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Avocado tofu toast

16 Marzo 2020 Leave a Comment

Ciao Ragazzi,
siamo lieti di presentarvi questa bellissima iniziativa #unasettimanavegana, speciale dispensa, tutti i giorni per una settimana posteremo una ricetta vegan facile da preparare.

avocado tofu toast

Oggi abbiamo fatto dei gustosissimi avocado tofu toast, super colorati e buonissimi. Sono veramente veloci e semplici da preparare.

avocado tofu toast
avocado tofu toast
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Avocado tofu toast

Porzioni 3 toast

Ingredienti

  • 300 gr Tofu al naturale
  • q.b. Radicchio rosso
  • 2 Cucchiai di salsa tamari 
  • 1 Cucchiaino di curcuma
  • ½ Cipolla
  • q.b. Olio evo
  • 2 Avocado maturi
  • q.b. Pomodorini freschi
  • q.b. Ravanelli
  • q.b. Pepe nero
  • q.b. Sale
  • Peperoncino in fiocchi (facoltativo)
  • 3 Fette di pane abbrustolito
  • q.b. Cipollotto
  • 1 Lime

Istruzioni

  • Lavate il tofu e asciugatelo molto bene facendo uscire il più acqua possibile.
  • Con le mani sbriciolate in piccoli pezzettini.
  • Tritate una cipolla e con dell’olio fatela rosolare in padella.
  • Aggiungete il radicchio sminuzzato e fatelo cuocere per alcuni minuti, dopodichè aggiungete il tofu, la salsa tamari, il pepe nero, la curcuma ed il peperoncino.
  • Aggiustate il sale e cuocete tutto per 5-8 min a fiamma bassa.
  • Tagliate 3 fette di pane e scaldale, noi lo abbiamo fatto su un piano in ghisa.
  • Ora è il momento di creare il toast.
  • Su un piatto prendete una fetta versate un filo di olio, poi schiacciate con una forchetta su tutta la superficie dell’avocado, aggiungete una spruzzata di lime sopra.
  • Versate il tofu strapazzato con il radicchio.
  • Decorate con pomodorini, tagliati a metà in precedenza, e delle fettine sottili di ravanello.
  • Spargete sopra un trito di cipollotto.
Hai preparato questa ricetta? Faccelo sapere con @veggiesituation o #veggiesituation

Filed Under: Piatto Unico, Ricette Tagged With: avocado, avocado toast, curcuma, mangiare sano, ricetta vegana, ricette fit, tofu

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[Sticks di patata dolce viola al forno🌱]

🇮🇹ciao Ragazzi,😃

un contorno può’ essere bello, buono, sano e divertente? Noi diciamo di sì con questi stick di patata viola dolce al forno. Semplicissimi da fare ma vi assicuriamo che sono un ottimo contorno gustoso e sono anche perfetti per uno snack.

✔️Come farli:
1 patata viola grande
2-3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino paprika dolce
Mix di erbette essiccate qb
Sale qb
Pepe qb

Riscalda il forno a 200 °C
Taglia la patata a bastoncini larghi e condisci con l'olio, le spezie, il sale e il pepe. Stendile distanziate su una teglie rivestita da carta forno.
Cuoci fino a doratura per circa 15 minuti, quindi gira e cuoci fino a quando l'altro lato non è croccante, circa 15 minuti. Servi ancora caldi.

💚Scopri le proposte degli amici di @italianvegantribe:

@veganpinksoul
@ricette_del_cavolo
@lisavegcook
@samanthaveganchef
@vegallegri
@animovegan
@essenzavegetale
@leprelibatudini
@timoelenticchie
@lisaveganfit
@lamiacucinavegetale
@cookeneim
@lisapezzini
@laschiaccianoci
@lacucinavegana_diambretta
@arcobalenoincucina7
@aprilbagaglio
@sementis.veg
@run_veg

🇬🇧Hey guys,😀

can a side dish be beautiful, good, healthy and fun? We say yes with these baked purple sweet potato sticks! Very simple to prepare but we assure you that they taste great and are also perfect for a snack.

