Ciao Ragazzi,
#unapasquavegana all’insegna della rinascita e benessere privo di sofferenza di altri esseri viventi. Ricordiamoci che siamo tutti responsabili per le nostre scelte.
Per questa Pasqua in arrivo scegliamo vita e pace che porteremo anche nelle nostre tavole. 100% plant-based. 100% good vibes
Babka vegana al cioccolato e mandorle
Ingredienti
Per l'impasto:
- 200 g Farina 0
- 150 g Farina T2
- 7 g Lievito di birra secco
- 60 g Zucchero di canna
- 150 ml Latte di soia
- 50 g Olio di girasole
- q.b. Vaniglia
- Un pizzico di sale
Per la farcia:
- 100 g Cioccolato fondente
- 1 Cucchiaio di olio di cocco
- 50 ml latte di soia
- 2 Cucchiai di zucchero di canna a velo
- 50 g Mandorle
Per spennellare:
- 1 Cucchiaio di sciroppo d’acero
- ½ Cucchiaio d’acqua
Istruzioni
- Mescola le farine, lo zucchero, sale e vaniglia.
- Sciogli il lievito essiccato nel latte di soia tiepido. Versa il liquido ottenuto nelle farine.
- Aggiungi l’olio e lavora tutto a mano oppure con un’impastatrice finché non ottieni un impasto liscio.
- Una volta pronto l’impasto crea una palla e lasciala lievitare per circa 2 ore coperta con la pellicola all’interno di una boule di vetro in un luogo caldo (es. nel forno con luce accesa).
- Prepara la farcia sciogliendo il cioccolato fondente con olio di cocco, il latte di soia e lo zucchero a velo. Lascialo intiepidire.
- Prendi l’impasto lievitato, lavoralo con le mani per far uscire l’aria e stendilo su una spianatoia infarinata con il matterello dandogli una forma rettangolare.
- Stendi la crema di cioccolato lasciando liberi i lati 1 cm, cospargi con i le mandorle ridotte a farina e poi arrotola sul lato più lungo.
- Dividilo in due parti tagliandolo per la lunga (lascia intatta l’estremità di circa 1 cm) e poi intreccia i due lembi lasciando esposta la parte del taglio. Sistemalo su una placca da plum cake ricoperta da carta forno.
- Lascia lievitare ancora per 30-40 min ed inforna in forno preriscaldato a 180° per circa 30-35 minuti.
- Se la superficie comincia a scurirsi troppo, copri la babka con della carta stagnola.
- Spennella ancora calda con lo sciroppo d’acero allungato con l’acqua.
![[Sticks di patata dolce viola al forno🌱]
🇮🇹ciao Ragazzi,😃
un contorno può’ essere bello, buono, sano e divertente? Noi diciamo di sì con questi stick di patata viola dolce al forno. Semplicissimi da fare ma vi assicuriamo che sono un ottimo contorno gustoso e sono anche perfetti per uno snack.
✔️Come farli:
1 patata viola grande
2-3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino paprika dolce
Mix di erbette essiccate qb
Sale qb
Pepe qb
Riscalda il forno a 200 °C
Taglia la patata a bastoncini larghi e condisci con l'olio, le spezie, il sale e il pepe. Stendile distanziate su una teglie rivestita da carta forno.
Cuoci fino a doratura per circa 15 minuti, quindi gira e cuoci fino a quando l'altro lato non è croccante, circa 15 minuti. Servi ancora caldi.
💚Scopri le proposte degli amici di @italianvegantribe:
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🇬🇧Hey guys,😀
can a side dish be beautiful, good, healthy and fun? We say yes with these baked purple sweet potato sticks! Very simple to prepare but we assure you that they taste great and are also perfect for a snack.
✔️Ingredients:
1 large purple potato
2-3 tablespoons of extra virgin olive oil
1 teaspoon of garlic powder
1 tsp of sweet paprika
Mix of dried herbs, to taste
Sale, to taste
Pepper, as needed
Heat the oven to 200°C
Cut the sweet potatoes into sticks and toss them with the oil.
Mix in the spices, salt and pepper. Spread them out on a baking sheet.
Bake until brown and crisp on the bottom, about 15 minutes, then flip and cook until the other side is crisp, about 15 more minutes. Serve hot.
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Ciao,
nella ricetta non sono indicati gli ingredienti per la farcia, o meglio la voce in realtà riporta agli ingredienti per l’impasto. Potreste elencare anche ingredienti e quantità per la farcitura?
Grazie
ciao Chiara,
abbiamo corretto la ricetta, ora ci sono tutti gli ingredienti!
Seguici su Instagram https://www.instagram.com/veggiesituation/ siamo decisamente più veloci a rispondere lì.
Buona serata!