Benvenuti a tutti gli amanti del cibo e delle ricette estive! Vogliamo condividere con voi una delizia super fresca, veloce e versatile: l’avocado tofu toast. Questa ricetta è perfetta per ogni momento della giornata, che si tratti di una colazione nutriente, di un pranzo leggero, di un aperitivo o di una cena rapida.
Che cosa rende questo piatto così speciale? È l’incontro tra la cremosità dell’avocado maturo e la delicatezza del tofu, che si sposano perfettamente tra le fette di pane tostato croccante. Questa combinazione di sapori e consistenze vi farà innamorare a ogni morso.
Ma non è tutto! La versatilità di questa ricetta la rende ancora più attraente. Potete personalizzarla con gli ingredienti che preferite: pomodori succosi, cetrioli croccanti, cipolle sottili o una spruzzata di succo di limone fresco per dare un tocco di acidità.
Inoltre, la preparazione di questo avocado tofu toast è un gioco da ragazzi. Non servono competenze particolari o un tempo eccessivo. Basta qualche minuto per tagliare gli ingredienti, spalmare sul pane e gustare questa delizia estiva. È anche un’ottima opzione per quando avete poco tempo a disposizione ma desiderate comunque un pasto sano e gustoso.
Questa ricetta vi offre una combinazione perfetta di proteine, carboidrati e grassi sani, che vi forniranno l’energia necessaria per affrontare la giornata con slancio. Inoltre, l’avocado e il tofu sono entrambi alimenti ricchi di nutrienti, che contribuiscono a mantenerci in buona salute e a fornire al nostro corpo gli elementi necessari per funzionare al meglio.
Quindi, se state cercando un pasto leggero, sano e gustoso per l’estate, l’avocado tofu toast è la scelta perfetta. Sperimentate con gli ingredienti e personalizzatelo a vostro piacimento. Siate creativi e godetevi questa prelibatezza estiva che vi conquisterà al primo morso.
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Avocado tofu toast
Ingredienti
- 300 gr Tofu al naturale
- q.b. Radicchio rosso
- 2 Cucchiai di salsa tamari
- 1 Cucchiaino di curcuma
- ½ Cipolla
- q.b. Olio evo
- 2 Avocado maturi
- q.b. Pomodorini freschi
- q.b. Ravanelli
- q.b. Pepe nero
- q.b. Sale
- Peperoncino in fiocchi (facoltativo)
- 3 Fette di pane abbrustolito
- q.b. Cipollotto
- 1 Lime
Istruzioni
- Lavate il tofu e asciugatelo molto bene facendo uscire il più acqua possibile.
- Con le mani sbriciolate in piccoli pezzettini.
- Tritate una cipolla e con dell’olio fatela rosolare in padella.
- Aggiungete il radicchio sminuzzato e fatelo cuocere per alcuni minuti, dopodichè aggiungete il tofu, la salsa tamari, il pepe nero, la curcuma ed il peperoncino.
- Aggiustate il sale e cuocete tutto per 5-8 min a fiamma bassa.
- Tagliate 3 fette di pane e scaldale, noi lo abbiamo fatto su un piano in ghisa.
- Ora è il momento di creare il toast.
- Su un piatto prendete una fetta versate un filo di olio, poi schiacciate con una forchetta su tutta la superficie dell’avocado, aggiungete una spruzzata di lime sopra.
- Versate il tofu strapazzato con il radicchio.
- Decorate con pomodorini, tagliati a metà in precedenza, e delle fettine sottili di ravanello.
- Spargete sopra un trito di cipollotto.
