Ciao Ragazzi,
oggi per l’appuntamento di #unagiornatavegana vi proponiamo un dolcetto molto sfizioso, ovvero i baci di dama.
Perfetti per calmare quella voglia di una coccola dolce, magari accompagnati da un tè verde.
Questa ricetta l’abbiamo creata per il magazine Funny Vegan @funnyvegan.
Ora siamo felicissimi di condividerla con tutti voi.
Baci di dama plant-based
Ingredienti
- 120 g farina 0
- 100 g farina di mandorle
- 30 g amido di mais
- 60 g zucchero di canna a velo
- 60 g olio di semi di girasole
- 30 ml latte di avena
- q.b. vaniglia
- q.b. sale
Per il ripieno:
- 40 g cioccolato fondente
Istruzioni
- In una ciotola grande versa l’olio, il latte vegetale, lo zucchero a velo.
- Mescola bene per sciogliere lo zucchero. Ora aggiungi le farine e la vaniglia.
- Amalgama tutto, quando il composto è tutto unito continua a impastare con le mani.
- Crea una palla di impasto, coprila con la pellicola e falla riposare in frigo per un’ora.
- Quando l’impasto è pronto è ora di formare delle palline di 10 g circa l’una.
- Sistema i biscotti, ben distanziati tra loro.
- Sopra una teglia rivestita con carta forno e schiacciali leggermente con le mani.
- Inforna per 12-14 min a 170 ° C.
- Nel frattempo sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Fallo poi raffreddare fino a consistenza cremosa.
- Farcisci i biscotti, unendone due con al centro il cioccolato.
Vi siete già iscritti alla nostra Newsletter? Se non l’avete ancora fatto, cliccate sul bottone qui sotto ed iscrivetevi, così vi arriverà il nostro regalo per email, ovvero il nostro e-book “100% Plant-based 100% good vibes” con ben 15 nostre ricette più salvate su Instagram tra colazione, pranzo, cena e ovviamente dessert. In più sarete sempre aggiornati sulle nostre nuove ricette, i nostri video, eventi e tanto altro.
Cliccate qui sotto per iscrivervi e scaricate l’ebook in omaggio:
![[Muffins con mirtilli e streusel🌱]
🇮🇹Ciao Ragazzi,😃
continua la nostra rubrica “Breakfast Club” dedicata alle ricette per colazione.
Questi soffici dolcetti con mirtilli e streusel (pasta frolla sbriciolata) sono ideali per un lento risveglio al mattino, oppure per un super brunch della domenica.
Oggi anche gli amici di @italianvegantribe condividono le loro ricette ideali per i brunch.
Siamo sicurissimi che questi muffin entreranno anche nel vostro cuore, perchè sono molto facili da preparare, incredibilmente morbidi al suo interno e croccanti fuori grazie al streusel. Un contrasto perfetto!
Come dolcificante abbiamo deciso di usare lo zucchero di cocco di @koro_it, un’ottima alternativa agli altri zuccheri per via del suo sapore caramellato e delle suo proprietà. Oltre ad avere un alto contenuto di vitamine e minerali ha anche un indice glicemico più basso.
Voi invece che dolcificante preferite per i vostri dolci?
✔Ingredienti per 6 muffin:
150 g farina T2 (semi integrale)
60 g zucchero di cocco @koro_it
½ bustina di cremor tartaro
un pizzico di vaniglia
200 g mirtilli freschi
½ mela a dadini
135 g di bevanda vegetale di soia
40 g olio di semi di girasole
succo di mezzo limone
q.b. cannella
q.b. vaniglia
Un pizzico di sale
✔Ingredienti per il streusel:
50 g di margarina fusa (deve essere raffreddata a temperatura ambiente prima di usarla)
75 g zucchero di cocco
15 g zucchero di canna
80 g farina T2 (semi integrale)
✔Procedimento per streusel:
In una ciotola media aggiungi la margarina fusa, lo zucchero di cocco e lo zucchero di canna. Mescola bene per unire il tutto.
Aggiungi la farina al composto di margarina e aiutandoti con una forchetta, mescola delicatamente il tutto fino a formare un composto di grumi di diverse dimensioni.
Aggiungi il crumble sopra ai muffin prima della cottura.
👉Procedimento per i muffin troverai sul nostro sito www.veggiesituation nel campo cerca scrivendo 'muffin'.
👇Scopri altre ricette degli amici:
@taste_and_soul
@vege_table_official
@samanthaveganchef
@aprilbagaglio
@timoelenticchie
@veganpinksoul
@vegallegri](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
Lascia un commento