Ciao Ragazzi, oggi per l’appuntamento mensile #apranzounpaninovegano abbiamo deciso di preparare i bao buns, i sofficissimi panini cotti a vapore molto popolari nella cucina cinese. Abbiamo scelto di farcirli con i funghi shiitake, tofu glassato, verdure a julienne e anacardi. Vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe su Instagram e ad usarlo per diffondere lo stile di vita…
Ciao Ragazzi, oggi c’è ultimo appuntamento con @italianvegantribe per salutare quest’anno a dir poco bizzarro. E non molliamo quello in cui crediamo perché il meglio deve ancora arrivare per chi ci crede sul serio. Vi proponiamo questo super ciambellone ovvero un gingerbread bundt cake al profumo di arancia, pieno di profumi di spezie come zenzero, cannella e…
Ciao Ragazzi, oggi vi proponiamo un gustosissimo secondo piatto ideale per le vostre feste. Questo arrosto di verdure e tofu alla mediterranea oltre ad essere molto buono è anche coloratissimo e pieno di mille profumi dati dalle tante spezie ed erbette aromatiche. Vi consigliamo di servire la teglia direttamente in mezzo alla tavola così ognuno…
Siamo Jurgita e Filippo, una coppia di “foodie” plant-based e digital creator dietro il progetto “Veggie Situation 100% Plant-based“. Condividiamo momenti di vita quotidiana incentrati su il cibo, rigorosamente vegetale e salutare, ma con grande attenzione all’estetica, e allo stile di vita sano. Scopri di più...
![[Risotto allo zafferano con funghi e noci pecan caramellate🌱]
🇮🇹ciao Ragazzi,😀
💚avete partecipato all’iniziativa di ieri dell'e-book gratuito con 26 ricette? Se no, andate a vedere il nostro post di ieri per capire come averlo.💚
Oggi è Giovedì e chi ci segue da un po’ sa che il Giovedì è la giornata dedicata alla Tribe @italianvegantribe
Oggi con i nostri amici della Tribù vegana condivideremo con voi tantissime versioni di risotto!
Non vediamo l’ora di scoprire cosa hanno preparato gli altri, ed intanto vi invitiamo a seguire l’hashtag #italianvegantribe e la tribe:
@taste_and_soul
@lisavegcook
@simo_veggie_fit
@vegallegri
@animovegan
@arcobalenoincucina7
@lacucinavegana_diambretta
@michelapisapia_
@timoelenticchie
@ricette_del_cavolo
@martina.vegancucinafelice
@laschiaccianoci
@veganpinksoul
@aprilbagaglio
@run_veg
La nostra proposta di oggi è un risotto allo zafferano, un ingrediente pregiato e profumatissimo che tinge il riso di giallo brillante e lo rende un piatto davvero accattivante. E’ un classico della cucina italiana in versione Veggie Situation.🌱
✔Ingredienti per 2 persone:
½ cucchiaino di zafferano in pistilli
200 g riso carnaroli
½ cipolla
Olio evo, q.b.
1 cucchiaio di burro vegetale (optional)
40 g formaggio veg da grattugiare
40 ml di vino bianco
½ L circa di brodo vegetale (o acqua)
Sale fino q.b.
Per guarnire:
funghi trifolati con cipolla, salsa tamari e le erbette essiccate + noci pecan caramellate
Procedimento nei commenti⬇️⬇️⬇️
🇬🇧🇬🇧🇬🇧English text and recipe in the comments below⬇️⬇️⬇️](https://veggiesituation.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)