Ciao Ragazzi, oggi abbiamo utilizzato un ingrediente che difficilmente troverete nelle ricette dolci, eppure si abbina perfettamente.
Non ci crederete, ma questi brownies sono stati fatti con i fagioli neri. Abbiamo aggiunto anche il cacao amaro e il burro di arachidi con il risultato di un dolce stra-cioccolatoso e super proteico.
Una vera esplosione di gusto!
E voi avete mai provato ad usare i legumi nelle ricette dolci?
Brownies vegani con i fagioli neri
Ingredienti
- 200 g Fagioli neri cotti
- 8 Datteri medjool
- 50 g Zucchero di cocco
- 30 g Cacao amaro
- 50 g Farina di avena
- 1 Bustina di cremor tartaro (lievito per dolci)
- 80 g Cioccolato fondente (sciogliere a bagnomaria)
- 2 Cucchiai di purea di mela
- 80 ml Latte vegetale
- 50 g Olio di girasole
- Pizzico di sale
- q.b. Vaniglia
- q.b. Burro di arachidi
- Gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Con un robot da cucina frulla i fagioli neri con i datteri ed il latte vegetale per ottenere un composto omogeneo.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Aggiungi la farina, cremor tartaro, cacao, zucchero, l’olio di semi, purea di mela ed il cioccolato fuso.
- Frulla tutto per alcuni secondi.
- Poi versa l’impasto in una teglia foderata da carta forno.
- Aggiungi qualche cucchiaio di burro d’arachidi e con un bastoncino di legno crea dei vortici.
- Completa con qualche goccia di cioccolato fondente.
- Cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 30-35 min.
![[Ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie🍒]
Ciao Ragazzi,😀
l’estate è ormai alle porte, con le giornate sempre più calde aumenta la voglia di preparare ricette veloci e rinfrescanti. Con l'estate arriva anche la stagione delle ciliegie, un frutto da noi tanto amato. E proprio per questo che abbiamo deciso di creare questi buonissimi ghiaccioli vegan alla vaniglia e ciliegie. Questi ghiaccioli oltre ad essere super rinfrescanti e gustosi sono anche molto belli da vedere, con delle bellissime sfumature rosse che si fondono nel bianco del latte di cocco e yogurt di soia.
Sono facilissimi da preparare, vi basteranno pochi ingredienti per ottenere dei ghiaccioli super cremosi, con prodotti sani e genuini. 🌱
✔️Ingredienti per 8 ghiaccioli:
400 ml di latte di cocco (in lattina)
100 g di sciroppo d’acero
150 g di yogurt naturale alla soia
q.b. vaniglia
composta di ciliegie*
*Ingredienti per la composta di ciliegie:
220 g ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
*composta di ciliegie (ottenuta precedentemente)
👉Trovate la ricetta sul nostro sito www.veggiesituation.com - link in bio
Se vi è piaciuta la ricetta, lasciateci un cuoricino e salvatela per dopo.💚
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Ciao ragazzi. Potrei sapere la quantità di olio usata? Non c’è nella lista degli ingredienti mentre compare nella ricetta. Grazie. Irene
Ciao Irene, hai ragione, non è segnanto.
Ora lo abbiamo aggiunto nella scheda. Sono 50 g di olio di girasole.
Grazie. Buona giornata.