✔️Ingredients:

1 large purple potato
2-3 tablespoons of extra virgin olive oil
1 teaspoon of garlic powder
1 tsp of sweet paprika
Mix of dried herbs, to taste
Sale, to taste
Pepper, as needed

Heat the oven to 200°C
Cut the sweet potatoes into sticks and toss them with the oil.
Mix in the spices, salt and pepper. Spread them out on a baking sheet.
Bake until brown and crisp on the bottom, about 15 minutes, then flip and cook until the other side is crisp, about 15 more minutes. Serve hot.

.
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#veggiesituation #italianvegantribe #batata #batatarossa #batataviola #cibosano #potatoes #frenchfries #patatealforno #contorno #ricettavegana #vegan #bestofvegan #feedfeedvegan #cucinavegetale #cucinasana #snack #veganrecipes #veganitalia #veganeats #cibobuono
[Bowl di verdure quinoa e ceci arrosto🌱]⁠ ⁠ [Bowl di verdure quinoa e ceci arrosto🌱]⁠
⁠
🇮🇹Ciao Ragazzi,⁠
noi adoriamo cucinare piatti unici completi e bilanciati.⁠
La ricetta che vi presentiamo oggi è una fantastica bowl con cavolo nero, quinoa e ceci arrosto.⁠
⁠
La nostra scelta è cercare sempre di utilizzare prodotti biologici, oltre ad acquistare frutta e verdura dai piccoli produttori locali, cerchiamo di scegliere anche aziende con un’attenzione sempre maggiore al biologico. ⁠
⁠
Anche se non basterà per cambiare le cose, ci piacerebbe invitare tutti a selezionare prodotti che si acquistano e a leggere le etichette informative. E’ un piccolo gesto che fatto da tutti puo' innescare un grande cambiamento. ⁠
⁠
E’ fondamentale capire che tutto quello che usiamo per nutrire il nostro corpo è il risultato di chi siamo. 💚⁠
⁠
⁠
✔️Ingredienti per 2 persone:⁠
Quinoa di @cerretoamantidelbiologico q.b.⁠
1 confezione di ceci di @cerretoamantidelbiologico⁠
mix di spezie (curry, paprika) q.b.⁠
qualche foglia di cavolo nero⁠
sale q.b.⁠
olio evo q.b.⁠
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⁠
✔️Per la salsa al tahini:⁠
1 cucchiaio di tahini⁠
1 cucchiaio di succo di limone⁠
1 cucchiaio di sciroppo d’acero⁠
1 cucchiaio di miso bianco⁠
2 cucchiai di acqua⁠
⁠
Prepara i ceci seguendo le indicazioni della confezione, condiscili con l’olio ed il curry e poi mettili in forno per 10 min per arrostirli (a 220°C). Nel frattempo lava la quinoa, scola, aggiungi il sale e un cucchiaio di olio, e cuoci in acqua (doppia del volume della quinoa) per 15-20 min dalla bollitura. Nel frattempo lava le foglie di cavolo nero e tagliale a listarelle. Cuocile al vapore per 10 min. ⁠
Prepara la salsa al tahini, unendo il limone, lo sciroppo d’acero,il miso bianco e l’acqua.⁠
Ora che tutti i componenti sono pronti è tempo di creare la bowl. Unisci tutti gli ingredienti, i ceci arrosto, la quinoa, il cavolo nero. E come top versa la salsa tahini e decora con due fette di limone.👌⁠
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🇬🇧English recipe in the comments😘⁠
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[Sticks di patata dolce viola al forno🌱]

🇮🇹ciao Ragazzi,😃

un contorno può’ essere bello, buono, sano e divertente? Noi diciamo di sì con questi stick di patata viola dolce al forno. Semplicissimi da fare ma vi assicuriamo che sono un ottimo contorno gustoso e sono anche perfetti per uno snack.

