è decisamente dedicato a tutti i nostri amici che amano la pasta!
Un piatto ricco e gustoso, un vero comfort food.😋
Oggi è Giovedì dedicato alle ricette insieme all’Italian Vegan Tribe @italianvegantribe con il tema “Ricetta di stagione”.
Questa ricetta della pasta al forno prevede l’utilizzo di ortaggi di stagione come broccoli, funghi e foglie verdi, che insieme alla ricca besciamella danno vita a un piatto pieno di sapori.
✔Ingredienti per 3-4 persone:
350 g di pasta corta (tipo calamari)
1 broccolo
150 g di funghi champignon (o quelli che preferite)
Un pezzo di porro
3-4 foglie di cavolo nero
Una manciata di spinacino
Olio evo, q.b.
1 cucchiaio di salsa di soia (noi usiamo il tamari)
Sale, q.b.
Pepe q.b.
Peperoncino in fiocchi, q.b.
650 ml di besciamella @hoplavegbio
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie (optional)
Formaggio veg da grattugiare
2 fette di pane ridotte in briciole
Prezzemolo fresco, per decorare
👇Per procedimento vai sul nostro sito www.veggiesituation.com e nel campo cerca scrivi “Pasta al forno invernale”
🌱Scopri altre super ricette a tema di:
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