Ciao Ragazzi,
oggi vi proponiamo un gustosissimo secondo piatto ideale per le vostre feste.
Questo arrosto di verdure e tofu alla mediterranea oltre ad essere molto buono è anche coloratissimo e pieno di mille profumi dati dalle tante spezie ed erbette aromatiche.
Vi consigliamo di servire la teglia direttamente in mezzo alla tavola così ognuno dei commensali si potrà servire da solo e condividere questo gesto insieme a tutti.
Per queste feste vi vogliamo donare tutto il nostro amore e buona energia così da riempire il vostro cuore di pace e felicità. Dobbiamo sempre ricordarci che il rispetto e le buone azioni servono a rimanere collegati ad una coscienza unica che ci guiderà lungo la strada del benessere e delle buone intenzioni. Ricordiamo che fare del bene fa bene!
Buona vita!
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Arrosto alla mediterranea
Ingredienti
- 1 panetto di tofu
- 3-4 patate
- 1 peperone rosso
- 3 zucchine
- 2 carote
- delle olive
- Mix spezie e erbe aromatiche in abbondanza (aglio e cipolla in polvere, paprika dolce, peperoncino in fiocchi; timo, prezzemolo, basilico, maggiorana, origano – essiccati o freschi)
- q.b. olio evo
- 1 limone (scorza + succo)
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- Taglia tutta le verdura a cubetti grandi e posizionali su una teglia rivestita di carta da forno.
- In un contenitore a parte metti i cubetti di tofu e marinalo con il mix di spezie ed erbette aromatiche, olio evo e del succo di limone, meglio se per qualche ora.
- Condire le verdure con le spezie e le erbe aromatiche, dell’olio evo, grattugia della scorza di limone e spruzza un po’ di succo di limone, unisci il tofu marinato e poi inforna per 1 ora circa a 200 ° C.
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![[Crostatine ai mirtilli🌱]
🇮🇹Ciao Ragazzi,😃
sono passati ormai quasi 5 anni dalla nostra prima ricetta sul profilo.
Esattamente in giugno del 2016 postavamo le crostatine ai mirtilli, a noi sembra passata un’eternità, soprattutto perchè da un mix di stile di vita, passione e competenze siamo riusciti a crearci il nostro lavoro. Le idee poi non mancano e abbiamo sempre voglia di stimoli nuovi per i progetti sui quali stiamo lavorando e che presto avremo possibilità di condividere con voi.
Oggi per la giornata della Tribe @italianvegantribe il tema è proprio questo “la mia prima ricetta vegana”.
✔Per 4 crostatine:
250 g di farina 0 + quella per la spianatoia
60 g di zucchero di canna chiaro
65 g di olio di semi di girasole
70 g di latte di soia
buccia di limone grattugiata
vaniglia qb
6 gr di lievito per dolci (oppure cremor tartaro)
200 g di marmellata di mirtilli
Prima di tutto, servitevi di una ciotola capiente, aggiungete la buccia di limone grattugiata, la vaniglia, lo zucchero, latte vegetale e l'olio.
Poi mescolate bene con un cucchiaio. Aggiungete quindi la farina con il lievito in un sol colpo. Girate col cucchiaio poi impastate con le mani! Proseguite fino ad ottenere una palla. Infine sigillate in una pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 min.
Spolverate di farina il piano di lavoro e stendete l'impasto con l’aiuto di un mattarello ad uno spessore di 5 mm circa.
Rivestite con l'impasto gli stampi per crostatine (precedentemente oleati e infarinati).
Bucherellate il fondo e tagliate via i bordi in eccesso. Distribuite la marmellata e create delle strisce con l'impasto rimasto.
Cuocete in forno statico a 175° per circa 35 minuti . "
⬇️Curiosi di scoprire cosa hanno preparato i nostri amici?
@ricette_del_cavolo
@lalizzyrecipes
@two_cabbages_kitchen
@arcobalenoincucina7
@lisavegcook
@run_veg
@lacucinavegana_diambretta
@lapasticcionavegana
@leprelibatudini
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Shot with #LumixGH5 @lumix_italia @panasonic_italia
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