✔️Come farli:
1 patata viola grande
2-3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino paprika dolce
Mix di erbette essiccate qb
Sale qb
Pepe qb

Riscalda il forno a 200 °C
Taglia la patata a bastoncini larghi e condisci con l'olio, le spezie, il sale e il pepe. Stendile distanziate su una teglie rivestita da carta forno.
Cuoci fino a doratura per circa 15 minuti, quindi gira e cuoci fino a quando l'altro lato non è croccante, circa 15 minuti. Servi ancora caldi.

💚Scopri le proposte degli amici di @italianvegantribe:

@veganpinksoul
@ricette_del_cavolo
@lisavegcook
@samanthaveganchef
@vegallegri
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@leprelibatudini
@timoelenticchie
@lisaveganfit
@lamiacucinavegetale
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@lisapezzini
@laschiaccianoci
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@arcobalenoincucina7
@aprilbagaglio
@sementis.veg
@run_veg

🇬🇧Hey guys,😀

can a side dish be beautiful, good, healthy and fun? We say yes with these baked purple sweet potato sticks! Very simple to prepare but we assure you that they taste great and are also perfect for a snack.

✔️Ingredients:

1 large purple potato
2-3 tablespoons of extra virgin olive oil
1 teaspoon of garlic powder
1 tsp of sweet paprika
Mix of dried herbs, to taste
Sale, to taste
Pepper, as needed

Heat the oven to 200°C
Cut the sweet potatoes into sticks and toss them with the oil.
Mix in the spices, salt and pepper. Spread them out on a baking sheet.
Bake until brown and crisp on the bottom, about 15 minutes, then flip and cook until the other side is crisp, about 15 more minutes. Serve hot.

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#veggiesituation #italianvegantribe #batata #batatarossa #batataviola #cibosano #potatoes #frenchfries #patatealforno #contorno #ricettavegana #vegan #bestofvegan #feedfeedvegan #cucinavegetale #cucinasana #snack #veganrecipes #veganitalia #veganeats #cibobuono
[Bowl di verdure quinoa e ceci arrosto🌱]⁠ ⁠ [Bowl di verdure quinoa e ceci arrosto🌱]⁠
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🇮🇹Ciao Ragazzi,⁠
noi adoriamo cucinare piatti unici completi e bilanciati.⁠
La ricetta che vi presentiamo oggi è una fantastica bowl con cavolo nero, quinoa e ceci arrosto.⁠
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La nostra scelta è cercare sempre di utilizzare prodotti biologici, oltre ad acquistare frutta e verdura dai piccoli produttori locali, cerchiamo di scegliere anche aziende con un’attenzione sempre maggiore al biologico. ⁠
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Anche se non basterà per cambiare le cose, ci piacerebbe invitare tutti a selezionare prodotti che si acquistano e a leggere le etichette informative. E’ un piccolo gesto che fatto da tutti puo' innescare un grande cambiamento. ⁠
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E’ fondamentale capire che tutto quello che usiamo per nutrire il nostro corpo è il risultato di chi siamo. 💚⁠
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✔️Ingredienti per 2 persone:⁠
Quinoa di @cerretoamantidelbiologico q.b.⁠
1 confezione di ceci di @cerretoamantidelbiologico⁠
mix di spezie (curry, paprika) q.b.⁠
qualche foglia di cavolo nero⁠
sale q.b.⁠
olio evo q.b.⁠
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✔️Per la salsa al tahini:⁠
1 cucchiaio di tahini⁠
1 cucchiaio di succo di limone⁠
1 cucchiaio di sciroppo d’acero⁠
1 cucchiaio di miso bianco⁠
2 cucchiai di acqua⁠
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Prepara i ceci seguendo le indicazioni della confezione, condiscili con l’olio ed il curry e poi mettili in forno per 10 min per arrostirli (a 220°C). Nel frattempo lava la quinoa, scola, aggiungi il sale e un cucchiaio di olio, e cuoci in acqua (doppia del volume della quinoa) per 15-20 min dalla bollitura. Nel frattempo lava le foglie di cavolo nero e tagliale a listarelle. Cuocile al vapore per 10 min. ⁠
Prepara la salsa al tahini, unendo il limone, lo sciroppo d’acero,il miso bianco e l’acqua.⁠
Ora che tutti i componenti sono pronti è tempo di creare la bowl. Unisci tutti gli ingredienti, i ceci arrosto, la quinoa, il cavolo nero. E come top versa la salsa tahini e decora con due fette di limone.👌⁠
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🇬🇧English recipe in the comments😘⁠
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[Cavolfiore gratinato con besciamella🌱]

