Ciao Ragazzi, oggi abbiamo utilizzato un ingrediente che difficilmente troverete nelle ricette dolci, eppure si abbina perfettamente.
Non ci crederete, ma questi brownies sono stati fatti con i fagioli neri. Abbiamo aggiunto anche il cacao amaro e il burro di arachidi con il risultato di un dolce stra-cioccolatoso e super proteico.
Una vera esplosione di gusto!
E voi avete mai provato ad usare i legumi nelle ricette dolci?
Brownies vegani con i fagioli neri
Ingredienti
- 200 g Fagioli neri cotti
- 8 Datteri medjool
- 50 g Zucchero di cocco
- 30 g Cacao amaro
- 50 g Farina di avena
- 1 Bustina di cremor tartaro (lievito per dolci)
- 80 g Cioccolato fondente (sciogliere a bagnomaria)
- 2 Cucchiai di purea di mela
- 80 ml Latte vegetale
- 50 g Olio di girasole
- Pizzico di sale
- q.b. Vaniglia
- q.b. Burro di arachidi
- Gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
- Con un robot da cucina frulla i fagioli neri con i datteri ed il latte vegetale per ottenere un composto omogeneo.
- Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Aggiungi la farina, cremor tartaro, cacao, zucchero, l’olio di semi, purea di mela ed il cioccolato fuso.
- Frulla tutto per alcuni secondi.
- Poi versa l’impasto in una teglia foderata da carta forno.
- Aggiungi qualche cucchiaio di burro d’arachidi e con un bastoncino di legno crea dei vortici.
- Completa con qualche goccia di cioccolato fondente.
- Cuoci nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 30-35 min.
![[Pasta al forno invernale con broccoli, funghi e foglie verdi🌱]
ciao Ragazzi,😀
questo piatto è decisamente dedicato a tutti i nostri amici che amano la pasta!
Un piatto ricco e gustoso, un vero comfort food.😋
Oggi è Giovedì dedicato alle ricette insieme all’Italian Vegan Tribe @italianvegantribe con il tema “Ricetta di stagione”.
Questa ricetta della pasta al forno prevede l’utilizzo di ortaggi di stagione come broccoli, funghi e foglie verdi, che insieme alla ricca besciamella danno vita a un piatto pieno di sapori.
✔Ingredienti per 3-4 persone:
350 g di pasta corta (tipo calamari)
1 broccolo
150 g di funghi champignon (o quelli che preferite)
Un pezzo di porro
3-4 foglie di cavolo nero
Una manciata di spinacino
Olio evo, q.b.
1 cucchiaio di salsa di soia (noi usiamo il tamari)
Sale, q.b.
Pepe q.b.
Peperoncino in fiocchi, q.b.
650 ml di besciamella @hoplavegbio
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie (optional)
Formaggio veg da grattugiare
2 fette di pane ridotte in briciole
Prezzemolo fresco, per decorare
👇Per procedimento vai sul nostro sito www.veggiesituation.com e nel campo cerca scrivi “Pasta al forno invernale”
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Ciao ragazzi. Potrei sapere la quantità di olio usata? Non c’è nella lista degli ingredienti mentre compare nella ricetta. Grazie. Irene
Ciao Irene, hai ragione, non è segnanto.
Ora lo abbiamo aggiunto nella scheda. Sono 50 g di olio di girasole.
Grazie. Buona giornata.