Il banana bread è uno di quei dolci che riesce a mettere tutti d’accordo. Morbido, profumato e con un gusto che sa di casa, è perfetto per iniziare la giornata con energia o per concedersi una pausa dolce e salutare. La versione che vi proponiamo è ovviamente 100% vegetale, quindi senza derivati animali, ma con tutto il gusto e la bontà del classico banana bread.
Le gocce di cioccolato fondente sono l’ingrediente che trasforma questo banana bread in una vera delizia. Assicuratevi di scegliere gocce di cioccolato vegane, senza latte o derivati animali, per mantenere il dolce completamente vegetale. Se siete amanti delle noci, potete aggiungere anche delle noci tritate, che donano una piacevole croccantezza e un sapore leggermente tostato.
Vuoi salvare questa ricetta?
Inserisci il tuo nome e la tua email per riceverla subito nella tua casella di posta.
Il banana bread con gocce di cioccolato è perfetto in qualsiasi momento della giornata. Potete gustarlo a colazione, magari accompagnato da una tazza di caffè o tè, oppure come spuntino pomeridiano. È anche un’ottima idea per un dessert leggero, magari servito con una pallina di gelato vegano alla vaniglia.
Il banana bread con gocce di cioccolato in versione 100% vegetale è un dolce semplice da preparare, ma che saprà conquistare tutti con il suo gusto e la sua morbidezza. Provatelo e lasciatevi avvolgere dal suo profumo invitante e dalla sua bontà irresistibile.
Vuoi salvare questa ricetta?
Inserisci il tuo nome e la tua email per riceverla subito nella tua casella di posta.
Veggie Situation Academy
Se questa ricetta ti ha ispirato, in Academy trovi corsi tematici, guide complete e metodi passo passo per imparare a cucinare vegetale con più sicurezza, varietà e semplicità.
Scopri nuovi strumenti, idee e percorsi per sentirti sempre più autonomo in cucina. 🌿
Entra in Academy
Banana bread con gocce di cioccolato
Ingredienti
- 200 g farina T2 (semi-integrale)
- 30 g farina di cocco (o avena o stessa quantità di T2)
- 10 g lievito per dolci (cremor tartaro)
- 60 g zucchero di canna
- 50 g cioccolato fondente
- un pizzico di sale
- q.b. vaniglia
- 200 g banane mature (circa 2 banane)
- 170 ml latte vegetale (soia)
- 60 ml olio di girasole
- 1 cucchiaino di aceto di mele
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Mescola gli ingredienti secchi (zucchero, vaniglia, cremor tartaro, sale, cioccolato tritato e farine).
- In una ciotola con una forchetta schiaccia le banane per ridurle in purea.
- Mescola il latte di soia con l'aceto e metti da parte per un paio di minuti.
- Versa il latte con l’aceto, l'olio di girasole e le banane schiacciate nella ciotola con le farine e mescola per amalgamare.
- Versa l’impasto nello stampo foderato con carta da forno e stendi in modo uniforme.
- Decora con del cioccolato tritato.
- Cuoci in forno per 45 minuti circa, fino a quando non diventa leggermente dorato.
- Taglia il banana bread una volta raffreddato completamente.
Ti invitiamo a visitare la sezione Colazione, troverai tantissime idee di ricette, clicca qui.
