Ciao Ragazzi,
oggi per l’appuntamento di #unagiornatavegana vi proponiamo un dolcetto molto sfizioso, ovvero i baci di dama.
Perfetti per calmare quella voglia di una coccola dolce, magari accompagnati da un tè verde.
Questa ricetta l’abbiamo creata per il magazine Funny Vegan @funnyvegan.
Ora siamo felicissimi di condividerla con tutti voi.
Baci di dama plant-based
Ingredienti
- 120 g farina 0
- 100 g farina di mandorle
- 30 g amido di mais
- 60 g zucchero di canna a velo
- 60 g olio di semi di girasole
- 30 ml latte di avena
- q.b. vaniglia
- q.b. sale
Per il ripieno:
- 40 g cioccolato fondente
Istruzioni
- In una ciotola grande versa l’olio, il latte vegetale, lo zucchero a velo.
- Mescola bene per sciogliere lo zucchero. Ora aggiungi le farine e la vaniglia.
- Amalgama tutto, quando il composto è tutto unito continua a impastare con le mani.
- Crea una palla di impasto, coprila con la pellicola e falla riposare in frigo per un’ora.
- Quando l’impasto è pronto è ora di formare delle palline di 10 g circa l’una.
- Sistema i biscotti, ben distanziati tra loro.
- Sopra una teglia rivestita con carta forno e schiacciali leggermente con le mani.
- Inforna per 12-14 min a 170 ° C.
- Nel frattempo sciogli il cioccolato a bagnomaria.
- Fallo poi raffreddare fino a consistenza cremosa.
- Farcisci i biscotti, unendone due con al centro il cioccolato.
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![[Breakfast Club - Crumble con la frutta🌱]
🇮🇹Ciao Ragazzi,😃
con questo crumble estivo alla frutta siamo tornati con la nostra rubrica “The Breakfast Club”🥞 dedicata alla colazione in collaborazione con Koro @koro_it.
Da veri #breakfastlovers per noi il momento della colazione è sacro. A volte ci accontentiamo di pane e marmellata e un buon cappuccino con il latte vegetale, ma ora con tutta questa frutta meravigliosa che l’estate ci regala, ci divertiamo tantissimo creando le colazioni che ci piacciono. Questo crumble alle pesche, nettarine e susine è un dolce estivo per eccellenza, è sfizioso, semplice e veloce, come piace a noi, ma vi conquisterà dal primo cucchiaio. Puo’ essere preparato a colazione, ma non vi deluderà neanche per merenda oppure come un dolce dopocena, magari con un pallina di gelato.
Se volete prepararlo con gli ingredienti che abbiamo usato noi, vi lasciamo il nostro codice sconto VEGGIESITUATION, vi invitiamo a curiosare nello shop https://www.koro-shop.it/
✔Per il ripieno:
1 kg di frutta (pesche gialle, pesche noci, susine)
3 cucchiai di sciroppo d’agave (noi @koro_it)
1 cucchiaino di cannella
✔Per il crumble:
130 g di farina semi integrale
50 g di farina di teff (noi @koro_it)
35 g di fiocchi d’avena (
20 g di nocciole (tritate al coltello)
70 g di zucchero di cocco (noi @koro_it)
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
100 g di margarina vegetale (fredda a tocchetti)
3-4 cucchiai di latte di soia
⬇️Metti in una ciotola tutti gli ingredienti del crumble e lavora tutto con le punte delle dita per avere un composto ben sbriciolato oppure puoi usare il robot da cucina azionandolo per alcuni istanti per creare il crumble.
Prepara il ripieno:
Taglia la frutta a spicchi, aggiungi lo sciroppo d’agave e la cannella,mescola tutto e distribuisci il composto nella pirofila delle dimensioni medie. Poi copri con il crumble.
Cuoci nel forno preriscaldato (statico) a 180°C per 25-30 minuti finchè la superficie è dorata. Servi caldo, anche con del gelato, ma è buonissimo anche freddo il giorno dopo.
🇬🇧Eng in the comments⬇️
📷 shot with Panasonic gh5 by @lumix_italia](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
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