🇮🇹Ciao Ragazzi,

ecco a voi un‘idea di un contorno gustoso e semplice, quando non si ha tempo per stare ai fornelli. Ci vogliono letteralmente due ingredienti - un cavolfiore e la besciamella @hoplavegbio. 

Le cose buone non devono essere complicate, anzi, molto spesso basta l’essenziale.

✔️Ingredienti: 
1 cavolfiore bianco
besciamella di @hoplavegbio
grattugiato veg (optional)
sale

Per iniziare prendi un cavolfiore, lavalo e puliscilo dividendolo in piccoli pezzi. Cuoci il cavolfiore al vapore per 15-20 min, oppure puoi bollirlo per una decina di minuti. Ora prendi una pirofila, inizia a distribuire tutti i pezzi del cavolfiore coprendo tutta la superficie. Aggiungi il sale e distribuisci in modo uniforme la besciamella coprendo tutto il cavolfiore. Spargi infine il grattugiato veg sopra la besciamella. Inforna il tutto a 180°C nel forno statico per 10 minuti, poi a 220°C per 10 minuti usando il grill per avere l’effetto gratinato. Il cavolfiore è pronto per essere impiattato. Buon appetito! 

🇬🇧Hey Guys,
here is an idea of ​​a quick and tasty side dish, when you don't have time to stay in the kitchen. You will literally need two ingredients - a cauliflower and ready made bechamel sauce.
Good things don't have to be complicated, very often the essentials are just enough to make a good dish.

✔️Ingredients:
1 white cauliflower
bechamel sauce 
grated veg cheese (optional)
salt

To start, take a cauliflower, wash and clean it by dividing it into small pieces. Steam the cauliflower for 15-20 minutes, or you can boil it for about ten minutes. Now take a baking dish, start distributing all the pieces of the cauliflower covering the entire surface. Add the salt and distribute the béchamel evenly covering all the cauliflower. Finally, sprinkle the grated veg over the béchamel. Bake everything at 180 ° C in the static oven for 10 minutes, then at 220 ° C for 10 minutes using the grill to have the gratin effect. The cauliflower is ready to be served. 

