Blondies di ceci vegan

Immaginate di scoprire un dolce che non solo delizia il palato ma porta con sé anche una sorpresa inaspettata: è realizzato con i ceci. Il suo nome è Blondies di ceci vegan. Questi quadrotti, noti come Blondies, rappresentano una versione alternativa ai tradizionali Brownies, distinguendosi per l’assenza di cacao. La loro preparazione è sorprendentemente semplice e veloce: basta frullare tutti gli ingredienti in un robot da cucina e cuocerli in forno per circa 30 minuti.

blondies di ceci vegan e proteici

I ceci, un ingrediente forse inaspettato in un dolce, sono la stella di questa ricetta. Chi avrebbe mai immaginato che questi umili legumi potessero trasformarsi in una delizia così squisita? Eppure, i Blondies di ceci vegan sono una realtà gustosa che vi farà fare un grande successo a tavola. Grazie alla loro naturale dolcezza e alla consistenza morbida, i ceci si prestano magnificamente alla preparazione di dolci, offrendo un’alternativa senza glutine, senza zuccheri raffinati e ricchissima di proteine.

blondies di ceci vegan e proteici

La magia dei Blondies sta nella loro semplicità di preparazione. L’idea di poter frullare tutti gli ingredienti insieme, per poi infornarli e vedere il composto trasformarsi in un dolce dorato e invitante in soli 30 minuti, è affascinante quanto sorprendente. Questa facilità di realizzazione li rende perfetti per qualsiasi occasione, sia che siate alle prese con la preparazione di un buffet per una festa, sia che desideriate concedervi un momento di dolcezza senza sensi di colpa.

blondies di ceci vegan e proteici

Ma la vera rivelazione di questa ricetta è la dimostrazione di come i legumi possano trovare un posto d’onore anche nel mondo dei dolci. L’uso dei ceci in questo contesto non solo apre la porta a infinite possibilità creative in cucina ma sottolinea anche l’importanza di un approccio alimentare inclusivo e flessibile. Optare per ingredienti alternativi come i legumi nei dolci non solo permette di creare opzioni senza glutine e ricche di nutrienti ma invita anche a riscoprire e valorizzare ingredienti tradizionali sotto una nuova luce.

blondies di ceci vegan e proteici

I Blondies di ceci vegan rappresentano dunque non solo una delizia per il palato ma anche un’occasione per riflettere sulle nostre scelte alimentari e sulle loro implicazioni per il benessere personale e la sostenibilità ambientale. Con la loro dolcezza naturale, la ricca consistenza e il profilo nutrizionale equilibrato, questi dolcetti sono l’esempio perfetto di come la cucina vegana possa essere allo stesso tempo deliziosa, nutriente e sorprendentemente semplice.

blondies di ceci vegan e proteici

I Blondies di ceci vegan stanno conquistando un posto di rilievo nel panorama culinario contemporaneo, dimostrando che è possibile indulgere nella dolcezza senza compromettere la salute o il piacere. Lasciatevi tentare da questa ricetta innovativa e preparatevi a scoprire un nuovo modo di concepire i dolci, dove gusto e benessere si incontrano in perfetta armonia.

blondies di ceci vegan e proteici

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Blondies di ceci vegan

Porzioni 9 quadrotti

Ingredienti

Ingredienti per 9 quadrotti (teglia 20 cm x 20 cm)

  • 300 g ceci cotti
  • 75 g farina di mandorla
  • 10 g lievito per dolci
  • 75 g sciroppo d’acero
  • 120 g burro d’arachidi
  • 60 g gocce di cioccolato fondente (o cioccolato tritato)
  • 100 -115 ml bevanda d’avena (o mandorla o soia)
  • q.b. vaniglia

Istruzioni

  • Frulla tutti gli ingredienti (tranne le gocce di cioccolato) con un robot da cucina fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  • Aggiungi le gocce di cioccolato (riserva qualcuna per la decorazione).
  • Versa l’impasto in uno stampo/teglia (20cm x 20 cm) e livella la superficie.
  • Metti le restanti gocce di cioccolato come decorazione.
  • Inforna a forno statico preriscaldato a 180°C e cuoci per 27-30 min.
  • La superficie deve risultare leggermente dorata.
  • Fai prova stecchino e se esce asciutto le blondies sono pronte.
  • Attendi che si raffreddino completamente prima di tagliare.

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