.
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#veggiesituation #ad #hopla #besciamella #cavolfiore #verduradistagione #verdurealforno #cauliflower #contorno #pranzoveloce #condimento #italianvegantribe
[Burro di arachidi fatto in casa🌱]⁠
⁠
⁠
🇮🇹Ciao Ragazzi,⁠
⁠
Sappiamo che anche voi, come noi, adorate le creme spalmabili di frutta secca. Non ne possiamo fare proprio a meno! Quella di mandorle, nocciole, anacardi, e ovviamente immancabile burro di arachidi! Il burro di arachidi è ottimo per colazione con il pane e marmellata, oppure come topping per il porridge, nei cookies oppure nei frullati! Insomma, ci sono mille modi per usarlo. La gioia più grande è poterlo fare in casa. Perché il burro di arachidi fresco fatto con la materia prima di qualità ha un sapore indescrivibilmente buono, ben lontano dalle marche soprattutto famose. Basta avere un frullatore abbastanza potente (noi abbiamo usato il frullatore di @panasonic_italia #panasonicKM5080), un po’ di pazienza e degli arachidi bio di buona qualità.⁠
⁠
✔Ingredienti:⁠
Arachidi 600 g con il guscio tostati (biologici)⁠
Un pizzico di sale (optional)⁠
⁠
Inizia a sgusciare tutti gli arachidi per poi inserirli all’interno della campana di vetro del frullatore. Aziona le lame e inizia a ridurre gli arachidi in polvere, quindi continua a frullare, vedrai che inizierà a crearsi un composto sempre più cremoso. Ogni tanto spegni il frullatore e con la spatola in dotazione porta il composto che si è depositato nelle pareti della campana verso le lame. A metà lavorazione aggiungi il sale (optional). Non appena ottieni la cremosità desiderata spegni il frullatore e versa il burro di arachidi all’interno di un contenitore di vetro. Hai ottenuto il tuo burro di arachidi che puoi conservare fuori frigo per qualche settimana. ⁠
⁠
💚Per altre ricette de #unagiornatavegana scopri i profili:⁠
⁠
@stella_bellomo_⁠
@undragettoincucina⁠
@glicerinia⁠
@gaia_thegreenpantry⁠
@good_food_lab⁠
@vanessa_foodandfamily⁠
@vitalmentebio⁠
⁠
⁠
⁠
Shot with Panasonic GH5 by @lumix_italia⁠
⁠
🇬🇧English text in the comments below⁠
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#veggiesituation #ad #panasonic #blender #arachidi #burrodiarachidi #biologico #burrodinoccioline #biologico #colazione #breakfastclub #peanutbutter #cibosano #glutenfree #peanuts #gh5 #lumix #italianvegantribe #nutbutter #cremaspalmabile⁠
⁠
⁠
[Polpette di tofu al vapore🌱] 🇮🇹ciao Rag [Polpette di tofu al vapore🌱]

🇮🇹ciao Ragazzi,

Per il giovedì di #italianvegantribe oggi troverete polpette, crocchette, burger, cotolette, tutte 100% ricette veg preparate dagli amici di @italianvegantribe. 

Sono polpette al vapore fatte con il tofu, spinaci e pomodori secchi. La cottura al vapore è il metodo più adatto per cuocere alimenti senza che questi perdano le loro proprietà benefiche. 🌱⁠
⁠.
✔️Ingredienti per circa 10 polpette:⠀⁠
⠀⁠
400 g di tofu ⠀⁠
300 g circa di spinaci freschi ⠀⁠
4-5 pomodori secchi (sott’olio)⁠
4-5 cucchiai di pangrattato ⠀⁠
3 fette di pane (tipo bauletto o raffermo)
Sale qb ⠀⁠
Pepe qb ⠀⁠
1 spicchio d’aglio ⠀⁠
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva ⠀⁠
2 cucchiai di salsa di soia Tamari ⠀⁠
1/2 bicchiere di latte di soia al naturale ⠀⁠
⠀⁠
⠀⁠
🔸Versa l’olio in una padella con lo spicchio d’aglio; aggiungi gli spinaci accuratamente lavati, un pizzico di sale e cuoci con il coperchio chiuso per circa 15 minuti. Taglia grossolanamente gli spinaci e tienili da parte. Sbriciola il panetto di tofu finemente con le mani, aggiungi gli spinaci, i pomodori secchi sminuzzati, sale, pepe, pangrattato, salsa di soia Tamari e le fette di pane precedentemente ammollate nel latte di soia e strizzate bene.⠀⁠
⠀⁠
🔸Impasta tutto bene con le mani per qualche istante per ottenere un impasto omogeneo e compatto. Con due cucchiai forma delle quenelles e cuoci al vapore per circa 30 min.⠀Fai rapprendere le polpette per 5 min prima di servire. Buon appetito!⠀

➡️Scopri cosa hanno preparato i nostri amici:
@lisaveganfit
@samanthaveganchef
@barbaraveggiechef 
@simo_veggie_fit
@alionasuniverse
@lacucinavegana_diambretta
@martina.vegancucinafelice
@cookeneim
@chiarahealthy
@laschiaccianoci
@ricette_del_cavolo
@taste_and_soul
@lisavegcook
@run_veg
@animovegan
@veganpinksoul
@timoelenticchie
@lamiacucinavegetale
@sementis.veg
@vegallegri
@aprilbagaglio
@gloriaveganstories
@veg_and_cat_

🇬🇧Hey Guys!😁⁠

Today we share with you these steamed veggie balls (quennelles) made of tofu, spinach and dried tomatoes. Steaming is one of the best ways of cooking food without losing its beneficial properties.🌱⁠

Recipe in the comments below⁠⬇️⬇️
[🍩Ciambelle al cioccolato fondente con granella [🍩Ciambelle al cioccolato fondente con granella di pistacchi🌱]⁠
⁠
Ciao Ragazzi,😀⁠
oggi vi proponiamo una ricetta super golosa un vero proprio comfort food, le ciambelle fritte.⁠
Le ciambelle fritte sono dei dolcetti super famosi in tutto il mondo e vengono chiamate in vari modi, come graffe a Napoli, fatti fritti in Sardegna oppure i famosissimi donuts, quelli di Homer Simpson😜. ⁠
Questa volta abbiamo fatto uno strappo alla regola e le abbiamo fritte, ma si possono fare anche nella versione in forno. ⁠
La cosa più divertente è la decorazione, la si può fare in mille modi, basta usare tutta la creatività. Noi abbiamo usato il cioccolato fondente e la granella di pistacchi. ⁠
Una piccola curiosità, la stessa ricetta delle ciambelle fritte può essere usata per fare i bomboloni alla crema, basta non fare il buco al centro. ⁠
⁠
✔️Ingredienti:⁠
600 g di farina 0⁠
7 g lievito di birra secco⁠
2 cucchiaini di zucchero⁠
125 g di yogurt di soia al naturale⁠
200 ml di latte di avena (o soia)⁠
120 g di zucchero di canna chiaro⁠
80 g di olio di semi di girasole⁠
Buccia grattugiata di un limone⁠
Un pizzico di vaniglia ⁠
Olio di semi per friggere⁠
⁠
✔️Per decorazione:⁠
Fai sciogliere 70 g di cioccolato fondente al 72%+ 1 cucchiaio di olio di cocco⁠
Pistacchi tritati ⁠
⁠
Procedimento nei commenti⬇️⁠
⁠
⁠
[🍩Donuts with dark chocolate and chopped pistachios🌱]⁠
⁠
Hi Guys,😀⁠
today we share with you a super delicious recipe - doughnuts.⁠
Fried doughnuts are super famous all over the world and are called in various ways. This time we fried them, but they can also be baked in the oven.⁠
The fun thing is decoration, you can do it in a thousand ways, just use all your creativity. We used dark chocolate and chopped pistachios.⁠
⁠
✔️Ingredients:⁠
600 g of plain flour ⁠
7 g dry brewer's yeast⁠
2 tsp of sugar⁠
125 g of natural soy yogurt⁠
200 ml of oat (or soy) milk⁠
120 g of light cane sugar⁠
80 g of sunflower oil⁠
Zest of one lemon⁠
A pinch of vanilla⁠
Sunflower seed oil for frying⁠
⁠
✔️For decoration:⁠
70 g of 72% dark chocolate + 1 tablespoon of coconut oil (melted)⁠
Chopped pistachios for decoration⁠
⁠
⁠
The method in the comments⬇️⁠
⁠
⁠
⁠
⁠Shot with gh5 by @lumix_italia
⁠
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